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2016-01-31T19:52:48+01:00

Frittata roul√©e ūüź£

Publié par Sandrine
Frittata roulée

Frittata roulée

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Accessoire ultrablade

Préparation 5 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 oignon

2 poivrons

1 carotte

Sel poivre

Huile

6 oeufs

5 cl de creme fraiche

50 gr de fromage râpé

50 gr de jambon râpé

 

Epluchez l'oignon et la carotte et coupez les en 4

Coupez les poivrons en 2, enlevez les pépin

Mettez les légumes dans le bol muni du couteau ultrablade et lancez vitesse 11 pendant 30 sec

Ajoutez l'huile, le sel et le poivre et lancez le programme mijoté P1 pendant 5 mn à 130 °, puis lancez le programme mijoté P3 à 95° pendant 15 mn

Fouettez vos oeufs ajoutez la crème fraiche,le fromage rapé et le jambon

Versez vos légumes dans une plaque à génoise légèrement huilée et les étalez uniformément

Versez vos oeufs sur vos légumes, étalez bien dans toute la plaque

Enfournez à 200° jusqu'à la cuisson de votre frittata

Démoulez votre frittata sur une feuille silpat et roulez à l'aide de la feuille ou d'une spatule

Régalez vous

 

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commentaires

La gourmandise de Violette 08/02/2017 17:43

hummm mais ça ne se casse pas en roulant?

sandrine 08/02/2017 18:00

j'utilise un tapis à roulé mais on se brule les doigts lol mais ça se fait. tu n'es pas obligée de la rouler

Cachou 31/01/2016 21:56

Il faut que j essai

Sandrine 31/01/2016 22:02

Mon fils qui n'aime pas trop les légumes en a pris 2 fois ... victoire

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