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2016-01-17T20:59:56+01:00

Oeufs au lait express

Publié par Sandrine
oeufs au lait express
oeufs au lait express

oeufs au lait express

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Préparation 15 min

 

C'est une recette thermomix que ma maman fait très souvent et qu'elle m'a conseillé 😙. Vous pouvez la faire les yeux fermés c'est délicieux

 

Pour 6 personnes

Préparation 5 min

Cuisson 30 min

Ingrédients

500 gr de lait

80 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

Caramel

Préchauffez le four à 180°

Mettez tous les ingrédients dans le bol muni du couteau ultrablade. Mélangez vitesse 6 pendant 1min. A la fin faites un pulse pendant 10 sec

En programme manuel, lancez vitesse 6 à 70° pendant 5 min

Mettre du caramel (j'ai mis du caramel beurre salé) au fond de vos ramequins, versez votre préparation dans vos ramequins

Faire cuire au bain marie pendant 30 min

Régalez vous

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Oeufs au lait express
Oeufs au lait express
Oeufs au lait express

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commentaires

Marie 05/04/2017 11:29

Parfait, j'ai déjà fait plusieurs fois cette recette, c'est toujours aussi bon. J'ai juste mis un peu moins de sucre (60g).
Merci Sandrine

Sandrine 05/04/2017 11:57

oui un délice ;) merci Marie

Cathy 73 27/10/2016 15:27

Je viens de faire votre recette. Une tuerie pour les gourmandes! Une de plus sur ce super blog. Merci, merci et encore merci.

sandrine 27/10/2016 18:15

Merci Cathy pour ton gentil message. je suis contente que cette recette te plaise et j'espère te proposer encore de nombreuses recettes bisous bonne soirée

cynthia 25/04/2016 18:37

Merci. Pensez vous que je peux relancer la cuisson même maintenant?

Sandrine 25/04/2016 19:00

Il faut reessayer oui

cynthia 25/04/2016 16:26

Bonjour, j'ai essayé votre recette mais la crème ne prend pas elle reste liquide même après plus de 2 heures au frais....

Sandrine 25/04/2016 18:26

Elles manquent de cuisson. Tous les fours sont différents. Il faut les mettre ou plus fort ou plus longtemps en fonction de ton four

Micheline 13/02/2016 13:47

Super recette. Je n'ai rien changé, juste ajouté un peu de vanille. Merci

Sandrine 20/02/2016 11:00

Merci d'avoir fait un petit tour sur le blog et testé une recette

lily 23/01/2016 18:48

bonjour pourriez vous me dire svp ce que signifie pulse je demarre a peine avec mon compagnion lol et aussi a la fin c est ecrit mettre au bain mari pd 30 min pourquoi il faut allumer le four alors je suis un peu perdu cordialement

Sandrine 23/01/2016 19:58

Il faut appuyer sur le bouton pulse qui se trouve en bas à gauche, au dessus de turbo, de votre écran de commande.
Faire cuire au bain marie veut dire que : les ramequins ou il y aura la crème doivent être déposés dans un plat ou lèche frites du four avec de l'eau. Et ensuite il faut enfourner pour la cuisson. Attention de ne pas se bruler pour enlever le tout après cuisson. Il faut mettre de l'eau à environ mi hauteur des ramequins. L'eau ne doit pas passer au dessus lors de la cuisson. Si vous avez besoins de pus de précisions n'hésitez pas.

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