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2016-01-24T15:34:55+01:00

Tajine de cabillaud ūüźü

Publié par Sandrine
Tajine de cabillaud

Tajine de cabillaud

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Je vous propose ma recette de Tajine de cabillaud mais vous pouvez choisir un autre poisson

Un Plat très goûteux, que vous pouvez servir avec une très bonne purée maison

 

Accessoires ultrablade mélangeur

Ingrédients pour 6 personnes

6 beaux morceaux de cabillaud

Huile d'olive

3 gousses d'ail

4 à 5 beaux brins de coriande

4 à 5 beaux brins de persil

2 càc de cumin

2 càc de paprika

Le jus 1/2 citron vert

Sel

1 marmite de bouillon knorr (ou un bouillon cube)

15 cl d'eau

1 càc de maïzena

 

Épluchez vos gousses d'ail et mettez les dans le bol muni du couteau ultrablade.

Lancez vitesse 11 pendant 10 sec

Changez votre couteau, mettez le mélangeur

Ajoutez l'huile, les herbes que vous aurez ciselées, le paprika, le cumin, le jus de citron et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 3mn

Coupez votre poisson en gros cubes, ajoutez le dans le bol ainsi que le sel, votre marmite de bouillon, la maïzéna et l'eau

Lancez le programme mijoté P3 à 95° pendant 20 mn

 

Régalez vous

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Tajine de cabillaud �
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commentaires

Sophie 05/02/2017 23:41

Bonjour, Si je prépare ce plat pour 3 personnes uniquement, dois-je modifier le temps de cuisson ? Merci

sandrine 06/02/2017 08:10

bonjour non pas du tout :)

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