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2016-04-05T18:30:34+02:00

Pastry cream cake

Publié par Sandrine
Pastry cream cake

Pastry cream cake

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

 

Ce gâteau est un gâteau sans cuisson. Il se réalise très rapidement et fait son petit effet.

Vous pouvez le décliner tant au niveau des biscuits, que des fruits.

 

Pour 4 petits gâteaux

Ingrédients

15 à 16 spéculoos (crêpes dentelles....)

500 ml de crème pâtissière (recette sur le blog) vous pouvez aromatiser votre crème

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/03/creme-patissiere-rapide.html

2 ou 3 kiwis (tous les fruits sont possibles)

50 gr de beurre fondu

Quelques carrés de chocolat pour la décoration

 

Dans le bol muni de l'ultrablade, mettez vos spéculoos et lancez le programme 10 pendant 30 sec.

Réservez

Faîtes fondre votre beurre au micro-ondes et ajoutez le à vos spéculoos, melangez l'ensemble

Préparez votre crème pâtissière (voir recette sur le blog)

Posez un cercle dans le plat ou l'assiette de service pour faciliter le démoulage

Mettez 2 càs de spéculoos au fond de votre cercle et tasser avec la cuillère. Il doit y avoir environ 1 cm de base de biscuit

Ajoutez votre crème pâtissière refroidie

Épluchez vos kiwis et coupez les

Déposez quelques tranches sur le dessus de votre cercle et mettez au frigo

Faîtes fondre quelques carrés de chocolat et à l'aide d'une cuillère préparez votre décoration sur une feuille de papier aluminium. Mettez au frais

Au moment de servir, démoulez à l'aide d'un poussoir ou appuyez légèrement sur vos fruits et faîtes glisser le cercle

Posez votre décoration au chocolat

Régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

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