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2016-05-14T22:04:59+02:00

Boulghour en salade oignons rouges et tomates cerises

Publié par Sandrine
Boulghour en salade oignons rouges et tomates cerises

Boulghour en salade oignons rouges et tomates cerises

Le boulghour est un grain de blé dont le son a été retiré et qui a été traité selon une méthode ancienne originaire du Proche-Orient.

Voici les étapes :

  1. Le grain de blé est cuit partiellement à la vapeur;
  2. Le grain est asséché complètement;
  3. Le grain est moulu (plus ou moins finement).

Je vous propose une salade très simple mais vraiment délicieuse

 

Ingrédients pour 4 personnes

Boulghour

Une 15 zaine de tomates cerises

2 oignons rouges

Persil

Sel poivre

 

Faîtes cuire votre boulghour comme indiqué sur votre paquet

Rincez à l'eau froide

Dans un saladier mettez les graines de boulghour, coupez vos tomates cerises en deux.

Epluchez vos oignons rouges et émincez les. Ajoutez les à votre salade

Pour l'assaisonnement, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, parsemez de persil, sel, poivre

Rien de plus mais une salade délicieuse

Régalez vous

 

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