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2016-08-28T21:23:31+02:00

Courgettes croustillantes au parmesan

Publié par Sandrine
Courgettes croustillantes au parmesan

Courgettes croustillantes au parmesan

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Accessoire pétrir/concasser

 

Quand on a des courgettes à plus savoir quoi en faire on essaie de les cuisiner un peu de toutes les façons et cette recette est TERRIBLE. Ces courgettes sont faciles à réaliser et délicieuses

J'ai fait une cuisson à la plancha mais vous pouvez les faire à la poêle

 

J'ai commencé par faire ma chapelure

Ingrédients pour 150 gr de chapelure

1 paquet de biscottes

Parmesan

 

Mettez vos biscottes dans votre bol muni du couteau pétrir/concasser et lancez vitesse 12 pendant 1 mn 30

Mettez votre chapelure dans un bol et ajoutez du parmesan (la quantité de chapelure que vous utiliserez sera en fonction de votre quantité de courgettes et pour le parmesan j'ai mi un peu moins d'un demi paquet)

 

Suite des ingrédients

1 grosse courgette

1 bol de farine

3 oeufs

Huile d'olive

chapelure

 

Lavez votre courgette mais ne l'épluchez pas

Coupez des rondelles d'environ 1cm d'épaisseur

Battez vos oeufs dans un bol

Trempez chaque rondelle de courgette dans la farine, les oeufs battus et votre chapelure de parmesan

Faîtes chauffer votre plancha ou votre poêle avec un filet d'huile d'olive et faîtes revenir vos courgettes quelques minutes sur chaque face

Nous nous sommes régalés avec ces courgettes et mes invités aussi

 

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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commentaires

Colette B 29/08/2016 17:22

C'est très appétissant, perso je les fais dégorger dans du sel avant Merci pour cette recette à essayer très rapidement !

sandrine 29/08/2016 17:30

Merci, oui c'est vraiment délicieux et à la plancha c'est le petit plus ;)

Josy et Chris 29/08/2016 12:51

c'est bon ça !! ;) huuuum

sandrine 29/08/2016 13:18

oui c'est délicieux :)

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