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2018-01-27T10:22:52+01:00

Crème caramel avec l’accessoire mini bol du companion ou sans robot

Publié par Sandrine
Crème caramel avec l’accessoire mini bol du companion

Crème caramel avec l’accessoire mini bol du companion

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Voici la recette de la crème caramel du petit livret de recettes fourni avec l’accessoire mini bol du companion. J’ai fait et refait cette recette, elle est délicieuse et tellement rapide qu’elle en fait un dessert parfait.

j’avoue que j’avais des doutes sur le démoulage et finalement tout ce passe bien alors je dis bravo

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

œufs

400 ml de lait

70 gr de sucre (j’utilise du sucre à la vanille, ne pas confondre avec du sucre vanillé)

1/2 càs de vanille en poudre

caramel liquide

 

Dans le mini bol du companion, muni de son couteau, mettez les œufs, le lait, le sucre et la vanille en poudre. 

Fermez le mini bol avec son couvercle et verrouillez le couvercle du grand bol

Lancez vitesse 8 pendant 20 sec. Réservez

Lavez le mini bol

Versez du caramel liquide au fond du mini bol sans son couteau pour un démoulage facile.

Ajoutez la préparation doucement dans le mini bol

Versez de l’eau dans le grand bol (0,7l) jusqu’au niveau indiqué sur le bol

Insérez le mini bol avec son couvercle, verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez la cuisson bain marie pendant 20 min à 100°

Laissez refroidir avant de démouler. Pour le démoulage il suffit de retourner le bol dans un grand plat de service

Astuce et conseil : si vous ne possédez pas le mini bol vous pouvez réaliser une cuisson au bain marie au four

Accord mets vin : je vous propose un vouvray blanc ou un champagne pour accompagner ce délicieux dessert

 

Retrouvez toutes les caractéristiques du mini bol dans mon article Ici

 

Servez bien frais et régalez vous

 

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Diaporama 👇

Étapes de la recette
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Cuisine végétarienne

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commentaires

adam 01/08/2018 15:10

bonjour,
c est quoi le programme bain marie ?
vapeur ? slow cook ? ou juste 100 degrés 20 minutes en manuel sans programme?
merci

Sandrine 02/08/2018 11:22

Bonjour ce n’est pas un programme mais une méthode de cuisson. C’est le fait qu’il y ait de l’eau dans le bol tout simplement. Après il faut lancer la cuisson en mode Manuel bonne journée

Angeline 31/01/2018 18:56

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers très intéressant. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt.

Kalypso 27/01/2018 18:39

Maintenant que j'acquis le mini bol, je vais pouvoir la réaliser.

Sandrine 27/01/2018 18:47

Et tu vas te régaler

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