Clafoutis à la rhubarbe au companion thermomix ou sans robot

Voici un clafoutis à la rhubarbe avec sa petite touche acidulée du fruit mais pas trop. 
Ce clafoutis a fait un carton à la maison alors je vous laisse l’essayer

Ingrédients

600 gr de rhubarbe 

3 oeufs

80 gr de farine

100 de sucre roux

40 gr de sucre roux supplémentaire pour la rhubarbe

2 sachets de sucre vanillé ( 1 pour l’appareil à gâteau et 1 pour saupoudrer sur le gâteau au moment de servir qui peut être facultatif mais moi j’aime bien)

200 ml de crème liquide

200 ml de lait

j’ai utilisé mon robot pâtissier bosh  mais il faut procéder de la même façon avec le companion ou même avec un simple saladier 

A l’aide d’un épluche légumes, enlevez la 1ere partie filandreuse de la rhubarbe

Dans un plat allant au four, ajoutez votre rhubarbe que vous aurez coupé en petit tronçon et saupoudrez de 40 gr de sucre roux. Laissez reposer 1h

Préchauffez votre four à 210°

Mettez tous les ingrédients (sucre, œufs, farine, lait, crème liquide, sucre vanillé) dans votre robot et mélangez pendant 30 sec afin d’obtenir un appareil homogène 

Versez l’appareil sur la rhubarbe et enfournez pendant 35 à 40 min 

Laissez refroidir et saupoudrez le clafoutis avec un sachet de sucre vanillé 

Servez c’est prêt et régalez vous

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