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2017-02-08T07:42:40+01:00

Kinder country® maison recette facile

Publié par Sandrine
Kinder country maison recette facile

Kinder country maison recette facile

Un Kinder Country est l'allié plaisir au chocolat au lait et blanc et aux délicieuses céréales soufflées.

Voici ma recette de ces barres chocolatées

 

Ingrédients

200 gr de chocolat au lait

100 gr de chocolat blanc

50 ml de crème liquide

2 poignées de céréales au riz soufflé

 

Faire fondre 100 gr de chocolat au lait au bain marie 

Dans une casserole, mettez le chocolat blanc et la crème fraîche et laissez fondre à feu doux. Mélangez

A l'aide d'un pinceau, nappez le fond de vos moules de chocolat au lait et mettez vos moules au frigo

Ajoutez le riz soufflé dans votre mélange de chocolat blanc et laissez refroidir un peu.

Quand votre chocolat au lait à durcit dans les moules, ajoutez le mélange chocolat blanc, riz soufflé. Mettez au frais pendant 30 min

Faîtes fondre les 100 gr restant de chocolat au lait et recouvrez sur vos moules. Mettez au frais

Démoulez

 

Régalez vous

 

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Recette à la UNE de Food Reporteur le 08/03/2017

Etapes de la recette
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2017-02-07T08:14:00+01:00

Bouillon de poule maison aux vermicelles au cookeo

Publié par Sandrine
Bouillon de poule aux vermicelles au cookeo

Bouillon de poule aux vermicelles au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

 

Quoi de mieux qu'un véritable bouillon de poule aux vermicelles un soir d'hiver, et bien pas grand chose.

Après avoir réalisé ma recette de poule au pot, recette Ici vous vous régalerez aussi avec le reste du bouillon que vous aurez gardé, le reste des légumes et pourquoi pas quelques petits morceaux de poule. Vous y ajouterez 1 verre de vermicelle. Il vous faudra donc 1 poule, des poireaux, des navets, des carottes, 1 oignon.

Mettez tout les restes de votre poule au pot dans votre cuve de cookeo et lancez la cuisson rapide sous pression pendant 2 min, c'est le temps suffisant pour cuire le vermicelle

Régalez vous

 

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2017-02-06T08:13:38+01:00

Croissants au jambon et au fromage râpé de chèvre (recette facile et rapide)

Publié par Sandrine
Croissants au jambon et fromage (recette rapide et facile)

Croissants au jambon et fromage (recette rapide et facile)

Il y a des soirs ou vous n'avez pas forcément le temps ou l'envie de cuisiner. Avec ces petits croissants vous pouvez vous régaler en quelques minutes seulement. Pour une entrée ou pour un dîner léger

 

Ingrédients pour 4

8 croissants (si vous êtes courageux vous pouvez les faire vous même ou faire comme moi, les acheter tout prêt)

2 tranches de jambon

Crème fraîche

Fromage râpé de chèvre

 

Préchauffez votre four à 200°

Découpez vos croissants dans le sens de la longueur

Découpez vos tranches de jambon en 4

Insérez un morceau de jambon, mettez une grosse càs de crème fraîche et garnissez de fromage râpé. Vous pouvez refermez vos croissants à l'aide d'un cure dents

Enfournez une quinzaine de minutes

Servez sur un lit de salade et régalez vous. 

 

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Etapes de la recette
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2017-02-05T11:10:37+01:00

Chocolat chaud maison aux chamallows (au companion ou autre robot)

Publié par Sandrine
Chocolat chaud aux chamallows au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Chocolat chaud aux chamallows au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot 

 

Ce chocolat chaud est vraiment sensationnel. Vraiment gourmand et ravira les petits comme les grands

Cette recette est constituée de chocolat et de lait et je ne rajoute surtout pas de sucre et c'est parfait. Le petit plus, les chamallows qui deviennent ultras fondants dans le chocolat. Une pure gourmandise

Vous pouvez utiliser du lait végétal si vous êtes intolérants

 

Ingrédients

230 gr de chocolat noir (j'utilise du nestlé), il me restait quelques carrés de chocolat carambar que j'ai mis et qui a donné ce léger goût de caramel c'était très bien

500 ml de lait

1/2 càc de vanille en poudre

chamallows

 

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, mettez le chocolat coupé en morceaux, le lait et la vanille en poudre. Lancez vitesse 5 à 90° pendant 8 min

Faîtes un pulse pendant 10 sec afin de rendre votre chocolat bien mousseux

Servez et déposez vos chamallows, ils vont devenir mous, quel pure gourmandise

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
Etapes de la recette

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2017-02-04T10:34:28+01:00

Amandier ou gâteau fondant aux amandes (au companion ou autres robots) sans gluten

Publié par Sandrine
Amandier ou gâteau fondant aux amandes au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Amandier ou gâteau fondant aux amandes au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Si vous êtes fan d'amande ou de frangipane, je vous conseille ce gâteau à la texture fondante. Vous ne vous en passerez plus, c'est le danger. C'est juste incroyable ce gâteau fond dans la bouche. Il est très facile à réaliser et très rapide mais surtout délicieux

De plus si vous êtes intolérants au gluten cette recette vous conviendra

 

Ingrédients

300 gr de poudre d'amande

6 oeufs

250 gr de sucre en poudre

Quelques gouttes d'amande amère

150 gr de beurre mou

glaçage

150 gr de sucre glace

35 gr de rhum

 

Préchauffez votre four à 170°

Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les oeufs et le sucre et lancez vitesse 8 pendant 5 min

Ajoutez la poudre d'amande et les gouttes d'amande amère et relancez vitesse 6 pendant 2 min

Ajoutez le beurre mou et relancez vitesse 6 pendant 2 min

Versez votre préparation dans un moule silicone de 20 cm de diamètre (très légèrement huilé) et enfournez 45 min

Pour vérifier si votre gâteau est cuit, plongez la lame d'un couteau, elle doit ressortir humide avec très peu de pâte

Laissez refroidir votre gâteau et démoulez le sur l'envers il sera plus joli

Pour le glaçage

Dans un saladier, mélangez le sucre glace et le rhum (ou jus de citron), pour que votre mélange soit bien homogène

Versez le glaçage sur le gâteau froid, étalez le à l'aide d'une spatule et laissez le figer avant de servir

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A la Une de Food Reporter le 07/02/2017

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Etapes de la recette
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2017-02-03T08:10:20+01:00

Poule au pot et sa sauce blanche au cookeo

Publié par Sandrine
Poule au pot et sa sauce blanche au cookeo

Poule au pot et sa sauce blanche au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

 

La poule au pot est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il est réalisé avec une poule, différents légumes et cuit à la façon d'un pot au feu. J'ai choisi d'accompagner ce plat avec du riz et donc d'avoir une poule au riz

 

Ingrédients

1 poule de 1,3 kg

1 navet

1 oignon

3 carottes

2 blancs de poireaux

1 marmite de bouillon knorr (bouillon de légumes)

sel, poivre, 1 bouquet garnis

eau

Recette de la sauce blanche Ici

 

Epluchez vos légumes et coupez les en 3

Placez votre poule dans la cuve du cookeo, ajoutez les légumes, le marmite de bouillon, le bouquet garnis. Salez, poivrez et remplissez d'eau jusqu'au niveau maxi indiqué sur la cuve

Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 1H

Quand votre poule est cuite, réalisez votre sauce blanche, recette Ici

Faîtes cuire votre riz comme indiqué sur le paquet, vous pouvez utiliser le bouillon pour la cuisson. 

Dressez votre assiette avec un morceau de poule, des légumes, du riz et nappez de sauce blanche

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2017-01-29T15:47:31+01:00

Sauce blanche (au companion ou autre robot)

Publié par Sandrine
Sauce blanche au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Sauce blanche au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Une sauce blanche sert de base à de nombreuses autres sauces, vous pouvez la réaliser avec des liquides différents, ce qui constituera des sauces différentes. Elle est appelé aussi roux blanc

Avec du lait, vous obtiendrez de la béchamel

Avec de la crème fraîche, une sauce suprême

J'ai réalisé cette sauce avec un bouillon que j'ai obtenu en faisant ma recette de poule au pot (recette à venir sur le blog). Elle accompagnera mon riz et mon plat parfaitement

 

Ingrédients

50 gr de farine

500 ml de bouillon

50 gr de beurre 

sel poivre

 

Dans votre bol, muni du fouet, ajoutez 50 gr de farine et les 500 ml de bouillon. Salez poivrez. Lancez vitesse 7 pendant 1 min

Ajoutez les 50 gr de beurre et lancez le programme sauce vitesse 4 à 90° pendant 8 min

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2017-01-28T15:04:46+01:00

Porc au caramel et son wok de légumes croquants (poireaux, choux, oignons, carottes, poivrons) au soja et citronnelle au companion ou autres robots

Publié par Sandrine
Porc au caramel et son wok de légumes croquants au soja et citronnelle au companion, thermomix, i cook'in

Porc au caramel et son wok de légumes croquants au soja et citronnelle au companion, thermomix, i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Je vous propose cette recette de porc au caramel que vous pouvez déguster tout au long de l'année mais que j'ai réalisé pour le #nouvelanchinois . Vous pouvez aussi faire cette recette avec du poulet

Je l'ai accompagné d'un wok de légumes croquant au soja et à la citronnelle mais vous pouvez le servir avec un riz blanc ou des pâtes de riz

 

Ingrédients

800 gr d'émincé de porc

1 filet d'huile d'arachide

1 oignon rouge

5 càs de sauce soja

1 càs de 4 épices

1 càs de gingembre

1 càc de maïzena

200 ml de caramel liquide

Graines de sésame

Pour le wok (si vous avez les râpes companion c'est le moment de s'en servir 😍)

1 blanc de poireaux

1/4 de choux blanc

3 carottes

2 oignons rouges

1 poivron vert

Huile

2 càs de sauce soja

1 càc de citronnelle émincée

Sel poivre

Coriandre

 

Préparation du porc au caramel au companion

Epluchez votre oignon et coupez le en 4

Mettez le dans votre bol muni du couteau ultrablade et lancez vitesse 10 pendant 10 sec

Mettez le mélangeur

Ajoutez le porc et un peu d'huile et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 min

Ajoutez la sauce soja, le 4 épices, le gingembre, le caramel et la maïzena et relancez le programme P2 à 95° pendant 45 min

Salez, poivrez

Faîtes revenir dans une poêle des graines de sésame

Servez

Préparation de votre wok

Epluchez et émincez tous vos légumes

Dans un wok ou une poêle, mettez à chauffer de l'huile

Quand votre huile est bien chaude, ajoutez vos légumes et laissez cuire 2 à 3 min seulement, ils doivent rester croquants.

Ajoutez la sauce soja, la citronnelle, salez, poivrez légèrement, ciselez un peu de coriandre. Mélangez bien et servez

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2017-01-25T07:43:08+01:00

Macaronis aux légumes (poivrons, carottes, petits pois, oignons) au cookeo

Publié par Sandrine
Macaronis aux légumes au cookeo

Macaronis aux légumes au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

 

Un plat complet, avec de délicieux légumes, parfait pour votre repas du soir. Vous pouvez utiliser des coquillettes ou autres pâtes

 

Ingrédients

250 gr de macaronis

4 carottes

1 oignon

1 poivron

250 gr de petits pois congelé

1 marmite de bouillon de knorr

650 ml d'eau

1 filet d'huile

Sel poivre

 

Epluchez vos carottes et votre oignon, détaillez les en petits morceaux

Dans votre cuve, ajoutez le filet d'huile et faîtes revenir l'oignon, poivron, carotte, petits pois pendant quelques minutes

Ajoutez les macaronis, le marmite de bouillon, l'eau et lancez la cuisson rapide sous pression pendant 5 min pour une cuisson fondante (la moitié du temps inscrit sur votre paquet de pâte), 4 min pour une cuisson al dente

Servez avec une noisette de beurre et/ou du fromage râpé. Salez, poivrez

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2017-01-24T08:18:54+01:00

Poulet au vinaigre balsamique et au miel au cookeo

Publié par Sandrine
Poulet balsamique au cookeo

Poulet balsamique au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

 

Une recette avec une sauce originale, légèrement sucrée, à tester sans tarder

 

Ingrédients

4 cuisses de poulet

3 gousses d'ail

4 càs de vinaigre balsamique

3 càs de ketchup

3 càs de miel

100 ml d'eau

Sel, poivre

 

Epluchez votre ail et hachez le finement

Lancez le mode dorer et faites revenir votre poulet quelques minutes

Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez et lancez le mode rapide, cuisson sous pression pendant 10 min

Ouvrez votre couvercle et relancez en mode dorer quelques minutes afin d'épaissir votre sauce

Servez et nappez vos cuisses de la sauce au miel balsamique

Régalez vous

 

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N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

 

Poulet au vinaigre balsamique et au miel au cookeo

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