boissons

2019-07-12T10:04:21+02:00

Smoothie aux fruits rouges au companion thermomix ou autre robot

Publié par Sandrine 12 Juillet 2019 à 10:04 AM

Smoothie aux fruits rouges au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Description

Un smoothie ou frappé aux fruits au Canada est un type de boisson réalisée à partir de fruits et/ou des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits mais ici avec du yaourt grec

Doux, onctueux, pleins de bonnes choses, les smoothies sont nos amis et allient santé et plaisir en une recette . Smoothie pour le petit déjeuner, le goûter ou juste se rafraîchir à tout moment de la journée

Ingrédients pour 4 smoothies

mélange de fruits, framboises, cassis, bananes pour une quantité totale de 450 gr

3 yaourts grecs de 125 gr chacun ou des veloutés

Ajoutez une pointe de sucre si vous le souhaitez

Congelez vos fruits la veille ou achetez vos fruits surgelés en sachets

Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez vos fruits et vos yaourts et lancez le mode pulse pendant environ 1 min

Servez c’est prêt et régalez vous

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Cuisine végétarienne

Smoothie aux fruits rouges au companion thermomix ou autre robot

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2019-07-10T09:55:01+02:00

La meilleure citronnade maison au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 10 Juillet 2019 à 09:55 AM

La meilleure citronnade maison au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

J’ai désespérément cherché une citronnade dans le commerce qui me convienne mais malheureusement avec mon application lorsque je scanne les codes barres pas une ne me satisfait.

Trop sucrée, additifs, conservateurs etc même les citronnades bio étaient pas top (ce n’est que mon avis)

J’ai donc cherché des recettes et fait une bidouille pour trouver la citronnade qui me conviendrait et par cette chaleur je vous avoue qu’elle s’est avérée la bienvenue. Rafraîchissante, fruitée et peu sucrée, parfaite

Ingrédients

3 très gros citrons 🍋 non traité (la quantité de citron peut varier en fonction de leur taille) je n’ai pas mesuré la quantité de jus

50 à 80 ml de sucre de canne liquide (à défaut du sucre de canne en poudre et ajustez la quantité de sucre en fonction de votre goût, moi j’ai mis 50 ml)

1L d’eau

Prélevez les zestes des citrons, réservez

Pelez à vif vos citrons et coupez les en 4 ou 8 en prenant soins d’ôter les pépins (il est important d’enlever la plus grande partie blanche de la peau qui est très amère (voir photo)

Dans votre bol, muni du couteau ultrablade, ajoutez les citrons, la moitié des zestes et le sucre de canne

Lancez le mode pulse vitesse 12 et par le couvercle, ajoutez l’eau. Stoppez le robot au bout d’une minute

Passez votre boisson au chinois et ajoutez le reste des zestes dans la carafe avec votre boisson

Servez Bien frais

Servez c’est prêt et régalez vous

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Étapes de la recette

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2019-06-25T06:52:16+02:00

Eau détox fraise citron vert menthe

Publié par Sandrine 25 Juin 2019 à 06:52 AM

Eau détox fraise citron vert menthe

Une canicule s’annonce les prochains jours, il est important de s’hydrater correctement pendant cette période mais il est aussi important de boire de toute façon dans la journée. Boire un verre d’eau pour moi n’est pas toujours facile et me donne pas forcément envie, ajouter du sirop c’est mieux mais en période de régime c’est pas top car trop sucré, les jus de fruits à la longue sont aussi trop caloriques, les sodas on en parle même pas

J’ai donc testé les eaux détox ( ou eau infusée) la nouvelle boisson tendance qui mêle de bons fruits frais à de l'eau, en toute simplicité

Les eaux détox permettent donc d'hydrater son corps tout en faisant le plein d'énergie.

Ces boissons vitaminées, contenant de l'eau et des fruits ou des légumes, viennent tout droit des États-Unis.

Vous l’aurez compris cette boisson vous permet de faire le plein de vitamines et d'antioxydants tout en vous hydratant

Ingrédients

1 citron vert

6 ou 7 fraises

quelques feuilles de menthes

300 ml d’eau

Rincez vos fruits

Coupez les en lamelles

Ajoutez tous les ingrédients dans votre verre et mettez au frais minimum 1h, une nuit c’est mieux.

Consommez dans les 24h à 48h maximum

Vous pouvez mettre les fruits que vous souhaitez ainsi que des herbes aromatiques ou des épices selon votre goût

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2019-01-13T11:46:44+01:00

Chocolat chaud fait maison à la cannelle au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 13 Janvier 2019 à 11:46 AM

Chocolat chaud fait maison à la cannelle au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Reconfortez vous avec un délicieux chocolat maison réalisé en très peu de temps. Une boisson chaude à déguster au près du feu ou sous la couette, vous n’êtes pas d’accord ?

j’ai utilisé plusieurs fin de tablettes de chocolat (Blanc lait et noir) mais vous pouvez utiliser un seul chocolat

Ingrédients

300 gr de chocolat en morceaux

600 ml de lait

Cannelle en poudre

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, mettez le chocolat coupé en morceaux et le lait

Lancez vitesse 5 à 90° pendant 8 min

Faîtes un pulse pendant 10 sec afin de rendre votre chocolat bien mousseux

Servez et saupoudrez de cannelle

Régalez vous

Servez c’est prêt

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2018-09-05T09:10:30+02:00

Jus de fruits et légumes frais à l’extracteur de jus oranges kiwis carottes

Publié par Sandrine 5 Septembre 2018 à 09:10 AM

Jus de fruits et légumes frais à l’extracteur de jus

Encore un bon jus de fruits frais ce matin et une carotte histoire de faire des tests sur mes enfants. Bon ils n’ont pas été dupes pour la carotte 😂 ils me connaissent mais ils ont trouvé mon jus de fruits et légumes frais très bon au levé du lit donc c’est gagné

Ingrédients

8 oranges

3 kiwis

1 carotte

Epluchez les oranges et les kiwis et nettoyez bien la carotte

Coupez les en gros morceaux, insérez dans la cheminée et lancez votre extracteur

Votre jus est prêt. Les vitamines se conservent 12h au frais

Régalez vous

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2018-05-12T10:20:24+02:00

Sirop de fraises fait maison recette facile au companion thermomix ou autre robot

Publié par Sandrine 12 Mai 2018 à 10:20 AM

Sirop de fraises fait maison recette facile au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

j’ai réalisé ce sirop avec des fraises françaises plus goûteuses. Il a vraiment eu beaucoup de succès avec la chaleur de ses derniers jours et je l’ai même utilisé dans des cocktails comme le mojito fraise

Sans additif sans conservateur sans colorant voici un bon sirop fait avec de vrais fruits et au bon goût du fruit

Ingrédients

500 gr de fraises

300 gr de sucre

375 ml d’eau

Équeutez les fraises

Dans votre bol muni du couteau ultrablade, ajoutez les fraises coupées et lancez le robot 45 secondes vitesse 8

Ajoutez le sucre et l’eau et relancez 45 secondes

Lancez vitesse 3 à 100° pendant 20 min

Filtrez à l’aide d’un chinois votre préparation et laissez refroidir quelques heures

Ajoutez votre sirop dans le bol muni du mélangeur et relancez vitesse 3 à 100° pendant 20 min. Filtrez à nouveau et mettez au frais

Astuces et conseils : conservez ce sirop au frais et consommez le dans les 3 semaines

C’est prêt

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2018-03-22T08:04:20+01:00

Jus de fruits frais à l’extracteur de jus kiwi banane

Publié par Sandrine 22 Mars 2018 à 08:04 AM

Jus de fruits frais à l’extracteur de jus kiwi banane

Encore un bon jus de fruits frais ce matin avec toutes les vitamines conservées avec l’extracteur de jus

Pour ce jus aujourd’hui, kiwis et bananes, 2 fruits qui se marient très très bien. Vous pouvez faire ce jus au companion, il vous faudra ôter les petits pépins du kiwi

Ingrédients pour 2 grands verres ou 3 petits

10 kiwis

2 bananes

Epluchez et coupez en 2 vos fruits

Insérez les dans la « cheminée » de l’extracteur

Lancez votre extracteur

Si vous souhaitez un goût plus prononcé de banane réduisez les bananes en purée et incorporez les au jus de kiwi mais votre jus sera plus épais. Moi je préfère à l’extracteur le goût banane ressort bien dans le jus mais il y a plus de perte de fruit la banane n’étant Pas un fruit à « jus »

Si vos fruits ne sont pas frais, mettez votre jus au frigo, les vitamines se conservent sans altération pendant 12h

Régalez vous

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2018-02-17T10:39:05+01:00

Irish coffee - cocktail chaud Irlandais à base de café, whisky et chantilly

Publié par Sandrine 17 Février 2018 à 10:39 AM

Irish coffee

L'Irish coffee est un cocktail à base de café, de whisky et de crème d’origine Irlandaise

le whisky sucré et le café doivent être à la même température, c'est à dire très chauds.

Je vous propose aujourd’hui ce cocktail qui est le cocktail préféré de mon mari et c’est donc lui qui le réalise tout le temps.

Le plus difficile étant de ne pas mélanger le café avec le whisky au moment de la préparation

Ingrédients pour 2 Irishs

150 ml de whisky (la quantité peut être différente si vous le voulez moins fort, mettez 100 ml)

café fort chaud

8 sucres en morceaux

chantilly

Dans une casserole, portez à ébullition le whisky et ajoutez les sucres. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit totalement fondu

Pendant ce temps vous aurez préparé un café fort et très chaud

Choisissez deux verres qui supporteront la chaleur assez hauts et évasés

Repartissez le whisky sucré et très chaud dans les verres

Inclinez vos verres et versez délicatement et doucement le café très chaud tout en redressant votre verre au fur et à mesure que vous le remplissez, vous aurez ainsi les étages de votre cocktail

Nappez d’une bonne dose de chantilly

C’est prêt

Astuce et conseil : ce cocktail se boit à la paille afin de pouvoir la lever et aspirer le wisky le café et la crème

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

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2018-02-15T07:57:23+01:00

Jus de fruits frais oranges pommes banane à l’extracteur de jus

Publié par Sandrine 15 Février 2018 à 07:57 AM

Jus de fruits frais oranges pommes banane à l’extracteur de jus

Voici ma 1ère réalisation d’un jus de fruits frais multivitaminé avec mon extracteur de jus Fagor

Comme je l’ai expliqué sur ma page Facebook, j’ai pu m’offrir cet extracteur avec ma carte fidélité Intermarché. C’est un extracteur de jus de la marque Fagor d’une valeur de 109€ affiché à Intermarché à 49€. Il fallait absolument que j’utilise le solde de ma carte Intermarché avant fin février et j’avais cumulé 48€ donc le calcul est vite fait, un extracteur pour 1€ youpiiiii

Ce premier jus de fruits à été validé à 300% par toute la famille. 0 sucre ajouté. Toppppp

Si vous n’avez pas d’extracteur vous pouvez utiliser un presse agrumes ou votre robot et filtrer le jus

Ingrédients pour 1 très grand verre

3 oranges

1 pomme

1 banane

Epluchez vos fruits et les coupez en morceaux

Insérez les dans la « cheminée » de l’extracteur et lancez le robot

Voilà vous n’avez plus qu’à vous régaler

Si vos fruits ne sont pas frais, mettez votre jus au frigo, les vitamines se conservent sans altération pendant 12h

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2017-06-09T21:06:03+02:00

Spritz, cocktail italien pétillant

Publié par Sandrine 9 Juin 2017 à 09:06 PM

Spritz, cocktail italien pétillant

Le spritz (également appelé spritz veneziano) est un cocktail alcoolisé largement consommé en apéritif dans les grandes villes de la Vénétie et également répandu dans toute l'Italie.

Le spritz se compose de vin blanc pétillant (du Prosecco en général), d'eau pétillante auxquels viennent s'ajouter un alcool plus ou moins amer comme du Campari (Spritz bitter), très amer, qui donne une couleur rouge vif à la boisson, ou de l'Aperol, plus sucré, qui donne une teinte plus orangé

Le spritz est l'apéritif le plus populaire à Venise, il connaît une mode en France due à son prix bas, la simplicité de sa recette, un goût pour les boissons peu sucrées et fraiches et avec une certaine amertume

Ingrédients

Vous devez utiliser un doseur, peu importe le doseur choisi il doit rester le même pour tout le cocktail

1 dose d'aperol

2 doses d'eau pétillante (schweeps tonic ou perrier)

3 doses de prosecco ou vin pétillant

1 orange bio non traitée

Très simple à réaliser, mettez tous les ingrédients dans une carafe ou au verre

Découpez une rondelle d'orange et déposez la dans le verre

Servez bien frais. Tchin 🍸

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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