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Articles avec #companion ou thermomix ou i cook'in ou autres robot catégorie

2017-06-22T08:42:37+02:00

Orange givrée recette facile et rapide sans sorbetière au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Orange givrée recette facille et rapide sans sorbetière au companion, thermomix ou sans robot

Orange givrée recette facille et rapide sans sorbetière au companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Voici ma recette vraiment très facile pour réaliser ces oranges givrées délicieuses. Un robot, un blender, un presse agrume, voici le matériel que vous pouvez utiliser

 

Ingrédients pour 3 oranges givrées

3 oranges bio non traitées

60 gr de sucre

1 blanc d'oeuf

 

Coupez un "chapeau" aux oranges

Evidez la pulpe à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau en prenant soin de ne pas abîmer les oranges. Moi j'ai utilisé une cuillère à pamplemousse du coup ce fut très facile

Placez vos oranges évidées et leurs chapeaux au congélateur

Récupérez toute la pulpe et le jus et ajoutez les dans le bol muni du couteau pétrir concasser

Lancez vitesse 6 pendant 20 secondes

Filtrez votre jus à l'aide d'un chinois

Placez le fouet

Ajoutez le sucre, le blanc d'oeuf et lancez vitesse 6 pendant 6 min. Vous allez obtenir un jus d'orange mousseux

Versez dans un plat allant au congélateur et remuez votre jus toutes les heures.

Au bout de quelques heures vous obtiendrez un beau sorbet, remplissez vos oranges et replacez au congélateur

Un vrai délice

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Etapes de la recette

©2017 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
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Cuisine vg

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2017-06-20T07:25:54+02:00

Mousse de framboises légère et onctueuse au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Mousse de framboises légère et onctueuse au companion thermomix ou autres robots

Mousse de framboises légère et onctueuse au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Une mousse de framboises très aérée réalisée avec les premières framboises du jardin. Elle est rapide à réaliser et délicieuse. Une consistance légère et onctueuse. On adore

 

Accessoire ultrablade et fouet

Ingrédients pour 6 mousses

250 gr de framboises

60 gr de sucre ou un peu moins si vos framboises sont très sucrées

1 sachet de sucre vanillé

1 blanc d’œuf

 

Mettez vos framboises et les sucres dans le bol muni de l'ultrablade et lancez vitesse 7 pendant 30sec

Vous pouvez passer votre coulis au chinois pour ôter les pépins, je ne l'ai pas fait

Remplacez l'ultrablade par le fouet et ajoutez le blanc d’œuf. Lancez vitesse 6 pendant 6 min (SANS LE BOUCHON) pour obtenir une belle mousse

Versez votre mousse dans vos verrines

Placez les au frais jusqu'au moment de servir ou au congélateur au moins 1h si vous voulez les refroidir plus vite

 

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Cuisine vg

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2017-06-16T07:28:25+02:00

Tarte aux abricots, vergeoise brune, pistaches et amandes recette rapide et délicieuse au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Tarte aux abricots, vergeoise brune, pistaches et amandes au companion, thermomix ou sans robot

Tarte aux abricots, vergeoise brune, pistaches et amandes au companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

C'est la saison des abricots alors je continue mes recettes à base de ce fruit. Une tarte facile et toute simple à réaliser qui fait ressortir légèrement l'acidité du fruit. On adore cette petite acidité compensée par la vergeoise brune.

 

Ingrédients

Environ 1kg d'abricot suivant la taille de votre plat

1 pâte feuilletée du commerce ou ma recette facile de la pâte feuilletée escargot à tester absolument Ici 

Des pistaches non salées

Des amandes effilées

Sucre saveur vergeoise brune

2 sachets de sucre vanillé

 

Prechauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte feuilletée dans votre plat

Saupoudrez généreusement le fond de votre tarte de sucre saveur vergeoise brune,

Dénoyautez vos abricots et coupez les en 2

Disposez vos oreillons d'abricot dans votre plat

Parsemez de pistaches et amandes effilées

Enfournez environ 35 min le temps de cuire votre pâte feuilletée

Saupoudrez de sucre vanillé et régalez vous

 

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2017-06-15T09:03:05+02:00

Tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche (sans oeuf) au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche (sans oeuf) au companion, thermomix ou sans robot

Tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche (sans oeuf) au companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Le soir on aime manger plus léger et du coup j'aime bien faire une petite tarte salée accompagnée d'une salade

Pour cette recette de tarte aux pommes de terre sans oeuf, c'est la simplicité même. Si vous avez les râpes du companion vous pouvez les utiliser pour râper finement les pommes de terre, moi je ne les possède pas donc j'utilise une mandoline.

Vous pouvez utiliser de la crème liquide allégée pour cette recette

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée du commerce ou ma recette facile de la pâte feuilletée escargot Ici

1 kg de pommes de terre 

400 ml de crème liquide

Sel poivre

3 gousses d'ail

Persil

 

Préchauffez votre four à 200°

Epluchez vos pommes de terre et coupez les finement à l'aide de votre mandoline ou vos râpes

Epluchez vos gousses et écrasez les à l'aide d'un presse ail

Etalez votre pâte feuilletée dans votre plat allant au four

Disposez une couche de pommes de terre, parsemez d'ail, salez, poivrez et ciselez votre persil

Répétez l'opération une deuxième fois

Versez votre crème dans votre tarte, faîtes la bien pénétrer 

Enfournez 50 min. Vérifiez votre cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau

Un délice 😍

Régalez vous

 

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2017-06-14T06:52:52+02:00

Délicieuse confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide, au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide au companion ou thermomix

Confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide au companion ou thermomix

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

La confiture préférée de mon mari est la confiture d'abricot est  j'ai donc tout naturellement décidé de la réaliser. Elle est parfaite, onctueuse et délicieuse. Nous n'avons pas pu résister à ce faire une tartine. Elle est toute simple mais quand vous entendez "hummmm elle est délicieuse" et bien c'est gagné ❤

 

Ingrédients

1 kg 200 d'abricots dénoyautés

1 kg de sucre spécial confiture au blond de canne

 

Dénoyautez les abricots et mettez les dans votre cuve muni du couteau pétrir concasser, lancez 30 sec vitesse 8

Ne pas changer le couteau et ajoutez 1 kg de sucre blond de canne à confiture

Lancez à 105° vitesse 5 pendant 18 min

Pour vérifier la cuisson, utilisez une assiette et faîtes couler une goutte à l'aide d'une cuillère en bois, si elle se gélifie tout de suite votre confiture est prête

Versez dans des pots, fermez les et retournez les jusqu'à refroidissement afin d'avoir une très bonne conservation

Régalez vous

 

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2017-06-13T07:22:12+02:00

Gratin de chou fleur facile et rapide au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Gratin de chou fleur au cookeo, companion ou thermomix

Gratin de chou fleur au cookeo, companion ou thermomix

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Un petit gratin le soir, j'adore avec une salade. Rapide et facile, il ne faut pas s'en priver

 

Ingrédients

1 kg de chou fleur, frais ou surgelé

Béchamel, recette sur le blog Ici

Gruyère râpé

 

Dans votre cuve du cookeo, ajoutez 200 ml d'eau, placez votre chou fleur dans le panier vapeur et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 4 min (un peu plus si votre chou fleur est surgelé)

Préparé votre béchamel avec votre companion ou autres robots, recette Ici

Dans un plat à gratin ou dans des petites marmites individuelles, disposez votre chou fleur et nappez de béchamel

Parsemez de fromage râpé

Enfournez à 200° pendant environ 30 min le temps de bien gratiner votre plat

Régalez vous

 

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Cuisine vegetarienne

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2017-06-04T10:06:04+02:00

Ratatouille à ma façon au chorizo au cookeo, companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Ratatouille à ma façon au cookeo, companion, thermomix ou sans robot

Ratatouille à ma façon au cookeo, companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Il n'est pas toujours facile pour moi de faire manger des légumes à mon fils,  je dois être rusée. Alors vous imaginez une ratatouille ....... tout ce qu'il n'aime pas.....  pour détourner la ratatouille déjà je mets des pommes de terre et j'ajoute un chorizo et il mange donc c'est gagné 

J'ai réalisé ce plat au cookeo mais vous pouvez le réaliser dans le companion ou le thermomix en modifiant le temps de cuisson

 

Ingrédients pour 5 personnes

2 oignons

2 gousses d'ail

1 càs d'huile d'olive

1 marmite de bouillon knorr

50 ml d'eau

1 courgette

1 aubergine

1 poivron vert

4 tomates

5 pommes de terre

1 chorizo doux

Sel poivre

 

Epluchez et émincez vos oignons et gousses d'ail

Dans votre cuve, ajoutez l'huile, les oignons et les gousses d'ail et lancez le mode "dorer"

Pendant ce temps,

Epluchez les pommes de terres

Coupez tous vos légumes et votre chorizo en lamelles 

Stoppez le mode "dorer" quand vos oignons sont bien revenus

Ajoutez tous les autres ingrédients dans votre cuve et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 10 min

Servez, parsemez d'ail et persil

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2017-06-02T07:09:53+02:00

Assiette de crevettes roses et son aïoli mousseux, au companion, thermomix ou sans robots

Publié par Sandrine
Assiette de crevettes roses et son aïoli mousseux au companion, thermomix ou sans robot

Assiette de crevettes roses et son aïoli mousseux au companion, thermomix ou sans robot

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Une petite idée très rapide et qui fait sont petit effet pour cette entrée qui va plaire aux petits comme aux grands

 

Ingrédients

Aïoli mousseux recette sur mon blog Ici

Crevettes roses

 

Une fois votre aïoli réalisé, dressez vos crevettes afin de faire une belle assiette. Il est toujours plus agréable de commencer le plat avec les yeux. Servir bien frais

 

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Cuisine vg

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2017-06-01T06:52:20+02:00

Linguine sauce bolognaise recette facile et rapide au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Linguine sauce bolognaise au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Linguine sauce bolognaise au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Les linguine, une version un peu originale des spaghetti.
Plates et de forme légèrement convexe, elles sont particulièrement indiquées, parmi les pâtes longues pour exalter le goût des sauces qu'elles «enserrent» pour restituer au palais toute la variété des saveurs. Même avec les sauces les plus légères et délicates, elles conservent parfaitement leur tenue de cuisson al dente.

 

Ingrédients pour 4 personnes

Sauce bolognaise, recette facile et rapide ici

2 paquets de linguine fraîches pour 4 personnes

1 noix de beurre

Parmesan

 

Réalisez votre sauce bolognaise facile et rapide, cuisson sous pression en 3 min avec le cookeo, recette ici

Préparez vos pâtes fraîches comme indiqués sur le paquet, soit 3 min dans l'eau en ébullition pour ma part

Egouttez et ajoutez une noix de beurre

Dressez votre assiette, nappez de sauce bolognaise et parsemez de parmesan

Régalez vous

 

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2017-05-25T09:08:35+02:00

Oranais ou lunette aux abricots au companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Oranais ou lunette aux abricots au companion, thermomix ou autres robots

Oranais ou lunette aux abricots au companion, thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Il s'agit d'une pâte briochée ou feuilletée qui contient de la crème pâtissière, deux demi-oreillons d'abricot et des petits morceaux de sucre perlé.

L’oranais est une pâtisserie de type viennoiserie. Elle serait originaire de l'Oranie (Algérie) comme l'indique son nom. En Bretagne, l'oranais est connu sous l'appellation « croissant aux abricots » et, dans le sud de la France, comme « abricotine ».

 

Ingrédients pour 6 Oranais

1 pâte feuilletée rectangulaire du commerce ou ma recette facile de pâte feuilletée escargot Ici

12 demi oreillons d'abricot au sirop

Crème pâtissière recette Ici

Sucre perlé

Quelques pistaches non salées (facultatif)

1 oeuf pour la dorure

Sucre glace pour la décoration

 

Réalisez votre pâte feuilletée ou utilisez une pâte feuilletée rectangulaire du commerce

Réalisez votre crème pâtissière et laissez la refroidir. Bien la remuer avant utilisation

Egouttez vos oreillons d'abricot

Préchauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte et découpez 6 carrés de 11 cm

Déposez une couche assez épaisse de crème pâtissière au centre (voir diapo)

Déposez vos abricots dessus

Fouettez votre oeuf pour la dorure

Rabattez un bord de pâte au centre et badigeonnez, à l'aide d'un pinceau, votre pâte d'oeuf battu

Rabattez le deuxième bord de pâte sur le 1er et badigeonnez d'oeuf à nouveau afin de bien souder les deux pâtes

Parsemez de sucre perlé au centre de vos oranais

Enfournez environ 20 min en fonction de votre four, le temps de cuire votre pâte feuilletée

Déposez quelques pistaches et saupoudrez d'un peu de sucre glace

Mettez au frais et régalez vous

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Cuisine végétarienne

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