companion ou thermomix ou i cook'in ou autres robot

2018-04-18T07:03:26+02:00

Gaufres Liégeoise au caramel beurre salé et chantilly au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 18 Avril 2018 à 07:03 AM

Gaufres Liégeoise au caramel beurre salé au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici de savoureuses gaufres de Liège bien gourmandes au caramel beurre salé et chantilly. Un goûter ou un dessert parfait qui ravira vos convives

Ingrédients pour 14 gaufres

375 gr de farine

220 ml de lait tiède

1 sachet de levure briochin

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

150 gr de beurre

100 gr de sucre perlé

1 pincée de sel

pour le caramel beurre salé, recette Ici

Pour la chantilly recette Ici

Dans votre bol, muni du batteur, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, vitesse 4, 10 sec

Ajoutez vos oeufs et mélangez, vitesse 4, 30 sec

Faîtes tiédir 30 sec le lait au micro onde et mélangez le sachet de levure à votre lait

Ajoutez le mélange dans votre bol et lancez vitesse 4 pendant 1mn30

Laissez reposer la pâte dans votre bol pendant 30 mn

Faîtes fondre votre beurre 30 sec au micro onde et ajoutez le dans votre bol avec 50 gr de sucre perlé

Mélangez 1 mn vitesse 4

Laissez reposer à nouveau 20 mn

Ajoutez les 50 gr de sucre perlé et mélangez superficiellement avec une cuillère

Faîtes chauffer votre gaufrier, huilé pour les 2 premières gaufres mais ensuite ce n'est pas nécessaire. Déposez une càs de pâte dans votre gaufrier. La cuisson est très rapide

Nappez vos gaufres avec le caramel et la chantilly

C’est prêt

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog c'est à dire la newsletter (à droite ou en bas sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Accord mets vin : avec ces délicieuses gaufres liégeoises je vous propose un vouvray mousseux

Diaporama 👇

Étapes de la recette

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-04-15T09:10:27+02:00

Biscuits ou friandises pour chat ou chien au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 15 Avril 2018 à 09:10 AM

Biscuits ou friandises pour chat ou chien au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Vous voulez faire plaisir à vos petits compagnons qui font parti de la famille alors voici une recette réalisée avec votre robot.

Je vous présente la princesse de la maison, Nestea, notre petit chartreux qui fêtera ses 1 an dans quelques jours. Comme vous pouvez le constater elle a validé la recette de ses petits biscuits

J’ai demandé confirmation à ma vétérinaire qui me confirme que tout les ingrédients de ces biscuits ne sont en aucun cas nocifs pour nos boules de poils et qu’ils peuvent donc les consommer en gourmandise midere

Ingrédients pour environ 60 petits biscuits

1 oeuf

1 càs d’huile d’olive

125 gr de farine complète bio (vous pouvez utiliser de la farine blanche mais la farine complète est plus digeste pour nos petits amis)

100 gr de thon au naturel

Préchauffez votre four à 150°

Ajoutez tous les ingrédients dans votre bol muni du couteau ultrablade vitesse 12 pendant 30 secondes.

Vous devez obtenir une boule assez compacte

Etalez votre pâte sur une feuille silicone légèrement farinée

Détaillez vos petits biscuits à l’aide d’un emporte pièce, ou si vous n’avez pas faites des petits carrés

La taille de vos biscuits devra être adaptée en fonction de votre animal, pour ma minette vous pouvez constater que le biscuit est à peine plus gros qu’une croquette

Attention il ne s’agit pas d’une alimentation mais bien d’une gourmandise, donc à donner modérément, 2 à 3 par jour.

Enfournez vos biscuits à 150° pendant 20 min

Vous pouvez conserver vos biscuits environ 1 petit mois

Vos petits compagnons vont se régaler

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

Étapes de la recette

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2018-04-14T09:29:58+02:00

Gâteau à la crème Danette pistache au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 14 Avril 2018 à 09:29 AM

Gâteau à la crème Danette pistache au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette façon gâteau au yaourt mais réalisé avec une crème dessert Danette aromatisée à la pistache. N’importe quel parfum peut convenir pour cette recette. J’ai ajouté quelques gouttes d’arôme afin d’accentuer le parfum, c’est facultatif mais conseillé.

1 pot vide servira de mesure pour la recette

Ingrédients

2 pots de Danette pistache

2 œufs

1,5 pot de sucre

3 pots de farine

1/2 pot d’huile

1 sachet de levure

quelques gouttes d’arôme Pistache

Préchauffez votre four à 180°

Ajoutez tous les ingrédients dans votre bol muni du couteau pétrir concasser et lancez vitesse 8 pendant 2 min

Versez la préparation dans un moule silicone ou un plat légèrement beurré et enfournez pendant 35 min

Démoulez et régalez vous

Astuces et conseils : pour une déco sympa, utiliser un napperon déposé sur le gâteau et saupoudrez de sucre glace et servez avec une crème dessert Danette pistache

Accord mets vin : vous pouvez accompagner votre gâteau d’un vin blanc moelleux d’alsace

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-04-07T08:29:54+02:00

Dessert gourmand ou café gourmand composé de 5 mignardises au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 7 Avril 2018 à 08:29 AM

Dessert gourmand ou café gourmand composé de 5 mignardises au companion ou autre robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Pour finir un bon repas on se pose souvent la question de savoir quel est le dessert parfait qui va le clôturer alors pourquoi ne pas proposer plusieurs desserts afin de contenter tous le monde

Le café gourmand ou dessert gourmand est très tendance et est un concept culinaire, il vous permet d’offrir plusieurs desserts en petites bouchées et finalement en fait un dessert beaucoup plus léger accompagné d’un café ou d’un thé pour un thé gourmand

J’ai choisi de réaliser ces mignardises après un repas un peu trop copieux je dois dire que c’était parfait

Voici la composition de mes 5 mignardises

1 financiers aux amandes, recette Ici

2 crème anglaise, recette Ici

3 crème au chocolat sans œuf, recette Ici

4 tarte au citron déstructurée, recette Ici

5 meringue vanillée, recette Ici

Servez et régalez vous

Accord mets vin, pour accompagner ces mignardises je vous propose un Banyuls rouge ou un muscat de Rivesaltes blanc moelleux

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-04-04T07:02:23+02:00

Éclair salé à la mousse de saumon et ses perles de citron au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 4 Avril 2018 à 07:02 AM

Éclair salé à la mousse de saumon et ses perles de citron au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Je vous ai parlé il y a quelques jours de mon nouveau partenaire @prêtàgarnir, une société spécialisée dans les produits prêt à garnir comme son nom l’indique. Retrouvez mon article plus en détail sur tous leurs choix de produits Ici

J’ai donc réalisé une nouvelle recette avec ces éclairs prêts à garnir, une recette d’éclairs salés délicieuse. Vraiment le bon compromis quand vous manquez de temps pour réaliser votre pâte à choux ou si vous la ratez tout le temps. Vous pouvez aussi trouver sur le blog ma recette de pâte à choux

Ici ce qui vous permet de réaliser ma recette sans aucun problème

Ingrédients pour 6 éclairs

mousse de saumon, ma recette réalisée au companion se trouve Ici

perles de citron, ma recette de billes de citron sans matériel spécifique se trouve Ici

Découpez le dessus des éclairs et creusez les pour incorporer la mousse de saumon

Pour la décoration gardez quelques lanières de saumon et ciboulette et pourquoi pas quelques petites fleurs que vous ne mangerez pas évidemment. J’ai mis des petits crocus

Mettez au frais au moins 3h

Régalez vous

Accords mets vins : je vous propose un vin blanc d’Alsace comme un Pinot ou un Riesling

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2018-04-03T11:19:22+02:00

Pâté de Pâques ou pâté Berrichon au companion thermomix ou autre robot

Publié par Sandrine 3 Avril 2018 à 11:19 AM

Pâté de Pâques ou pâté Berrichon au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Un hachoir suffit si vous n’avez pas de robot

Voici mon pâté de Pâques qui est prêt et dans le four. Il se mange chaud ou froid donc je peux le faire la veille et le réchauffer pour ceux qui le veulent chaud. Ce sera le repas principal de lundi de Pâques, servit avec une salade. A noter qu’il peux se manger en entrée, servit seul mais c’est très copieux. J’ai quelque peu modifié ma recette qui existe déjà sur le blog pour la rendre encore plus facile. Les 2 recettes sont vraiment tip top alors ne me demandez pas de faire un choix cornélien 😂. Retrouvez ma 1ère recette Ici

Ce pâté est servit traditionnellement à Pâques dans le Berry mais se déguste toute l’année

Ingrédients

2 pâtes feuilletées du commerce ou ma recette de pâte feuilletée escargot Ici

300 gr de porc

200 gr de veau

1 oeuf

50 ml de pommeau de Normandie (et oui j’ai voulu associer ma région d’adoption à ma région de naissance. Vous pouvez mettre du vin blanc ou un autre alcool comme de l’armagnac)

1 oignon

sel poivre

muscade

1 bouquet de persil

2 œufs durs

une gousse d’ail

1 jaune pour la dorure

Préchauffez votre four à 175°

Epluchez votre gousse d’ail et votre oignon et coupez le en 4

Ajoutez dans votre cuve muni du couteau ultrablade, l’oignon, l’ail, les 2 viandes, l’oeuf, le pommeau, le sel, le poivre, la muscade et le bouquet de persil, lancez vitesse 12 pendant 30 secondes

Pour la cuisson, utilisez un plat à cake et du papier sulfurisé

Ecalez vos œufs et coupez les en deux. Vous pouvez les mettre en entier mais dans ce cas il vous en faudra 4

Disposez une pâte feuilletée sur tout l’intérieur du plat à cake

Ajoutez une bonne épaisseur de farce, disposez les œufs et recouvrez du reste de farce

Disposez la deuxième pâte sur le moule et découpez la à la mesure du plat afin de bien recouvrir le pâté. Colmatez bien les bords

À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le dessus du pâté du jaune d’oeuf

Enfournez environ 1h. Baissez le four à 160° les 10 dernières minutes

Démoulez

Servez c’est prêt

Accord mets vin : je vous conseille avec ce plat un Chinon rouge ou un Bourgueil rouge

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

Étapes de la recette

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2018-03-30T08:37:37+02:00

Mousse de saumon fumé et perles de citron au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 30 Mars 2018 à 08:37 AM

Mousse de saumon fumé et perles de citron au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

cette recette peut se faire avec un blender et un fouet

Cette recette est tirée du livre Moulinex alors si vous ne l’avez pas encore testé c’est le moment. Je n’ai pas modifié grand chose. Cette mousse sera largement appréciée par vos invités

Ingrédients pour 4 à 6 verrines

250 gr de saumon fumé

180 gr de mascarpone

250 ml de crème entière 30% matière grasse

50 ml de citron

poivre

ciboulette ou aneth

Placez votre cuve 5 min au congélateur afin qu’il soit bien froid pour fouetter la crème

Dans votre bol muni du batteur, ajoutez la crème et lancez vitesse 7 pendant 5 min sans le couvercle

Réservez

Pas besoin de laver le bol pour la suite

Mettez l’ultrablade, ajoutez le saumon, le citron et le Mascarpone et lancez vitesse 12 pendant 30 sec, raclez les bords et relancez 30 sec

Enlevez l’ultrablade, incorporez délicatement la crème fouettée.

Poivrez et ciselez l’herbe aromatique

En décoration vous pouvez rajouter des perles de citrons, je vous donne ma recette très facile et ultra rapide ici, vous allez bluffer vos invités avec ces petites perles. Recette Ici

Mettez au frigo minimum 2h

Régalez vous

Accord mets vins : avec cette mousse de saumon je vous propose un vin blanc d’Alsace, Riesling ou Pinot

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

Étapes de la recette

Voir les commentaires

2018-03-23T09:33:32+01:00

Saucisses de Montbéliard et ses pommes de terre au cookeo companion ou thermomix

Publié par Sandrine 23 Mars 2018 à 09:33 AM

Saucisses de Montbéliard et ses pommes de terre au cookeo companion ou thermomix

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Vous pouvez réaliser cette recette avec toutes les saucisses fumées, Morteau ou autres, c’est simple et rapide

Ingrédients pour 2 personnes

2 saucisses fumées

4 pommes de terres

1 marmite de bouillon Knorr

1 càs d’huile d’olive

poivre

150 ml d’eau

Epluchez vos pommes de terre et coupez les en rondelles

Dans votre cuve, ajoutez l’huile d’olive, vos pommes de terre et lancez le mode dorer quelques minutes.

Ajoutez vos saucisses, coupées ou pas

Ajoutez le poivre, l’eau et le marmite de bouillon et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 10 min

Servez c’est prêt

Accord mets vins : je vous propose d’accompagner ce plat avec un Côtes du Jura rouge

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama 👇

Étapes de la recette

Voir les commentaires

2018-03-21T07:55:00+01:00

Croissant soleil au jambon et fromage facile et rapide au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 21 Mars 2018 à 07:55 AM

Croissant soleil au jambon et fromage au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une petite idée très sympa pour le dîner, des petits croissants fourrés au jambon fromage et béchamel. A servir avec une petite salade verte et le tour est joué

Ingrédients pour 4 personnes

8 croissants

8 tranches de jambon

fromage râpé

béchamel, recette Ici

Réalisez votre béchamel au companion

Coupez vos croissants, étalez une grosse cuillère de béchamel et insérez une tranche de jambon à l'intérieur ainsi que du fromage râpé

Disposez vos croissants en soleil sur une feuille silicone et parsemez les de fromage

Enfournez à 200° le temps que le fromage soit fondu

Servez c’est prêt

Si vous avez aimé cet article vous pouvez vous abonner à mon blog c'est à dire la newsletter (à droite ou en bas sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama

Étapes de la recette

Voir les commentaires

2018-03-18T11:03:41+01:00

Tartelettes spéculoos framboises et ses perles de meringue au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 18 Mars 2018 à 11:03 AM

Tartelettes spéculoos framboises et ses perles de meringue au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

J’ai donc réalisé une nouvelle recette avec ces tartelettes fond de tarte spéculoos prêts à garnir. Vraiment le bon compromis quand vous manquez de temps pour réaliser vos desserts. Et pour les avoir testé pour vous, ils sont d’une grande qualité

Vous pouvez aussi trouver sur le blog ma recette de pâte sablée à la poudre d’amande Ici

Ingrédients pour 6 tartelettes

6 fonds de tarte spéculoos de mon partenaire Prêtàgarnir

Perles de meringue de mon partenaire Prêtàgarnir

350 ml de crème pâtissière, recette Ici

Framboises (j’ai la chance d’en avoir encore de mon jardin dans le congélateur)

Sucre glace en décoration au moment de servir

Réalisez la crème pâtissière

A l’aide d’une poche à douille, garnissez vos tartelettes

Disposez vos framboises délicatement sur le crème pâtissière

Disposez les perles de meringues entre les framboises

Mettez au frais pendant 2h

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace

Régalez vous, c’est prêt

Accord mets vin : je vous propose un champagne rosé pour accompagner ce dessert

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama

Étapes de la recette

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires