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Articles avec #companion ou thermomix ou i cook'in ou autres robot catégorie

2020-03-25T10:39:52+01:00

Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 


Voici une recette facile de barre de céréales maison sans cuisson

Pour éviter qu’elles ne s’émiettent trop il faudra bien tasser votre préparation et ne pas la faire trop épaisse, environ 1/2 cm c’est suffisant. 
Vous pouvez aussi mettre 2 bananes si vous le souhaitez 

Ces barres restent tendres et non sèches... Pour les conserver, mettez les dans une boîte hermétique 

 

Ingrédients 

1 ou 2 bananes

160 gr de flocons d’avoine

30 gr de miel

80 gr de noisettes, amandes ou un mélange 

50 gr de pépites de chocolat 

1 tablette de chocolat noir (facultatif)

 

A l’aide d’un couteau concassez grossièrement vos noisettes et amandes 

Dans votre robot muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le miel et lancez le robot vitesse 3 à 50° pendant 1min30

Ajoutez la banane coupé en morceaux (sans la peau) et lancez vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez les flocons d’avoine, noisettes et amandes et lancez vitesse 3 pendant 1 min

Ajoutez les pépites de chocolat et lancez vitesse 3 pendant 30 sec

Versez le mélange dans un moule tapissé de papier cuisson ou sulfurisé (le papier doit dépasser afin de faciliter le démoulage). Bien tasser sur une épaisseur d’un demi centimètre et mettez au frais pendant 1h

Faire fondre au bain marie une tablette de chocolat et étalez votre chocolat sur la préparation 

Mettez au frais jusqu’à ce que le chocolat durcisse et coupez vos barres à l’aide d’un couteau (passez la lame sous l’eau chaude pour faciliter la coupe)


 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Cuisine végétarienne

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2020-03-22T10:39:12+01:00

Petits déjeuners divers et variés brioches pancakes bowlcake au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Petits déjeuners divers et variés brioches pancakes bowlcake au companion thermomix ou sans robot


En ce temps de confinement, voici des idées de petits déjeuners à faire à la maison. Brioche, cake, bowlcake, pancakes, crêpes, muffins 

Il suffit de cliquer sur les liens ci dessous pour avoir accès aux recettes qui vous intéressent 

Prenez soins de vous 

 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/08/breakfast-bowl-de-fruits-et-muesli.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/chocolat-chaud-maison-aux-chamallows-au-companion-ou-autre-robot.html


http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/muffins-anglais-au-companion-ou-autre-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/04/pancakes.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/marbre-au-chocolat-et-vanille-facon-savane-de-brossard-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/brioche-butchy-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/02/recette-du-chinois-brioche-a-la-creme-patissiere-et-pepites-de-chocolat-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2020/01/couronne-des-rois-ou-brioche-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/10/brioche-facile-ultra-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/brioche-perdue.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/pate-a-crepe-facile-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html


Vous pouvez aussi consulter mon article spécial goûters divers et variés ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/gouter-simple-et-individuel-biscuits-crepes-gaufres-beignets-pancakes-et-plus-encore-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html


vous pouvez aussi consulter mon article spécial crèmes desserts diverses et variées 

http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/cremes-desserts-diverses-et-variees-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html



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Cuisine végétarienne

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2020-03-21T10:21:40+01:00

Goûter simple et individuel biscuits crêpes gaufres beignets pancakes et plus encore au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Goûter simple et individuel

Goûter simple et individuel

 

En ce temps de confinement, voici des idées de goûter à faire à la maison. Biscuits, crêpes, beignets, muffins, gaufres, madeleines, financiers, cookies et bien d’autres encore

Il suffit de cliquer sur les liens ci dessous pour avoir accès aux recettes qui vous intéressent 

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http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/madeleine-a-belle-bosse-et-sa-coque-chocolat.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/09/madeleine-tigree-et-sa-belle-bosse-inratable-et-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/03/financiers-tigres-oursons-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/10/gaufres-croustillantes-sans-lait-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html



http://www.recettesaucompanion.com/2016/04/gaufres-liegeoises-moelleuses-et-son-sucre-croustillant.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/09/recette-de-la-crepe-suzette-d-herve-cuisine-facile-rapide-et-delicieuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/crepe-marbree-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

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http://www.recettesaucompanion.com/2017/05/mini-financiers-aux-framboises-de-cyril-lignac-facile-et-rapide-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/04/pancakes-fourres-au-nutella-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/cookies-coeur-nutella-de-margaux-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html


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http://www.recettesaucompanion.com/2016/10/recette-de-biscuits-oreo-maison-au-companion-ou-autres-robots.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/09/galette-bretonne-ou-sable-breton-facon-saint-michel-au-beurre-sale-et-fleur-de-sel-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html


http://www.recettesaucompanion.com/2017/10/petits-biscuits-maison-simple-rapide-et-delicieux-au-companion-thermomix-ou-sans-robots.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/beignet-au-four-recette-facile-et-super-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html 


http://www.recettesaucompanion.com/2016/02/muffins-chocolat-blanc-framboises.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/08/petit-coeur-de-palmier-au-sucre.html


Vous pouvez aussi consulter mon article spécial petits déjeuners ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/petits-dejeuners-divers-et-varies-brioches-pancakes-bowlcake-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html


vous pouvez aussi consulter mon article spécial crèmes desserts diverses et variées ici. http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/cremes-desserts-diverses-et-variees-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html
 

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Cuisine végétarienne

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2020-03-20T13:05:46+01:00

Crèmes desserts diverses et variées au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Crèmes desserts diverses et variées

Crèmes desserts diverses et variées

En ce temps de confinement, voici des idées de crèmes desserts à faire à la maison

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Prenez soins de vous 


 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/09/mousse-au-chocolat-noir-avec-seulement-2-ingredients-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/05/bocal-ou-verrine-grecque-dulce-de-leche-banane-speculos-au-cookeo-ou-sans-robot.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2019/03/creme-dessert-a-la-banane-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html


http://www.recettesaucompanion.com/2019/03/creme-anglaise-vanillee-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html


http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/verrine-de-compote-liegeoise-au-caramel-beurre-sale-et-crumble-de-speculos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/08/panna-cotta-au-lait-de-coco-et-framboises-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/07/flanby-geant-vanille-nappe-de-caramel-au-companion-thermomix-ou-autre-robot.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/03/creme-dessert-au-chocolat-blanc-sans-oeuf-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2018/05/panna-cotta-au-lait-de-coco-et-myrtilles-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/09/compote-de-pommes-a-la-cassonade-onctueuse-et-veloutee-au-companion-thermomix-ou-autres-robot.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/04/creme-dessert-onctueuse-au-cafe-et-ses-copeaux-de-chocolat-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/03/mousse-de-bananes-aux-pepites-de-chocolat-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/03/iles-flottantes-au-chocolat-et-ses-oeufs-a-la-neige-noix-de-coco-au-companion-thermomix-ou-autre-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/creme-au-chocolat-sans-oeuf-onctueuse-au-companion-ou-autre-robot.html


http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/riz-au-lait-sur-lit-de-caramel-facile-et-cremeux-au-companion-ou-autre-robot.html

 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/11/iles-flottantes-au-companion-ou-autres-robots.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/10/creme-dessert-onctueuse-aux-speculos-au-companion-ou-autres-robots.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/10/creme-dessert-liegeoise-noisette-au-companion-ou-autres-robots.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/creme-au-chocolat-express.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/creme-pralinee.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/creme-au-citron.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/oeufs-au-lait-express.html
 

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/creme-vanille.html


http://www.recettesaucompanion.com/2016/11/recette-et-cuisson-de-yaourts-a-la-vanille-facon-la-laitiere-au-companion-ou-autres-robots.html


vous pouvez consulter aussi mon article spécial petits déjeuners ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/petits-dejeuners-divers-et-varies-brioches-pancakes-bowlcake-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

Vous pouvez consulter aussi mon article spécial goûters divers et variés ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/gouter-simple-et-individuel-biscuits-crepes-gaufres-beignets-pancakes-et-plus-encore-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html
 

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Cuisine végétarienne

 

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2020-03-11T11:01:01+01:00

Fondue de poireaux au cookeo

Publié par Sandrine
Fondue de poireaux au cookeo

Fondue de poireaux au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

 

J’adore la fondue de poireau et j’ai pour habitude de la préparer au companion. Recette Ici
Mon robot étant déjà au boulot je me suis lancée avec mon cookeo et encore une fois le résultat est plus que parfait.

J’ai servi cette fondue avec des coquilles saints Jacques on s’est régalé 

 

Ingrédients pour 6 personnes 

800 gr à 1 kg de poireaux (je n’utilise pas le vert)

50 gr de beurre

250 ml de crème fraîche 

100 ml d’eau

sel poivre 

 

Coupez vos poireaux en rondelles 

Dans votre cuve, ajoutez les poireaux et le beurre et mettez le mode dorer le temps de bien blanchir vos poireaux

Ajoutez l’eau, le sel le poivre et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 5 min

Ajoutez la crème fraîche, remuez, rectifiez l’assaisonnement 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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2020-03-06T12:59:51+01:00

Poulet au curry

Publié par Sandrine
Poulet au curry

Poulet au curry

Voici un délicieux plat savoureux aux épices curry et lait de coco

j’ai réalisé ce plat dans ma cocotte en fonte mes robots étant déjà occupés pour mon batch cooking

 

Ingrédients pour 4 personnes 

4 filets de poulet

2 oignons

huile d’olive

2 càs de pâte de curry rouge

200 ml de lait de coco

200 ml de coulis de tomates

1 bouquet de coriandre 

1 càc de gingembre 

1 càc de cannelle 

un filet de jus de citron

sel poivre

 

Dans votre cocotte, faire revenir les oignons émincés et le poulet émincé dans un filet d’huile d’olive

Ajoutez le coulis de tomates, le lait de coco, la pâte de curry rouge, la cannelle, le gingembre, le jus de citron, la moitié du bouquet de coriandre préalablement ciselé, mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 20 min

Au moment de servir ciselez l’autre moitié de coriandre sur le plat et j’ai rajouté un peu de gingembre confit, j’adore...
Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajoutez un peu d’eau

Vous pouvez servir ce plat accompagné d’un riz blanc


 

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2020-03-05T07:38:52+01:00

Quiche à l’oignon au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Quiche aux oignons au companion thermomix ou sans robot

Quiche aux oignons au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Voici une quiche facile à réaliser pour un dîner. Je la propose aussi pour un Bach cooking

 

Ingrédients

1 kg d’oignon

un filet d’huile d’olive

1 pâte feuilletée 

5 oeufs

poivre et sel

gruyère râpé 

 

Préchauffez votre four à 200°
Vous pouvez réaliser vous même la pâte feuilletée, recette Ici

Dans une poêle, faire revenir vos oignons émincés avec un filet d’huile d’olive et laissez mijoter pendant une 15zaine de minutes (je rajoute une càc de sucre en poudre afin d’enlever l’acidité des oignons)

Etalez votre pâte feuilletée dans un plat allant au four

Versez vos oignons sur la pâte feuilletée 

Dans un récipient, battez vos œufs en omelette, salez poivrez et versez l’appareil sur les oignons

Parsemez de gruyère râpé et enfournez jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien cuite

 

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2020-03-04T11:16:51+01:00

Crêpes au lait d’amandes au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Crêpes au lait d’amande au companion thermomix ou sans robot

Crêpes au lait d’amande au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Si vous êtes intolérants au lait de vache je vous propose de réaliser votre pâte à crêpes au lait végétal d’amande. 

Vous pouvez aussi réaliser vos crêpes avec ce lait végétal pour obtenir le goût subtil de l’amande.
J’utilise souvent la marque alpro et je vous conseille aussi leurs yaourts ils sont délicieux 

J’ai repris ma recette de base de crêpes et simplement remplacé le lait de vache par le lait d’amande 

 

Ingrédients

500 gr de farine

8 oeufs

1L de lait végétal à l’amande alpro 

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de beurre ou un beau filet d’huile type isio4

 

Pour éviter les grumeaux, verser la farine et les œufs dans un saladier et remuez. J’utilise mon fouet Tupperware 

Ajoutez le lait petit à petit tout en remuant délicatement 

Ajoutez le sucre vanillé et l’huile

Procédez à la cuisson des crêpes

Pour une réalisation au robot, mettez tous les ingrédients dans votre bol muni du couteau pétrir concasser et lancez vitesse 6 afin d’obtenir une pâte homogène 

 

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2020-02-12T10:26:50+01:00

Moelleux aux pommes facile et rapide au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Moelleux aux pommes facile et rapide au companion thermomix ou sans robot

Moelleux aux pommes facile et rapide au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Pour réaliser ce gâteau c’est très simple, il suffit de mettre tous les ingrédients dans votre robot et mélanger. J’ai utiliser mon robot pâtissier mais pour le companion ou thermomix c’est la même chose. Vous pouvez également le réaliser sans robot, un saladier et un fouet suffisent 

 

Ingrédients

4 pommes

1 sachet de levure chimique

vanille liquide 

3 oeufs

125 gr de beurre mou

180 gr de cassonade 

170 gr de farine


 


Préchauffez votre four à 180°

Épluchez vos pommes et coupez les en petits dés 

Huilez un moule à charnière allant au four et déposez vos dés de pommes (vous pouvez ajouter quelques gouttes de citrons dessus)

Dans votre bol, ajoutez les œufs, le beurre, la levure, la vanille, le sucre, la farine et lancez vitesse 6 pendant 1 min afin d’obtenir une pâte homogène 

Ajoutez l’appareil sur les pommes, assurez vous que la pâte soit bien répartie dans le plat et enfournez environ 30 min selon votre four, vérifier la cuisson

Laissez refroidir et démouler 

 

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Étapes de la recette
Étapes de la recette

Étapes de la recette

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2020-02-09T15:52:01+01:00

Batch cooking 1

Publié par Sandrine
Batch cooking

Batch cooking

Vous êtes nombreux à me demander le détail de mon batch cooking du jour que j’ai publié sur les différents réseaux sociaux ce matin

Qu’est ce que le batch cooking ? C’est pouvoir cuisiner, en général le week-end, plusieurs plats afin de se libérer du temps sur la semaine.

Il suffit de s’organiser et c’est assez pratique. Pour ma part, je cuisine pour 2 à 3 jours maximum afin d’être sûre de la fraîcheur de mes plats. Tout est conservé au frais dans des plats en verre Pyrex avec couvercle qui passent sans problème du frigo au four ou micro ondes 

Le temps de mes batch cooking varient selon les plats que je prépare, entre 1h15 comme aujourd’hui à 2h maximum. Il n’est pas question pour moi de consacrer une grande partie de mon dimanche à cuisiner

 

Pour mon batch cooking d’aujourd’hui

Purée de pommes de terre carottes au companion, voici la recette de base mais j’ai fait un mélange de pommes de terre et carottes  Ici

Gratin de poireaux et jambon Ici à réaliser au companion ou cookeo

Poireaux vapeurs pour faire en vinaigrette... cookeo

oeufs florentine à la crème allégée et non à la béchamel Ici

oeufs durs ... à la casserole

épinards vapeurs ... cookeo

saumon vapeurs ... cookeo 

brioche perdue, il me restait un peu de préparation d’hier Ici

une quiche jambon poivron rouge

un reste d’émincé de dinde texmex et pommes de terre rôties à la cocotte Ici

moelleux aux pommes Ici

 

Si les batch cooking vous intéressent, n’hésitez pas à piocher des recettes rapides sur le blog 

 

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