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Articles avec #cookeo catégorie

2017-06-13T07:22:12+02:00

Gratin de chou fleur facile et rapide au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Gratin de chou fleur au cookeo, companion ou thermomix

Gratin de chou fleur au cookeo, companion ou thermomix

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Un petit gratin le soir, j'adore avec une salade. Rapide et facile, il ne faut pas s'en priver

 

Ingrédients

1 kg de chou fleur, frais ou surgelé

Béchamel, recette sur le blog Ici

Gruyère râpé

 

Dans votre cuve du cookeo, ajoutez 200 ml d'eau, placez votre chou fleur dans le panier vapeur et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 4 min (un peu plus si votre chou fleur est surgelé)

Préparé votre béchamel avec votre companion ou autres robots, recette Ici

Dans un plat à gratin ou dans des petites marmites individuelles, disposez votre chou fleur et nappez de béchamel

Parsemez de fromage râpé

Enfournez à 200° pendant environ 30 min le temps de bien gratiner votre plat

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Etapes de la recette
Etapes de la recette
Etapes de la recette

Etapes de la recette

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Cuisine vegetarienne

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2017-06-07T06:55:04+02:00

Réussir ses oeufs mollets au cookeo (recette facile et inratable)

Publié par Sandrine
Réussir ses oeufs mollets au cookeo recette facile et inratable

Réussir ses oeufs mollets au cookeo recette facile et inratable

Recette réalisée avec le cookeo

 

L'œuf mollet est un œuf cuit à l'eau bouillante dans sa coquille, plus longtemps qu'un œuf à la coque et moins longtemps qu'un œuf dur, de façon que le jaune soit épais, mais encore coulant et comment vous dire, je n'ai jamais réussi cette cuisson, mais ça c'était avant d'avoir mon cookeo

C'est un jeu d'enfant de réaliser cette cuisson et tellement rapide

 

Ingrédients

Des oeufs (hihi on s'en doute)

 

Alors c'est très facile il vous suffit de mettre de l'eau dans la cuve de votre cookeo et de mettre vos oeufs dans le panier vapeur (j'en ai mis 5 qui sortaient du frigo)

Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 3 min

Pendant ce temps préparez un saladier d'eau froide et plongez vos oeufs dans cette eau dès la cuisson terminée, cela évite que la cuisson de votre oeuf continue

J'ai réalisé quelques toasts et une petite salade de tomates pour les déguster, à vous de choisir avec quoi vous allez vous régaler

Je remercie Nath Vdb de mon groupe de cuisine sur facebook pour m'avoir donné l'idée de réaliser cette cuisson

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Etapes de la recette
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Cuisine vg 

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2017-06-04T10:06:04+02:00

Ratatouille à ma façon au chorizo au cookeo, companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Ratatouille à ma façon au cookeo, companion, thermomix ou sans robot

Ratatouille à ma façon au cookeo, companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Il n'est pas toujours facile pour moi de faire manger des légumes à mon fils,  je dois être rusée. Alors vous imaginez une ratatouille ....... tout ce qu'il n'aime pas.....  pour détourner la ratatouille déjà je mets des pommes de terre et j'ajoute un chorizo et il mange donc c'est gagné 

J'ai réalisé ce plat au cookeo mais vous pouvez le réaliser dans le companion ou le thermomix en modifiant le temps de cuisson

 

Ingrédients pour 5 personnes

2 oignons

2 gousses d'ail

1 càs d'huile d'olive

1 marmite de bouillon knorr

50 ml d'eau

1 courgette

1 aubergine

1 poivron vert

4 tomates

5 pommes de terre

1 chorizo doux

Sel poivre

 

Epluchez et émincez vos oignons et gousses d'ail

Dans votre cuve, ajoutez l'huile, les oignons et les gousses d'ail et lancez le mode "dorer"

Pendant ce temps,

Epluchez les pommes de terres

Coupez tous vos légumes et votre chorizo en lamelles 

Stoppez le mode "dorer" quand vos oignons sont bien revenus

Ajoutez tous les autres ingrédients dans votre cuve et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 10 min

Servez, parsemez d'ail et persil

Régalez vous

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Etapes de la recette
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2017-06-01T06:52:20+02:00

Linguine sauce bolognaise recette facile et rapide au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Linguine sauce bolognaise au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Linguine sauce bolognaise au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Les linguine, une version un peu originale des spaghetti.
Plates et de forme légèrement convexe, elles sont particulièrement indiquées, parmi les pâtes longues pour exalter le goût des sauces qu'elles «enserrent» pour restituer au palais toute la variété des saveurs. Même avec les sauces les plus légères et délicates, elles conservent parfaitement leur tenue de cuisson al dente.

 

Ingrédients pour 4 personnes

Sauce bolognaise, recette facile et rapide ici

2 paquets de linguine fraîches pour 4 personnes

1 noix de beurre

Parmesan

 

Réalisez votre sauce bolognaise facile et rapide, cuisson sous pression en 3 min avec le cookeo, recette ici

Préparez vos pâtes fraîches comme indiqués sur le paquet, soit 3 min dans l'eau en ébullition pour ma part

Egouttez et ajoutez une noix de beurre

Dressez votre assiette, nappez de sauce bolognaise et parsemez de parmesan

Régalez vous

 

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Linguine sauce bolognaise recette facile et rapide au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

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2017-05-24T06:38:14+02:00

Terrine de saumon et saumon fumé au cookeo, companion ou thermomix

Publié par Sandrine
Terrine de saumon et saumon fumé au cookeo, companion ou thermomix

Terrine de saumon et saumon fumé au cookeo, companion ou thermomix

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Une entrée parfaite qui régalera vos papilles. Cette recette de terrine de saumon est très simple à réaliser. Si vous la réalisez avec le companion, thermomix ou autres, augmentez le temps de cuisson pour la cuisson vapeur du saumon. Au cookeo la cuisson est plus rapide

 

Ingrédients

4 pavés de saumon (entre 400 et 500 gr de saumon)

4 tranches de saumon fumé

30 cl de crème épaisse

2 oeufs

Sel poivre

Un gros bouquet de ciboulette

Mélange 5 baies

 

Préchauffez votre four à 200°

Dans votre cuve, ajoutez 200 ml d'eau (je rajoute un bouillon au fond de la cuve pour ma cuisson du poisson mais c'est facultatif) 

Ajoutez vos pavés dans le panier vapeur, placez le dans la cuve et lancez la cuisson rapide, sous pression 10 min (mes pavés étaient congelés, 7 min si vos pavés sont frais)

Dans un saladier, ciselez votre ciboulette, moulinez votre mélange 5 baies

Ajoutez la crème, les oeufs, salez, poivrez et mélangez bien

Coupez votre saumon fumé et émiettez vos pavés de saumon cuits

Ajoutez votre mélange crème oeufs et tous vos saumons et mélangez

Beurrez un plat à cake

Versez votre appareil dans votre plat à cake et posez votre plat à cake dans un autre plat rempli d'eau à la moitié pour une cuisson au bain-marie. Couvrez d'un papier sulfurisé

Enfournez 45 à 50 min

Servez bien frais avec une sauce. 

je vous propose mon aïoli recette ici mon aïoli mousseux qu'on adore à la maison recette ici  ou ma sauce béarnaise recette ici 

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Etapes de la recette
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2017-05-19T07:12:58+02:00

Pommes de terre sautées au cookeo

Publié par Sandrine
Pommes de terres sautées au cookeo

Pommes de terres sautées au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

L'avantage avec ce plat c'est que vous n'avez pas la grimace quand les enfants passent à table

Toujours aussi rapide avec le cookeo et ces pommes de terre rissolées régaleront tous le monde

 

Ingrédients

2 à 3 càs d'huile d'olive

1 kg de pommes de terre

50 ml d'eau

Persillade

Sel poivre

 

Epluchez et coupez vos pommes de terre

Dans votre cuve, ajoutez l'huile et les pommes de terre et lancez le mode "dorer" pendant 10 min

Ajoutez l'eau et lancez la cuisson rapide sous pression pendant 5 min

Salez, poivrez et ajoutez la persillade

Servez et régalez vous

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Etapes de la recette
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2017-05-13T09:16:48+02:00

Sauce bolognaise recette facile et rapide au cookeo, companion ou thermomix

Publié par Sandrine
Sauce bolognaise, recette facile et rapide au cookeo, companion ou thermomix

Sauce bolognaise, recette facile et rapide au cookeo, companion ou thermomix

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

La sauce bolognaise est une sauce très connue de la région de Bologne. Elle se cuisine essentiellement à base de coulis de tomate, d'oignon et de viande de bœuf. Elle est internationalement connue comme accompagnement des spaghettis, ce qui ne correspond cependant pas à la tradition de la région bolonaise, où elle est surtout utilisée pour garnir les tagliatelles ou les lasagnes, mais je m'en sers aussi pour faire un délicieux hachis parmentier

 

Ingrédients

1 càs d'huile d'olive

1 oignon

2 gousses d'ail

500 gr de viande hachée de boeuf

1 càc de basilic

1 càc de thym

2 morceaux de sucre

10 gouttes de tabasco

sel, poivre

1 pot de 320 gr de sauce tomate

1/2 pot d'eau

 

Epluchez votre oignon et vos gousses d'ail

Emincez votre oignon, écrasez vos gousses d'ail

Dans votre cuve, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon émincé et vos gousses d'ail et lancez le mode "dorer" pendant 3 min

Ajoutez votre viande hachée et continuez le mode "dorer" pendant 3 min

Ajoutez tous les autres ingrédients et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 3 min

Ciselez du persil 

Servez, c'est prêt

 

Régalez vous

 

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2017-05-06T14:59:39+02:00

Asperge vapeur et sa vinaigrette mimosa, recette facile au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Asperge vapeur et sa vinaigrette mimosa, recette facile au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Asperge vapeur et sa vinaigrette mimosa, recette facile au cookeo, companion, thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Nous sommes à la fin de la saison des asperges et je vous propose une recette très simple à réaliser. J'ai procédé à une cuisson vapeur au cookeo pour mes asperges mais vous pouvez réaliser cette cuisson avec votre companion ou autres robots

 

Ingrédients

Asperges blanches (j'en avais 10)

Vinaigrette mimosa, recette Ici

 

Nettoyez vos asperges à l'aide d'un économe et coupez le bout le plus large

Dans votre cuve du cookeo mettez 200 ml d'eau, ajoutez vos asperges et lancez le mode vapeur pendant 5 min. Laissez le maintien au chaud pendant 25 min

Pendant ce temps préparez votre vinaigrette mimosa qui s'adapte à merveille avec les asperges

Nappez votre vinaigrette mimosa sur vos asperges. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides, et mettez le reste de votre vinaigrette mimosa en saucière

 

Régalez vous

 

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Cuisine végétarienne

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2017-05-02T07:19:57+02:00

Chakchouka aux merguez au cookeo, companion, thermomix

Publié par Sandrine
Chakchouka au merguez au cookeo

Chakchouka au merguez au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot, companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Il s'agit d'une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons ou de piments verts ou rouges, tomates, oignons et à laquelle s'ajoutent à la fin des œufs.

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes

2 poivrons vert

3 tomates

3 gousses d'ail

2 oignons

4 à 5 merguez

1 càc de cumin

1 càc de paprika

1 càs de concentré de tomates

1 càc d'huile d'olive

Sel poivre

Persil

150 ml d'eau

4 à 5 oeufs

 

Epluchez vos oignons et vos gousses d'ail

Emincez vos poivrons, tomates, oignons et ail

Dans votre cuve, ajoutez votre càc d'huile d'olive, vos légumes et lancez le mode "dorer"

Au bout de 3 à 4 min coupez vos merguez et continuez le mode dorer encore 3 min

Ajoutez, le cumin, le paprika, le concentré de tomates, l'eau, le sel, le poivre, mélangez, et lancez le mode cuisson rapide, sous pression pendant 10 min

Cassez vos oeufs sur votre chackchouka et refermez votre couvercle pendant quelques minutes sans cuisson. Vous choisirez la cuisson de vos oeufs. J'ai choisi un blanc cuit et un jaune juste pris

Servez et ciselez du persil sur votre assiette

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2017-04-30T09:56:30+02:00

Ailes de poulet aux épices colombo et son riz et petits légumes au cookeo

Publié par Sandrine
Ailes de poulet aux épices colombo et son riz et ses petits légumes au cookeo

Ailes de poulet aux épices colombo et son riz et ses petits légumes au cookeo

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Voici une recette pleine de saveurs, aux épices du soleil, elle vous fera voyager aux antilles, alors bon voyage 😍

 

Ingrédients pour 4 personnes

Une quinzaine d'ailes de poulet

1 càc d'huile d'olive

Epices colombo

1 petite courgette

Des tomates cerises

1 poivron vert

1 oignon rouge

1 marmite de bouillon knorr (ou un bouillon cube)

250 ml d'eau

2 sachets de riz soit environ 200 gr

Poivre

 

Epluchez votre oignon

Coupez vos légumes en petits cubes

Dans un saladier mélangez vos épices avec vos ailes de poulet (si vous n'avez pas les épices colombo,vous trouverez dans le commerce des ailes de poulet déjà épicées)

Dans votre cuve, ajoutez l'huile d'olive, vos légumes émincés et vos ailes de poulet épicées et lancez le mode dorer pendant 3 min

Ajoutez le riz, le marmite de bouillon, l'eau, le poivre et lancez la cuisson rapide sous pression pendant 10 min

Servez

Régalez vous

 

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