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Articles avec #sucre catégorie

2016-01-04T22:13:38+01:00

Clafoutis

Publié par Sandrine
Clafoutis aux fruits rouges

Clafoutis aux fruits rouges

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Il y a des dessert qui vous rappellent votre enfance et pour moi c'est le clafoutis. Il n'y a pas de saisons pour déguster ce gâteau, cette recette est vraiment très simple alors laissez vous tenter


accessoire : batteur

 

ingrédients:


Fruits rouges (vous pouvez remplacer par d'autres fruits 🍓🍒....)
4 œufs
150 g de sucre
un sachet de sucre vanillé
100 gr de farine
75 g de beurre
40 cl de lait

2 càs de rhum

Dans le bol muni du batteur mélangez les œufs et le sucre vitesse 4
Ajoutez la farine, le lait, le beurre, le rhum
Battre vitesse 5 à 65° pendant 4 mn ( le beurre doit être fondu)

Si quelques grumeaux persistent vous pouvez faire 2 petits pulses.
Dans un moule beurré ou silicone, mettez vos fruits et versez la préparation


cuire dans un four à 180° pendant 40 mn.

Saupoudrez de sucre vanillé

 

Petit conseil : si vous utilisez des fruits congelés, il est préférable de les faire décongeler avant cuisson

régalez vous

 

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Clafoutis
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2016-01-03T22:20:26+01:00

Délicieuse galette à la frangipane

Publié par Sandrine

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Bientôt l’épiphanie alors je vous propose de réaliser votre propre galette des rois

 

 

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées pur beurre

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/pate-feuilletee-escargot.html

- 125 g de beurre fondu.

- 125 g de sucre en poudre

- 150 g d'amandes de poudre d'amande

- 2 beaux oeufs + 1 jaune pour la dorure

- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Préparation :

Etalez une première pâte feuilletée sur du papier sulfurisé beurré ou sur une silpat.

Mélangez dans un récipient, le sucre avec les oeufs puis le beurre avec la poudre d'amandes et l'extrait d'amande amère pour faire la frangipane. Ou tout mettre dans le bol companion vitesse 9 pendant 1mn

Etalez cette frangipane sur la pâte en laissant 2 cm de pourtour sans crème.

Posez la deuxième pâte feuilletée en pressant bien sur les bords avec le pouce pour souder la pâte.

Utilisez un jaune d'oeuf pour la dorure.

Enfournez 30 mn au four préchauffé à 200 ° (th 7) en surveillant qu'elle ne dore pas trop.

Régalez vous

 

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Cette recette a été mise à la Une de Food Reporter le 4/01/2017

Délicieuse galette à la frangipane
Délicieuse galette à la frangipane

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