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Articles avec #tartes salees catégorie

2017-06-15T09:03:05+02:00

Tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche (sans oeuf) au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche (sans oeuf) au companion, thermomix ou sans robot

Tarte aux pommes de terre et à la crème fraîche (sans oeuf) au companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Le soir on aime manger plus léger et du coup j'aime bien faire une petite tarte salée accompagnée d'une salade

Pour cette recette de tarte aux pommes de terre sans oeuf, c'est la simplicité même. Si vous avez les râpes du companion vous pouvez les utiliser pour râper finement les pommes de terre, moi je ne les possède pas donc j'utilise une mandoline.

Vous pouvez utiliser de la crème liquide allégée pour cette recette

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée du commerce ou ma recette facile de la pâte feuilletée escargot Ici

1 kg de pommes de terre 

400 ml de crème liquide

Sel poivre

3 gousses d'ail

Persil

 

Préchauffez votre four à 200°

Epluchez vos pommes de terre et coupez les finement à l'aide de votre mandoline ou vos râpes

Epluchez vos gousses et écrasez les à l'aide d'un presse ail

Etalez votre pâte feuilletée dans votre plat allant au four

Disposez une couche de pommes de terre, parsemez d'ail, salez, poivrez et ciselez votre persil

Répétez l'opération une deuxième fois

Versez votre crème dans votre tarte, faîtes la bien pénétrer 

Enfournez 50 min. Vérifiez votre cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau

Un délice 😍

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Cuisine vg

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2017-05-07T08:33:59+02:00

Tarte tatin de tomates cerises au balsamique et parmesan au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Tarte tatin de tomates cerises au balsamique et parmesan au companion, thermomix ou sans robot

Tarte tatin de tomates cerises au balsamique et parmesan au companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Voici une tarte tatin salée. Elle a fait l'unanimité à la maison, on c'est régalé. Avec une petite salade, un dîner parfait

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée du commerce ou ma recette facile de la pâte feuilletée méthode escargot, recette Ici

500 gr de tomates cerises

3 càs de vinaigre balsamique

3 càs de sucre roux

Sel poivre

Parmesan

Herbes de Provence

Ail semoule

 

Préchauffez votre four à 180° 

Dans votre moule silicone, ajoutez le vinaigre et le sucre et mélangez bien afin de bien tout répartir sur le fond de votre moule

Disposez vos tomates cerises

Parsemez légèrement d'herbes de Provence, ail semoule et parmesan, salez, poivrez

Disposez dessus votre pâte feuilletée

Enfournez environ 40 min le temps que votre pâte cuise correctement

Démoulez sur une grille afin que le jus rendu par les tomates s'écoule

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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cuisine vg

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2017-05-03T06:44:54+02:00

Tarte soleil pour l'apéro au pesto à l'ail des ours, graines de sésame et pavot au companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Tarte soleil pour l'apéro au pesto, graines de sésame et pavot au companion thermomix ou autres robots

Tarte soleil pour l'apéro au pesto, graines de sésame et pavot au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Il est vraiment très facile de réaliser une tarte soleil et c'est vraiment délicieux, convivial et très jolie. Voici comment la réaliser

 

Ingrédients

2 pâtes feuilletées du commerce ou voici ma recette facile de la pâte feuilletée méthode escargot Ici

1 petit pot de pesto (j'ai utilisé celui à l'ail des ours pour encore plus de goût)

Graines de pavot et sésame

1 oeuf pour la dorure

 

Préchauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte feuilletée

Etalez votre pesto en prenant soin de laissez libre 2 cm de bordure

Humidifiez légèrement avec de l'eau et un pinceau ce bord afin que les deux pâtes se collent bien par la suite

Superposez la deuxième pâte sur la première

Soudez bien les deux pâtes sur toute la bordure

Disposez un verre bien au centre de votre pâte et appuyez légèrement sur le verre

A l'aide d'un couteau coupez votre pâte en 4 jusqu'au bord du verre

Puis en 8, puis en 12, puis en 16 parts égales

Tournez 2 fois sur elle même, chaque part

Retirez le verre

Badigeonnez à l'aide d'un pinceau votre oeuf battu sur toute votre tarte soleil pour qu'elle soit bien dorée

Parsemez en alternance sur votre tarte des graines de sésame et pavot

Enfournez pendant une vingtaine de minutes

 

Régalez vous

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Etapes de la recette
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Cuisine vegetarienne

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2017-04-18T09:35:41+02:00

Quiche lorraine crémeuse facile et rapide au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Quiche lorraine facile rapide au companion thermomix i cook'in ou sans robot

Quiche lorraine facile rapide au companion thermomix i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robotFiche d'equivalence thermomix Ici

 

La quiche lorraine est une variante de quiche, tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine (mélange œufs, crème fraîche) et de lardons.

 

Ingrédients

6 oeufs

1 pâte feuilletée recette Ici ou 1 pâte brisée Ici

200 ml de crème fraîche liquide

150 gr de lardons

150 gr de gruyère râpé

sel, poivre

ail semoule

 

Préchauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte dans votre moule et piquez là avec une fourchette

Dans un saladier, mélangez vos oeufs en omelette

Ajoutez les lardons, le gruyère, la crème fraîche

Salez poivrez, ajoutez l'ail en semoule, mélangez

Versez la préparation sur la pâte

Enfournez 40 min

servez avec une salade

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A la Une de Food Reporter le 20 juin 2017

Etapes de la recette
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2017-03-25T11:00:26+01:00

Feuilleté au jambon tomate et babybel au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Feuilleté au jambon, tomate et babybel

Feuilleté au jambon, tomate et babybel

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

 

Je vous propose de réaliser de délicieux petits feuilletés au babybel, vous n'avez pas besoin de robot pour cette recette ou alors n'hésitez surtout pas à réaliser votre pâte feuilletée vous même avec la méthode escargot. Ce n'est plus du tout un soucis la pâte feuilletée depuis que j'ai découvert cette recette.

 

Ingrédients pour 7 à 8 petits feuilletés

2 pâtes feuilletées, recette Ici

8 babybels

Râpé de jambon

Coulis de tomate

Herbes aromatiques (il me restait de l'aneth mais vous pouvez mettre ce que vous voulez)

Sel poivre

 

Préchauffez votre four à 200°

Etalez 1 pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte pièce, découpez 7 à 8 formes selon la taille de celui ci

Déposez 1 càc de coulis de tomate sur chaque morceau de pâte

Ajoutez le râpé de jambon

Ciselez votre herbe aromatique

Salez, poivrez

Ajoutez le babybel

Découpez à l'aide de votre emporte pièce la deuxième pâte feuilletée et recouvrez chaque feuilleté. Afin que les 2 pâtes adhèrent bien l'une à l'autre, aidez vous d'une fourchette en appuyant sur tout le contour 

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque feuilleté de de l'oeuf battu

Enfournez pendant une vingtaine de minutes. Servez avec une salade

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Etapes de la recette
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2017-03-18T10:48:42+01:00

Gâteau roulé et feuilleté au jambon fromage pour l'apéro (au companion, thermomix, sans robot)

Publié par Sandrine
Gâteau roulé et feuilleté au jambon fromage pour l'apéro au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Gâteau roulé et feuilleté au jambon fromage pour l'apéro au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Voici un très joli gâteau apéro. Très convivial il suffit de prendre une petite spirale pour se servir. Il a été particulièrement apprécié lors de notre dernier apéro

 

Ingrédients 

1 pâte feuilletée rectangulaire du commerce ou recette de la pâte feuilletée facile méthode escargot Ici

Gruyère râpé

6 tranches de jambon

 

Préchauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte

Parsemez de gruyère râpé toute votre pâte feuilletée

Etalez vos tranches de jambon

Roulez votre pâte feuilletée garnie très serrée

Coupez des rondelles d'environ 1cm à 1,5 cm

Déposez un moule à charnière sur une feuille silpat afin de faciliter le démoulage

Déposer chaque rondelle dans votre moule

Enfournez environ 20 min le temps de cuire la pâte feuilletée

 

Régalez vous

 

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2017-03-15T07:56:18+01:00

Tarte au saumon fumé et brocolis au companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Tarte au saumon fumé et brocolis au companion, thermomix ou i cook'in

Tarte au saumon fumé et brocolis au companion, thermomix ou i cook'in

Recette réalisée avec le companion et cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Comment faire manger des légumes à ses enfants ? L'éternelle question.... et bien c'est RATÉ et pourtant cette tarte est trop trop bonne, l'association du saumon et des brocolis est parfaite.

J'ai réalisé cette tarte dans un moule de 18 cm afin d'avoir des bords plus haut et des parts plus gourmandes

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée du commerce ou recette de la pâte feuilletée méthode escargot sur le blog Ici

500 gr de brocolis

4 tranches de saumon fumé

200 ml de crème fraîche

3 oeufs

sel poivre

aneth

 

Préchauffez votre four à 200°

Commencez par faire cuire à la vapeur vos brocolis

J'ai utilisé mon cookeo, en mode cuisson vapeur 3 min. Vraiment très rapide ce cookeo 😍

Etalez votre pâte feuilletée dans votre moule, piquez votre pâte feuilletée à l'aide d'une fourchette

Disposez vos brocolis sur votre pâte

Coupez grossièrement votre saumon fumé et disposez de gros morceaux dans le plat

Dans un saladier, mélangez crème, oeufs, sel, poivre et ciselez l'aneth 

Versez votre préparation dans votre moule

Enfournez entre 20 à 25 min selon votre four. Il faut que votre pâte feuilletée soit bien dorée

 

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Recette végétarienne Brocolis Saumon

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2016-12-29T11:42:22+01:00

Quiche ultra crémeuse aux lardons et boursin (au companion ou autres robots)

Publié par Sandrine
Quiche ultra crémeuse aux lardons et boursin au companion, thermomix, i cook'in

Quiche ultra crémeuse aux lardons et boursin au companion, thermomix, i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Cette quiche est vraiment délicieuse et très crémeuse grâce au boursin que vous allez rajouter. Cette recette est parfaite pour le dîner accompagnée d'une salade

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée. Je vous propose de la réaliser vous même c'est tellement simple avec la méthode escargot. Recette 👉 Ici

5 oeufs

poivre

sel (pas trop il y en a dans le fromage)

200 gr d'allumettes de lardons

1 pot de boursin. Je n'utilise pas le boursin cuisine

 

Réalisez votre pâte feuilletée ou utilisez une pâte feuilletée de grande surface

Etalez là dans votre plat et mettez quelques coup de fourchette dans votre pâte, cela évite que votre pâte bulle à la cuisson

Déposez vos lardons au fond du plat

Etalez grossièrement votre boursin

Battez vos oeufs en omelette, salez légèrement, poivrez et versez dans votre plat

Enfournez à 200° entre 25 et 30 min, vérifiez la cuisson en fonction de votre four

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2016-09-23T20:54:58+02:00

Tarte aux 2 oignons et boursin aux figues

Publié par Sandrine
Tarte aux 2 oignons et boursins aux figues

Tarte aux 2 oignons et boursins aux figues

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Accessoire ultrablade, mélangeur

Une recette de tarte aux oignons vraiment facile et délicieuse, à servir avec une salade

Ingrédients

 

1 pâte feuilletée (du commerce ou recette ci dessous)

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/pate-feuilletee-escargot.html

3 oignons rouges

3 oignons jaunes

1 pot de boursin aux figues

Poivre

40 gr de beurre

1 càs d'huile d'olive

 

Préchauffez votre four à 200°

Pelez vos oignons et coupez les en 2

Dans votre bol muni de l'ultrablade, mettez vos oignons et lancez vitesse 10 pendant 30 sec

Mettez le mélangeur, ajoutez le beurre et l'huile et lancez le programme mijoter p1 à 130° pendant 10 min sans le bouchon. Vérifiez et remettez quelques minutes si les oignons ne sont pas assez compotés

Etalez votre pâte dans un plat, versez votre compotée d'oignons, ajoutez votre pot de boursin et mélangez le grossièrement

Enfournez 25 min le temps de cuire votre pâte feuilletée

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Tarte aux 2 oignons et boursin aux figues
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2016-06-07T19:56:14+02:00

Tartelette tomates cerises et bacon

Publié par Sandrine
Tartelette tomates cerises et bacon

Tartelette tomates cerises et bacon

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robotFiche d'équivalence thermomix Ici

 

Des petites tartelettes de tomates cerise accompagnées d'une tranche de bacon, une entrée ou un dîner parfait

 

Ingrédients pour 6 tartelettes

2 pâtes feuilletées (du commerce ou recette sur le blog)

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/01/pate-feuilletee-escargot.html

Moutarde

6 tranches de bacon

500 gr de tomates cerises

Ail en poudre

Sel poivre

Parmesan

Herbe de provence

Huile d'olive

 

Préparez votre pâte feuilletée

Etalez-là et à l'aide d'un emporte pièce, découpez 6 petites tartelettes, piquez votre pâte

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de moutarde le fond de votre pâte

Déposez une tranche de bacon

Coupez vos tomates cerises en deux et disposez les dans vos moules

Mettez un filet d'huile d'olive sur chaque tartelette

Saupoudrez légèrement d'ail en poudre (vous pouvez utiliser une gousse d'ail que vous hacherez)

Salez poivrez

Parsemez d'herbes de Provence

Parsemez de parmesan

Enfournez à 200° pendant 25mn (adaptez la cuisson en fonction de votre four)

Régalez vous

 

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