Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
Un classique ce velouté mais pourquoi s'en passer
Pour 4/6 personnes
Préparation 5 mn
Cuisson 25 mn
Ingrédients
4 courgettes (800 gr)
1 cœur de bouillon de légumes ou poule
750 ml d'eau
4 kiris
Quelques tranches de bacon (facultatif)
Gruyère (facultatif)
Sel
Poivre
Lavez les courgettes et coupez les.
Mettez les dans le robot mini du couteau hachoir ultrablade.
Ajoutez le cœur de bouillon et couvrez de 750 ml d'eau (si vous trouvez votre soupe trop épaisse vous pouvez rajouter de l'eau)
Lancez le programme soupe P1 (velouté) pour 25 mn
A la fin de la cuisson, ajoutez les kiris par l'ouverture du couvercle.
Salez et poivrez
Mixez en vitesse 12 pendant 1 mn pour obtenir un beau velouté
Au moment de servir faites revenir quelques tranches de bacon que vous pourrez déposer sur votre assiette. Vous pouvez également rajouter du gruyère.
Régalez vous
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