Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
Une mousse de fraise très aérée mais quel délice, surtout ne pas se priver. Elle est rapide à réaliser et délicieuse. Une consistance légère
Accessoire ultrablade et fouet
Ingrédients pour 6 mousses
250 gr de fraises
60 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d’œuf
quelques spéculoos pour le croquant

Mettez vos fraises et les sucres dans le bol muni de l'ultrablade et lancez vitesse 7 pendant 30sec
Remplacez l'ultrablade par le fouet et ajoutez le blanc d’œuf. Lancez vitesse 6 pendant 6 min (SANS LE BOUCHON) pour obtenir une belle mousse
Emiettez vos spéculoos dans vos verrines et versez la mousse dessus
Placez les au frais jusqu'au moment de servir

Régalez vous
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