Biscuits au pain d'épices polonais ou Pierniczki de noël (au companion ou autres robots)

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

J'ai réalisé cette recette de biscuits au pain d'épices polonais appelé aussi Pierniczki, du blog chez cachou. 

Vous pouvez servir ces petits biscuits pour les fêtes de noël

Ingrédients

250 gr de miel

2 càc d'épices pour mélange pain d'épices

2 càs de cacao

100 gr de sucre roux

1 oeuf

400 gr de farine

3 càc de levure chimique

1 càs de crème fraîche épaisse

Quelques carrés de chocolat

Préchauffez le four à 190°

Dans votre bol, muni du couteau pétrir/concasser ajoutez le miel, les épices, le sucre, le cacao, l'oeuf, la farine, la levure et la crème fraîche.

Lancez vitesse 10 pendant 30 sec

Etalez votre pâte entre deux feuilles de papier cuisson avec un rouleau à pâtisserie

A l'aide d'un emporte pièce, préparez vos petits sujets, vous pouvez aussi renfermer un carré de chocolat et faire une petite boule de pâte

Disposez vos pâtes sur une feuille de cuisson et enfournez 10 min

Régalez vous

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