Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
je vous propose ma recette de biscuits vanillés, ils sont parfaits avec un café gourmand, un yaourt, un goûter ou par simple gourmandise
Ingrédients (une dizaine de biscuits)
70 gr de beurre mou
50 ml de sucre roux (+/- 50 gr)
5 ml de sucre vanillé (+/- 5 gr)
95 gr de farine
1 ml de levure
1 petite pincée de sel
un peu de sucre en poudre
Dans votre bol muni de l'accessoire pétrir concasser, ajoutez le beurre et le sucre et lancez vitesse 5 pendant 3 min.
Ajoutez la farine, le sucre vanillé, le sel, la levure et relancez le robot vitesse 6 pendant 1min30 afin d'obtenir une boule de pâte
Filmez votre boule de pâte et mettez là au frigo pendant 1h
Préchauffez votre four à 180°
Posez votre pâte entre 2 feuilles de papier cuisson, vous aurez légèrement saupoudrez une feuille de sucre en poudre. Etalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin que votre pâte soit épaisse d'environ 3 à 4 mm
A l'aide d'un emporte pièce faîtes vos petits biscuits et déposez les sur une feuille de cuisson
Enfournez 12 à 15 min (vérifiez la cuisson en fonction de votre four)
Laissez les refroidir un peu avant de les démouler parce qu'ils sont mous en sortant du four
Régalez vous
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