Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot
Pour cette recette j'ai choisi des médaillons de dinde mais vous pouvez utiliser des médaillons de porc ou de veau. Avec cette cuisson au cookeo vous obtiendrez une viande très moelleuse et surtout elle ne sèche pas comme souvent dans les cuissons à la poêle
Ingrédients
4 médaillons de dinde
2 oignons rouges
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre
100 ml d'eau
1 boite de haricots verts (ou frais)
ail persil
Epluchez vos oignons et émincez les
Faîtes revenir vos oignons dans votre cuve avec un filet d'huile d'olive pendant 2 min
Ajoutez votre viande et faîtes la dorer aussi quelques minutes
Salez, poivrez
Ajoutez l'eau et lancez la cuisson rapide sous pression pendant 5 min
Pendant ce temps faîtes cuire vos haricots verts dans un filet d'huile et ajoutez ail et persil. Salez, poivrez
Dressez votre assiette avec un petit lit de haricots verts et posez un médaillon de dinde avec une cuillère de compotée d'oignons. Parsemez légèrement d'ail et persil
Régalez vous
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