Mousse de bananes aux pépites de chocolat au companion, thermomix ou autres robots

Mousse de bananes aux pépites de chocolat au companion, thermomix ou i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

si vous n’avez pas le robot, il vous faudra un fouet pour aérer la préparation

Vous avez adoré ma recette de mousse de fraises, recette Ici ou framboises Ici je vous propose aujourd'hui cette mousse légère et onctueuse de bananes. Une consistance très aérienne, à découvrir absolument

Accessoire ultrablade et fouet

Ingrédients pour 6 mousses

250 gr de bananes

40 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 blanc d’œuf

quelques gouttes de citron

Pépites de chocolat

Epluchez les bananes

Mettez vos bananes, le citron et les sucres dans le bol muni de l'ultrablade et lancez vitesse 7 pendant 30sec

Remplacez l'ultrablade par le fouet/batteet ajoutez le blanc d’œuf. Lancez vitesse 6 pendant 6 min (SANS LE BOUCHON) pour obtenir une belle mousse.

Ajoutez des pépites de chocolat pour le croquant de la mousse et mélangez délicatement

Placez les au frais jusqu'au moment de servir

Régalez vous

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

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Etapes de la recette

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Cuisine vg Banane Chocolat Mousse

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commentaires

zorkiday

28/11/2018 10:34

Bonjour, je viens d’acquérir mon compagnion. En lisant votre recette qui m'a l'air très bonne et que je vais tester. Je m’aperçois que vous indiquez utiliser le couteau Ultrablade alors que sur la photo c'est le couteau pour pétrir/concasser. Y a t'il une grosse différence entre ces deux couteau ? mise a par que l'un d'entre eux ne puisse pas faire les produits dur pour ne pas l'endommager. Merci du temps que vous prenez pour nous lire.

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Sandrine

28/11/2018 10:40

Bonjour pour cette partie de recette l’ultrablade Ou le pétrir concasser y a pas de différence. Il faut réduire les fruits

Michocho74

26/11/2017 17:11

Bonjour, recette préparée ! La mousse est au frais, n'ayant pas de pépites de chocolat, j'ai remplacé par des cranberries séchées et des amandes effilées, verdict ce soir :) Merci pour toutes vos recettes, votre blog est dans mes favoris !

26/11/2017 17:28

Super merci beaucoup on c’est régalé avec cette petite mousse. Bonne soirée

Anne-Sophie

03/05/2017 16:11

Bonjour, J'ai bien tout respecté mais elle n'est pas montée. Je tente de rattraper avec 1 autre blanc d'oeuf ... On verra ;)

sandrine

03/05/2017 21:14

hello c'est étrange oui encore une de mes abonnée vient de m'envoyer une photo aujourd'hui. Il faut mettre le fouet pour la faire monter. j'espère que tu vas y arriver

Caro

24/04/2017 13:11

Miam ! Testée et adoptée ! Rapide, légère et parfaite pour écouler des bananes un peu mûres ...

24/04/2017 18:44

Merci de l'avoir testé ;)

Marie

30/03/2017 22:38

Merci pour la dédicace, me voilà star(hi,hi)! D'une légèreté ces mousses(j'ai fais celle aux fraises aussi avec dés de fraises et coulis au fond de la coupe), super méga bon pour les 2 saveurs! Et elles ne sont pas "tombées"! Faites le matin et dégustées le soir: impecc'! Merci à toi et Mr Companion :-))

30/03/2017 23:08

Lol oui tu es une star

malilouette

21/03/2017 18:12

Oh ba je ne suis vraiment pas douée, impossible de faire gonfler ma mousse avec le blanc.. fallait il qu'il soit à température ambiante ?

21/03/2017 22:43

Super. Je suis contente et merci d'avoir testé ma recette

21/03/2017 21:54

Super !! Un grand merci !! Au final ma mousse bien que vraiment moins belle que la votre était assez aérée... donc mille mercis:) il y a du progrès à faire mais ... c'était déjà bien bon :)

21/03/2017 21:47

L'un ou l'autre c'est pareil pour cette recette. Il réduira la banane en purée

21/03/2017 20:33

Et oui... grrrr... je vais réessayer :) , est ce l'ultrablade ou le concasseur qu'il faut utiliser au début ?

21/03/2017 19:58

non le mien sortait du frigo. Tu as bien mis le fouet, respecté le temps et la vitesse ?

21/03/2017 16:10

Bonjour En bas de la recette à côté de partager la recette, il y a facebook twitter etc et tout à droite il y a une petite imprimante

Catherine

21/03/2017 13:21

Bonjour, Je voudrais imprimer vos recettes, mis je n'y arrive pas ! Pouvez-vous me dire comment faire ? Merci d'avance.

21/03/2017 17:29

Merci Sandrine, mais quand j'appuie dessus rien ne se passe. Je pensais qu'il y avait une autre possibilité !

21/03/2017 16:11

21/03/2017 12:16

Encore moi! Bien alléchante cette mousse dis donc! Si je la prépare le matin pour servir dans l'après-midi, tu crois qu'elle ne va pas retomber? Je vais essayer aussi celle aux fraises, je ne l'avais jamais vue! Pourtant, je "l'épluche" ton blog et je prend mes lunettes :-)) Tout çà va être essayer cette semaine. Merci d'avance de prendre sur ton temps pour tes gentilles réponses. Bises à toi!

21/03/2017 16:15

Hello marie. Moi je la prépare environ 3h avant et je la mets au frigo jusqu'au moment de servir. Elle ne retombe pas mais je trouve que c'est mieux. Il m'arrive de la finir le lendemain