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2017-04-03T07:15:44+02:00

Purée maison pommes de terre, carottes, panais au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Purée de pommes de terre, carottes, panais au companion, thermomix ou i cook'in

Purée de pommes de terre, carottes, panais au companion, thermomix ou i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

 

Rien de tel qu'une bonne purée maison pour accompagner vos plats. J'ai voulu mélanger les légumes pour cette purée et j'ai donc associé les pommes de terre avec des carottes et des panais. Vous pouvez accompagner vos viandes ou vos poissons

 

Ingrédients

6 carottes

2 panais

3 pommes de terre

Soit environ 900 gr de légumes épluchés

15 cl de lait

50 gr de beurre demi-sel

Poivre

Muscade

 

Epluchez vos légumes et coupez les en cubes de 2 cm

Versez 0.7 L d'eau dans la cuve du robot et mettez les légumes dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur pour 35 mn

A la fin du programme, videz l'eau et placez le batteur. Ajoutez les légumes dans le bol et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez le lait, le beurre, le poivre et la muscade et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec

A cette étape votre purée est plutôt un écrasé de légumes, vous pouvez servir ainsi ou alors changez maintenant votre couteau et mettez le couteau pétrir concasser et lancez la fonction pulse pendant 30 sec. Voilà votre purée est prête. J'ai parsemé ma purée d'un peu d'ail et persil

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Vegetarienne Pommes de terre Carottes Panais Purée

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commentaires
C
Bonjour,<br /> <br /> J'ai fait cette recette sans pomme de terre du fait que je ne mélange quasiment jamais les féculents et les protéines. Un délice<br /> <br /> Merci
Répondre
S
Merci
C
Bonjour, j'ai déjà fait votre recette de purée pomme de terre panais carottes pour 4 personnes et je souhaite la refaire pour 8 personnes bien évidement je vais doubler les doses, mais est-ce que je peux faire dans le Companion sans risque de blocage avec les lames Merci cordialement
Répondre
S
Bonjour je te conseille de la faire en 2 fois pour être sûr bon we
K
Bonjour, cette recette est pour combien de personnes ? Merci
Répondre
S
Bonjour pour 4 personnes

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