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2017-04-08T09:01:50+02:00

Recette de confiture de fraises vanille maison au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Recette de confiture de fraises maison au companion, thermomix ou sans robot

Recette de confiture de fraises maison au companion, thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Quoi de mieux qu'une bonne confiture maison le matin au petit déjeuner ? RIEN 😍 Cette recette de confiture de fraises est délicieuse. J'y ai ajouté une gousse de vanille que j'ai eu la chance de rapporter de Guadeloupe cet hiver

 

Ingrédients pour 3 pots

750 gr de fraises

400 gr de sucre de canne ou sucre classique

50 ml de jus de citron

1 gousse de vanille

 

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les fraises rincées et équeutées, le sucre et le jus de citron.

Lancez vitesse 6 pendant 30 sec

Mettez le mélangeur

Ajoutez la gousse de vanille et les graines que vous aurez gratté et lancez vitesse 3 pendant 45 min à 105°. Sans le bouchon, surveillez la cuisson de temps en temps

  1. Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis penchez l'assiette. La confiture de fraise doit couler tout doucement. 
  2. Si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson.
  3. Versez la confiture dans vos pots, fermez les pots et retournez les quelques minutes
  4. Régalez vous

     

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Etapes de la recette
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Recettes végétariennes

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commentaires
M
Coucou ensoleillé en cette fin de semaine! Je veux "tester" cette confiture avec notre "ami" mais, le citron(je n'en mets jamais), çà sert pour la "prise"? Et çà ne rend pas trop acide la confiture? Belle journée et... des bises!!!
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S
oui réveil sous le soleil. oui c'est ça. La fraise n'ayant pas beaucoup de pectine le citron fait son travail. tu ne sens pas du tous le citron. Bisous Marie

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