Sauce vinaigrette mimosa

Une délicieuse vinaigrette qui accompagnera vos asperges, vos poireaux ou autres 

Ingrédients

3 càs d'huile d'olive

3 càs de vinaigre balsamique blanc

3 oeufs durs

Ail persil

Sel poivre

Quand vos oeufs sont durs et écalés, émiettez les grossièrement à l'aide d'un couteau

Dans un bol, ajoutez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre et mélangez bien

Ajoutez vos oeufs mimosa et mélangez

Ciselez votre persil et ajoutez votre ail émincé

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