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2017-06-14T06:52:52+02:00

Délicieuse confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide, au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide au companion ou thermomix

Confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide au companion ou thermomix

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

La confiture préférée de mon mari est la confiture d'abricot est  j'ai donc tout naturellement décidé de la réaliser. Elle est parfaite, onctueuse et délicieuse. Nous n'avons pas pu résister à ce faire une tartine. Elle est toute simple mais quand vous entendez "hummmm elle est délicieuse" et bien c'est gagné ❤

 

Ingrédients

1 kg 200 d'abricots dénoyautés

1 kg de sucre spécial confiture au blond de canne

 

Dénoyautez les abricots et mettez les dans votre cuve muni du couteau pétrir concasser, lancez 30 sec vitesse 8

Ne pas changer le couteau et ajoutez 1 kg de sucre blond de canne à confiture

Lancez à 105° vitesse 5 pendant 18 min

Pour vérifier la cuisson, utilisez une assiette et faîtes couler une goutte à l'aide d'une cuillère en bois, si elle se gélifie tout de suite votre confiture est prête

Versez dans des pots, fermez les et retournez les jusqu'à refroidissement afin d'avoir une très bonne conservation

Régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

 

Diaporama 👇

Etapes de la recette
Etapes de la recette
Etapes de la recette
Etapes de la recette
Etapes de la recette

Etapes de la recette

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Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

 

Cuisine vg

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commentaires
L
Avec si peu de cuisson, vous pensez qu'on peut conserver cette confiture plusieurs mois ? Merci Sandrine
Répondre
S
Je ne vais pas pouvoir répondre sur le temps de conservation, je ne fais que 1 ou 2 pots à chaque fois et ils sont mangé rapidement. Bonne journée
D
Jai omis de dire sans confisuc, seulement du sucre en morceaux blanc, roux. Un pur delice ! Les pêches du jardin étant tres sucrees , pour 1.700'kgs de fruits ai mis 700grs et la confiture est delicieuse !
Répondre
D
C'est parti pour une seconde serie de confiture de pêches au companion. Trop facile et trop bonne ! Avec cette machine, je me régale vraiment et la recommande vraiment. Fais pratiquement tout avec ! Et la recette est nickel ! Merci
Répondre
S
Merci pour ton commentaire bonne journée
C
Bonjour,

j'ai testé votre recette en utilisant du confisuc et en faisant macérer 1h sucre et fruits. La consistance est sympa, je suis fière du résultat. Cependant je me demande pourquoi "seulement" 20min de cuisson alors que dans les recettes moulinex, on nous préconise 40min. Que se passe-t-il si je pousse la cuisson à 40min la prochaine fois ?
Répondre
S
Je ne pourrais pas te dire pourquoi moulinex préconise 40 min. 20 min suffisent alors pourquoi faire plus mais si tu essaies donne moi ton retour ça m’interresse Bonne journée
K
Cette confiture est également ma préférée.
Répondre
D
Coucou Sandrine !

Ça y est ... j'ai fait ma confiture de poires avec ta recette à l'identique : une tuerie ! Qu'Est-ce que c'est bon ! Je ne connaissais pas du tout le sucre blond de canne ... c'est drôlement meilleur qu'avec le confisuc.

Et puis, c'était la 1ère fois que je faisais de la confiture au Companion ... je n'avais pas osé jusqu'à présent mais c'est royal : d'une simplicité enfantine et plus besoin de restée plantée debout à remuer la bassine à confiture !

Encore un grand merci !
Danielle
Répondre
S
super je suis très contente. figure toi que ma recette est à la Une aujourd'hui sur la rubrique cuisine sur le journal le Monde.... c'est pas beau ça
D
Bonjour Sandrine,

Tout d'abord, merci pour toutes tes recettes ... c'est un vrai bonheur de piocher dedans !

Concernant ta confiture d'abricots, penses-tu que je puisse utiliser la recette avec des poires ... j'en ai tout plein dans mon jardin !
Merci
Danielle
Répondre
S
Hello. Un grand merci pour ton message. Oui la recette s'adapte à tous les fruits. Mes poires ne sont pas encore mures tu as de la chance. Bonne journée
N
Une bonne confiture
Répondre
S
merci beaucoup :)
L
Bonsoir Sandrine,

Merci pour cette superbe recette et toutes tes recettes qui sont fabuleuses et une vraie source d'inspiration. Je compte la tenter prochainement.
J'ai deux questions à l'esprit si ça ne t'ennuie pas.
1) Il n'y a pas besoin de pectine, d'agar agar ou autre ?
2) La confiture se conserve combien de temps ?
Merci
Bonne soirée
Répondre
S
<3 <3 <3 <3
L
Bonjour Sandrine, Je te remercie d'avoir pris le temps de me répondre, c'est très gentil. Je suis sincère, tes recettes sont excellentes. Mon mari les adore. Bises et continue de nous épater
S
Hello merci beaucoup pour ton message, ça me touche beaucoup. Pour répondre à tes questions, 1) Non parce que tout est déjà dans le sucre spécial confiture que j'ai utilisé (voir photo) et si tu retournes les pots alors que la confiture est encore très chaude tu peux la consever plusieurs mois. Bises
D
Coucou ... C'est re-moi !

J'ai oublié : c'est quoi le "blond de canne" ? Jamais entendu parler ... on trouve ça où ?
A nouveau, merci !
Danielle
Répondre
S
alors oui c'est après dénoyautage et j'ai mis une photo du sucre utilisé qui se trouve dans les supermarchés au rayon sucre en poudre et morceaux bonne soirée
D
Bonjour,
Petite question bête mais ça évitera que je fasse une bêtise : c'est 1 kg 200 avant ou après dénoyautage ?
Merci pour tout
Danielle
Répondre
G
Je vais avoir 9 kg d'abricot d'un producteur ce week-end je vais tester ta recette Sandrine, merci pour le partage!
Belle journée
Bisous
Lova
Répondre
S
hello ma belle
cool la chance, bisous et bonne journée <3

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