2017-06-14T06:52:52+02:00

Délicieuse confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide, au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 14 Juin 2017 à 06:52 AM

Confiture d'abricots au blond de canne, recette facile et rapide au companion ou thermomix

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

La confiture préférée de mon mari est la confiture d'abricot est j'ai donc tout naturellement décidé de la réaliser. Elle est parfaite, onctueuse et délicieuse. Nous n'avons pas pu résister à ce faire une tartine. Elle est toute simple mais quand vous entendez "hummmm elle est délicieuse" et bien c'est gagné ❤

Ingrédients

1 kg 200 d'abricots dénoyautés

1 kg de sucre spécial confiture au blond de canne

Dénoyautez les abricots et mettez les dans votre cuve muni du couteau pétrir concasser, lancez 30 sec vitesse 8

Ne pas changer le couteau et ajoutez 1 kg de sucre blond de canne à confiture

Lancez à 105° vitesse 5 pendant 18 min

Pour vérifier la cuisson, utilisez une assiette et faîtes couler une goutte à l'aide d'une cuillère en bois, si elle se gélifie tout de suite votre confiture est prête

Versez dans des pots, fermez les et retournez les jusqu'à refroidissement afin d'avoir une très bonne conservation

Régalez vous

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Etapes de la recette

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Cuisine vg

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commentaires

labat

13/06/2021 10:49

Avec si peu de cuisson, vous pensez qu'on peut conserver cette confiture plusieurs mois ? Merci Sandrine

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Sandrine

14/06/2021 07:44

Je ne vais pas pouvoir répondre sur le temps de conservation, je ne fais que 1 ou 2 pots à chaque fois et ils sont mangé rapidement. Bonne journée

Danielle

31/08/2018 11:53

Jai omis de dire sans confisuc, seulement du sucre en morceaux blanc, roux. Un pur delice ! Les pêches du jardin étant tres sucrees , pour 1.700'kgs de fruits ai mis 700grs et la confiture est delicieuse !

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Danielle

31/08/2018 11:50

C'est parti pour une seconde serie de confiture de pêches au companion. Trop facile et trop bonne ! Avec cette machine, je me régale vraiment et la recommande vraiment. Fais pratiquement tout avec ! Et la recette est nickel ! Merci

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Sandrine

31/08/2018 12:26

Merci pour ton commentaire bonne journée

coco

15/08/2018 13:25

Bonjour, j'ai testé votre recette en utilisant du confisuc et en faisant macérer 1h sucre et fruits. La consistance est sympa, je suis fière du résultat. Cependant je me demande pourquoi "seulement" 20min de cuisson alors que dans les recettes moulinex, on nous préconise 40min. Que se passe-t-il si je pousse la cuisson à 40min la prochaine fois ?

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Sandrine

15/08/2018 15:41

Je ne pourrais pas te dire pourquoi moulinex préconise 40 min. 20 min suffisent alors pourquoi faire plus mais si tu essaies donne moi ton retour ça m’interresse Bonne journée

Kalypso

09/07/2018 18:48

Cette confiture est également ma préférée.

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Danielle

20/08/2017 14:38

Coucou Sandrine ! Ça y est ... j'ai fait ma confiture de poires avec ta recette à l'identique : une tuerie ! Qu'Est-ce que c'est bon ! Je ne connaissais pas du tout le sucre blond de canne ... c'est drôlement meilleur qu'avec le confisuc. Et puis, c'était la 1ère fois que je faisais de la confiture au Companion ... je n'avais pas osé jusqu'à présent mais c'est royal : d'une simplicité enfantine et plus besoin de restée plantée debout à remuer la bassine à confiture ! Encore un grand merci ! Danielle

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Sandrine

20/08/2017 18:15

super je suis très contente. figure toi que ma recette est à la Une aujourd'hui sur la rubrique cuisine sur le journal le Monde.... c'est pas beau ça

Danielle

17/08/2017 14:03

Bonjour Sandrine, Tout d'abord, merci pour toutes tes recettes ... c'est un vrai bonheur de piocher dedans ! Concernant ta confiture d'abricots, penses-tu que je puisse utiliser la recette avec des poires ... j'en ai tout plein dans mon jardin ! Merci Danielle

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Sandrine

17/08/2017 14:57

Hello. Un grand merci pour ton message. Oui la recette s'adapte à tous les fruits. Mes poires ne sont pas encore mures tu as de la chance. Bonne journée

Nourre Lumiere

28/06/2017 23:14

Une bonne confiture

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Sandrine

29/06/2017 09:48

merci beaucoup :)

Lili

14/06/2017 20:54

Bonsoir Sandrine, Merci pour cette superbe recette et toutes tes recettes qui sont fabuleuses et une vraie source d'inspiration. Je compte la tenter prochainement. J'ai deux questions à l'esprit si ça ne t'ennuie pas. 1) Il n'y a pas besoin de pectine, d'agar agar ou autre ? 2) La confiture se conserve combien de temps ? Merci Bonne soirée

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Sandrine

15/06/2017 15:50

<3 <3 <3 <3

Lili

15/06/2017 13:23

Bonjour Sandrine, Je te remercie d'avoir pris le temps de me répondre, c'est très gentil. Je suis sincère, tes recettes sont excellentes. Mon mari les adore. Bises et continue de nous épater

Sandrine

14/06/2017 21:49

Hello merci beaucoup pour ton message, ça me touche beaucoup. Pour répondre à tes questions, 1) Non parce que tout est déjà dans le sucre spécial confiture que j'ai utilisé (voir photo) et si tu retournes les pots alors que la confiture est encore très chaude tu peux la consever plusieurs mois. Bises

Danielle

14/06/2017 14:48

Coucou ... C'est re-moi ! J'ai oublié : c'est quoi le "blond de canne" ? Jamais entendu parler ... on trouve ça où ? A nouveau, merci ! Danielle

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Sandrine

14/06/2017 19:52

alors oui c'est après dénoyautage et j'ai mis une photo du sucre utilisé qui se trouve dans les supermarchés au rayon sucre en poudre et morceaux bonne soirée

Danielle

14/06/2017 14:41

Bonjour, Petite question bête mais ça évitera que je fasse une bêtise : c'est 1 kg 200 avant ou après dénoyautage ? Merci pour tout Danielle

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Graine de faim kely

14/06/2017 08:47

Je vais avoir 9 kg d'abricot d'un producteur ce week-end je vais tester ta recette Sandrine, merci pour le partage! Belle journée Bisous Lova

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Sandrine

14/06/2017 12:01

hello ma belle cool la chance, bisous et bonne journée <3