Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
J'ai beaucoup vu ce fameux gâteau sur la blogosphère. On l'appelle le gâteau invisible tout simplement parce qu'il a très peu de pâte à gâteau et beaucoup de fruits. Ce qui en fait un gâteau très léger. A ma recette j'y ajoute du caramel pour plus de gourmandise mais c'est facultatif
Ingrédients
6 pommes
2 oeufs
100 ml de lait
70 gr de farine
50 gr de sucre
20 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Un filet d'arôme vanille
Sucre glace pour la décoration
1 càc de rhum (facultatif)
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les oeufs, le lait, la farine, le sucre, le beurre fondu, la levure, la vanille, le rhum et lancez vitesse 6 pendant 1min30
Préchauffez votre four à 200°
Beurrez un moule en pyrex, si vous avez, de 20x20
Epluchez vos pommes et ôtez la partie des pépins.
Coupez des lamelles très fines à l'aide d'une mandoline (attention aux doigts)
Pour éviter que les lamelles noircissent
Otez le couteau pétrir concasser et mettez le mélangeur, lancez votre robot avec la pâte vitesse 3 et vous ajouterez délicatement par le couvercle vos lamelles de pommes afin qu'elles soient toutes imprégnées de la pâte tout en laissant tourner votre robot
Quand toutes vos pommes ont été bien mélangées versez le tout dans votre plat et lissez bien votre préparation
Enfournez pendant 35 min
Laissez refroidir avant le démoulage
Astuce et conseils : saupoudrez de sucre glace et nappez d'un bon caramel au beurre salé, recette très facile Ici
Servez et régalez vous
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