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2017-09-22T11:18:14+02:00

Recette de financier salé au parmesan chèvre herbes de Provence et miel au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Recette de financier salé au parmesan chèvre herbes de Provence et miel au companion thermomix ou sans robot

Recette de financier salé au parmesan chèvre herbes de Provence et miel au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Je ne connaissais pas du tout les financiers version salés et je dois dire que l'association chèvre miel me parle toujours alors l'occasion c'est présentée avec des blancs d'oeuf à utiliser et je me lance dans la recette. On est vendredi et pour l'apéro ces financiers sont parfaits ils ont été dévorés en moins de 2. Une recette très facile à réaliser et rapide

 

Ingrédients

60 gr de beurre

50 gr de poudre d'amandes (je suis surprise mais bon j'oublie pas que je vais faire des financiers)

20 gr de farine

Herbes de Provence

50 gr de parmesan (râpé ou copeaux, j'ai mis copeaux)

60 gr de bûche de chèvre + 4 à 5 tranches fines supplémentaires

3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel

Miel

 

Préchauffez votre four à 180°

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le parmesan et les 60 gr de chèvre

Dans votre bol, muni du batteur, ajoutez les blancs et le sel et lancez vitesse 7 pendant 7 min sans le bouchon afin d'avoir des blancs bien fermes

Mélangez délicatement vos blancs dans votre saladier

Ajoutez le beurre fondu et un filet de miel et mélangez bien 

Disposez dans des petites empreintes votre mélange, parsemez d'herbes de Provence, disposez un petit morceau de chèvre et une goutte de miel

Enfournez environ 15 min selon votre four

Laissez refroidir et démoulez

Servez et régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Cuisine vg

 

Source de la recette Ici

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commentaires
C
Bonjour,

Je souhaiterais tester votre recette pour noël. Puis-je les faire cette semaine et les congeler jusqu'au 24 ? Et je voulais savoir quel chèvre et quel miel utilisez-vous ? Merci par avance de votre réponse
Répondre
S
C’est mieux... toutes les saveurs ressortiront mieux chaudes
C
Merci de votre réponse. Ca se mange chaud ?
S
Bonsoir oui c’est tout à fait possible, le faire décongeler et les passer à four moyen juste pour les chauffer.... j’utilise des bûches de chèvres de grandes surfaces et pour le miel, un miel liquide basique au goût pas trop prononcé
N
très sympa, c'est effectivement à tester.
Merci pour le partage
Répondre
S
Hello oui pour l'apéro c'est top tu me diras si tu as aimé. Bonne soirée
P
merci pour cette recette
Répondre
S
avec plaisir bonne journée

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