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2018-04-18T07:03:26+02:00

Gaufres Liégeoise au caramel beurre salé et chantilly au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Gaufres Liégeoise au caramel beurre salé au companion thermomix ou autres robots

Gaufres Liégeoise au caramel beurre salé au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Voici de savoureuses gaufres de Liège bien gourmandes au caramel beurre salé et chantilly. Un goûter ou un dessert parfait qui ravira vos convives

 

Ingrédients pour 14 gaufres

375 gr de farine

220 ml de lait tiède

1 sachet de levure briochin

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

150 gr de beurre

100 gr de sucre perlé

1 pincée de sel

pour le caramel beurre salé, recette Ici

Pour la chantilly recette Ici

 

Dans votre bol, muni du batteur, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, vitesse 4, 10 sec

Ajoutez vos oeufs et mélangez, vitesse 4, 30 sec

Faîtes tiédir 30 sec le lait au micro onde et mélangez le sachet de levure à votre lait

Ajoutez le mélange dans votre bol et lancez vitesse 4 pendant 1mn30

Laissez reposer la pâte dans votre bol pendant 30 mn

Faîtes fondre votre beurre 30 sec au micro onde et ajoutez le dans votre bol avec 50 gr de sucre perlé

Mélangez 1 mn vitesse 4

Laissez reposer à nouveau 20 mn

Ajoutez les 50 gr de sucre perlé et mélangez superficiellement avec une cuillère

Faîtes chauffer votre gaufrier, huilé pour les 2 premières gaufres mais ensuite ce n'est pas nécessaire. Déposez une càs de pâte dans votre gaufrier. La cuisson est très rapide

Nappez vos gaufres avec le caramel et la chantilly 

C’est prêt 

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

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Accord mets vin : avec ces délicieuses gaufres liégeoises je vous propose un vouvray mousseux

Diaporama 👇

Étapes de la recette
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Étapes de la recette

Étapes de la recette

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Cuisine végétarienne

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commentaires

Chris 18/04/2018 18:42

A tomber !

Sandrine 25/04/2018 23:19

Merci

Lucas et Camille 18/04/2018 09:11

Très joli !

Sandrine 25/04/2018 23:19

Merci

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