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2018-01-20T10:36:07+01:00

Gratin dauphinois au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Gratin dauphinois au companion thermomix ou autres robots

Gratin dauphinois au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Le gratin dauphinois , ou pommes de terre à la dauphinoise, est un mets français d'origine dauphinoise, à base de Pommes de terre et de lait. 

Il a largement été apprécié à la maison et dévoré en un clin d’oeil

J’ai utilisé les râpes companion pour réaliser cette recette, si vous ne les avez pas, utilisez une mandoline mais attention aux doigts

 

Ingrédients 

1 kg de pommes de terre (à gratin)

60 gr de beurre

300 ml de crème

600 ml de lait

ail (3 à 4 gousses) ou ail en poudre

sel poivre

muscade

 

Préchauffez votre four à 180°

Epluchez et râpez finement vos pommes de terre

Dans votre bol du companion, muni du mélangeur, ajoutez vos lamelles de pommes de terre, le lait, la crème, le beurre, le sel, le poivre et la muscade 

Lancez vitesse 3 à 100° pendant 15 min

Beurrez un plat allant au four, j’utilise très souvent les plats Pyrex je les trouve très bien.

Versez votre préparation dans votre plat et enfournez pendant 45 min à 1h en fonction de votre four.

Servez et régalez vous

 

Accords mets vin : je vous conseille un Bordeaux supérieur rouge ou pourquoi pas un Beaujolais blanc

 

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Diaporama 👇

Étapes de la recette
Étapes de la recette
Étapes de la recette

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Cuisine végétarienne

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commentaires

malpaux 24/10/2019 16:47

bonjour est ce que la crème c est liquide ou semi épaisse qu il faut mettre?

Sandrine 24/10/2019 19:38

Bonjour c’est de la crème liquide

balayn 28/01/2019 17:07

très bonn recette

Lucas et Camille 20/01/2018 12:00

J'adore !

Sandrine 20/01/2018 14:07

Trop bon :)

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