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2018-02-17T10:39:05+01:00

Irish coffee - cocktail chaud Irlandais à base de café, whisky et chantilly

Publié par Sandrine
Irish coffee

Irish coffee

L'Irish coffee est un cocktail à base de café, de whisky et de crème d’origine Irlandaise
 
le whisky sucré et le café doivent être à la même température, c'est à dire très chauds.
Je vous propose aujourd’hui ce cocktail qui est le cocktail préféré de mon mari et c’est donc lui qui le réalise tout le temps. 
Le plus difficile étant de ne pas mélanger le café avec le whisky au moment de la préparation 
 
Ingrédients pour 2 Irishs
 
150 ml de whisky (la quantité peut être différente si vous le voulez moins fort, mettez 100 ml)
café fort chaud
8 sucres en morceaux
chantilly
 
 
Dans une casserole, portez à ébullition le whisky et ajoutez les sucres. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit totalement fondu
 
Pendant ce temps vous aurez préparé un café fort et très chaud
 
Choisissez deux verres qui supporteront la chaleur assez hauts et évasés
 
Repartissez le whisky sucré et très chaud dans les verres
 
Inclinez vos verres et versez délicatement et doucement le café très chaud tout en redressant votre verre au fur et à mesure que vous le remplissez, vous aurez ainsi les étages de votre cocktail 
 
Nappez d’une bonne dose de chantilly
 
C’est prêt 
 
Astuce et conseil : ce cocktail se boit à la paille afin de pouvoir la lever et aspirer le wisky le café et la crème
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
 

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Étapes de la recette
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commentaires

Clement 31/12/2019 18:54

Bonsoir 4 sucres pour un irish je trouve ça beaucoup Nn ?

Sandrine 02/01/2020 10:49

Bonsoir c’est le sucre qui fait la densité donc les couches

Manou 17/03/2018 18:08

Pour en avoir dégusté un quotidiennement lors de mon séjour en Irlande j'applaudis à deux mains cette recette!!!

Sandrine 17/03/2018 21:28

Merci beaucoup je transmets ce gentil commentaire à mon mari, c’est lui le champion de l’irish

Sev 17/02/2018 22:15

Merci de partager vos recettes et astuces je suis ravie d'être inscrite à votre blog

Sandrine 18/02/2018 11:32

Avec plaisir. A bientôt sur de nouvelles recettes

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