Irish coffee - cocktail chaud Irlandais à base de café, whisky et chantilly

Irish coffee

L'Irish coffee est un cocktail à base de café, de whisky et de crème d’origine Irlandaise

le whisky sucré et le café doivent être à la même température, c'est à dire très chauds.

Je vous propose aujourd’hui ce cocktail qui est le cocktail préféré de mon mari et c’est donc lui qui le réalise tout le temps.

Le plus difficile étant de ne pas mélanger le café avec le whisky au moment de la préparation

Ingrédients pour 2 Irishs

150 ml de whisky (la quantité peut être différente si vous le voulez moins fort, mettez 100 ml)

café fort chaud

8 sucres en morceaux

chantilly

Dans une casserole, portez à ébullition le whisky et ajoutez les sucres. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit totalement fondu

Pendant ce temps vous aurez préparé un café fort et très chaud

Choisissez deux verres qui supporteront la chaleur assez hauts et évasés

Repartissez le whisky sucré et très chaud dans les verres

Inclinez vos verres et versez délicatement et doucement le café très chaud tout en redressant votre verre au fur et à mesure que vous le remplissez, vous aurez ainsi les étages de votre cocktail

Nappez d’une bonne dose de chantilly

C’est prêt

Astuce et conseil : ce cocktail se boit à la paille afin de pouvoir la lever et aspirer le wisky le café et la crème

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

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