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2018-02-10T10:33:19+01:00

Crème pâtissière au chocolat croquante au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Crème pâtissière au chocolat craquante au companion thermomix ou autres robots

Crème pâtissière au chocolat craquante au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Si vous n’avez pas de robot, il vous suffit de réaliser la recette avec une simple casserole et suivre la recette

 

J’ai utilisé ma recette de la crème pâtissière de Mercotte que je trouve très très bonne et j’ai ajouté du chocolat 🍫 huuummmm une merveille cette crème pâtissière 

Vous pouvez utiliser cette crème pâtissière pour vos éclairs ou religieuses mais encore pour des mille feuilles ou autres pâtisseries 

 

Ingrédients pour environ 300 gr de crème pâtissière

1/4 L de lait

1 gousse de vanille ou vanille en poudre

50 gr de sucre semoule

3 jaunes d'oeufs

10 gr de farine

10 gr de maïzena

140 gr de chocolat noir en morceaux 

 

 

Dans votre bol, muni du batteur, ajoutez vos jaunes d'oeufs, la poudre de vanille (grattez la vanille de la gousse), le sucre et lancez vitesse 6 pendant 1 min

Ajoutez la farine, la maïzena, le chocolat et le lait et lancez le programme dessert vitesse 6 à 90° pendant 10 min

Votre crème pâtissière est prête, versez-la dans un récipient et recouvrez-la d'un film au contact pour éviter qu'elle ne croûte, puis mettez-la au frigo.

Bien la remuer avant utilisation et râpez un peu de chocolat une fois refroidie si vous voulez le côté craquant

Régalez vous

 

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

 

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Cuisine végétarienne

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commentaires
J
Peut on s'en servir pour garnir et recouvrir une génoise ? merci
Répondre
S
Oui pour la garnir pour la recouvrir il faut essayer
M
Oh quelle est bonne cette crème avec ses petits éclats qui croquent sous nos dents, une très bonne idée que tu nous a fait là ;-) Agréable journée!
Répondre
S
Merci beaucoup. Oui elle est très très gourmande. Bonne journée Marie
G
Une belle gourmandise que je verrais bien dans un beau millefeuilles ;-)
Bisous
Répondre
S
Ah oui pourquoi pas c’est une bonne idée mais non elle n’ira pas dans un mille feuilles bisous lova

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