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2018-12-15T09:51:26+01:00

Pralines ou Amandes grillées au miel et à la fleur de sel

Publié par Sandrine
Pralines ou Amandes grillées au miel et à la fleur de sel

Pralines ou Amandes grillées au miel et à la fleur de sel

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Je vous propose aujourd’hui des amandes grillées très très faciles à faire ou aussi appellées pralines

Idéales pour vos paniers gourmands cette confiserie se picore au grès de votre gourmandise

Une praline est en France un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit, lequel peut être teinté et parfumé de diverses manières, je vous propose donc cette recette au miel, cannelle, et fleur de sel

 

Ingrédients

300 gr d’amandes non émondées (avec leur peau)

50 gr de miel liquide

50 gr de beurre salé 

1/2 càc de vanille en poudre

1/2 càc de cannelle en poudre

80 gr de cassonade 

1/2 càc de fleur de sel

 

Préchauffez votre four à 180°

Dans votre cuve muni du mélangeur, ajoutez le miel, le beurre, la vanille, la cannelle et lancez à 100° Vitesse 3 pendant 2 min

Ajoutez les amandes et mélangez vitesse 3 pendant 1 min

Déposez vos amandes sur un papier cuisson sur la plaque du four 

Enfournez et retournez les amandes toutes les 5 min pendant 15 min

Dans une boîte hermétique ajoutez la cassonade et la fleur de sel et bien mélangez 

Versez les amandes dès la sortie du four dans la boîte avec le sucre, fermez et bien secouer pour que le sucre colle aux amandes

Versez les amandes sur la plaque du four jusqu’à total refroidissement et bien les séparer 

Consezvez les dans une boîte hermétique 

 

régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

 

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Étapes de la recette
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Cuisine végétarienne

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commentaires

Nanou 22/12/2020 21:15

Bonsoir, je crois que je les ai loupé. Comment arranger cela. Le sucre n'a pas collé aux amandes il y avait un peu de beurre et miel qui netait pas sur les amandes et ca a pris tt le sucre. Comment faire

helie 15/11/2019 15:26

recette délicieuse il ne faut surtout pas mettre son nez dedant !!!!

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