Le chili con carne. Une recette bien parfumée aux épices, originaire du sud des Etats-Unis, du Texas.
J’ai réalisé cette recette dans une cocotte mais vous pouvez la réaliser avec le cookeo ou le companion il suffira d’adapter le temps de cuisson en fonction du robot
Ingrédients
huile d’olive
1 oignon
1 gousse d’ail
500 gr de viande de bœuf hachée
320 gr de sauce tomate
320 gr d’eau
3 poivrons (1 vert 1 jaune 1 rouge)
1 sachet d’épices spéciales chili ou 2 si vous aimez très epicés
1 boîte de haricots rouge
Sel poivre
Dans votre cocotte faites revenir avec l’huile d’olive les poivrons, l’oignon, l’ail que vous aurez émincés
Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites bien revenir le tout
Ajoutez la sauce tomate, l’eau, les épices à chili, les haricots rouge égouttés, couvrez votre cocotte et faites cuire à feu doux pendant 30 min
Salez poivrez
Servez c’est prêt et régalez vous
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