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2019-04-28T09:54:11+02:00

Gratin franc-comtois pommes de terre saucisse de Montbéliard au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Gratin franc-comtois pommes de terre saucisses de Montbéliard

Gratin franc-comtois pommes de terre saucisses de Montbéliard

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Voici une façon de cuisiner de bonnes saucisses de Montbéliard. Vous pouvez utiliser d’autres saucisses fumées, pourquoi pas les saucisses de Morteau

Ce gratin vous permet de déguster les produits les plus connus de la franche-comté, à savoir la saucisse de Montbéliard et le comté, vous ne serez pas déçu par ce plat savoureux 

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes

1 kg de pommes de terre

4 saucisses de Montbéliard

250 ml de crème fraîche liquide

250 ml de vin blanc

250 ml d’eau

100 gr de lardons

2 oignons

2 gousses d’ail

1 càs de moutarde

1 càc de thym

200 gr de comté

 Sel poivre

 

Epluchez vos pommes de terre, vos oignons et vos gousses d’ail

Emincez les (vous pouvez utiliser les râpes, accessoire moulinex, ou une mandoline pour les pommes de terre, attention à vos doigts)

Dans un grand plat allant au four, ajoutez tous les ingrédients SAUF le comté et mélangez bien le tout

Préchauffez votre four à 180°

Dans votre bol muni du couteau ultra blade, ajoutez le comté en morceaux (sans la croûte) et lancez la fonction pulse jusqu’à ce que le fromage soit entièrement réduit 

Ajoutez le fromage sur les ingrédients dans votre plat et enfournez environ 45 min selon votre four. Vérifier la cuisson avec un couteau pour les pommes de terre

Réchauffé, ce plat est encore meilleur 

 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Étapes de la recette
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