Flan de courgettes jambon mozzarella recette facile et rapide

Nous sommes dans la saison des courgettes et je vous donne aujourd’hui une recette facile et rapide de flan de courgettes jambon et mozzarella 

Ingrédients pour 6 personnes

2 courgettes pas trop grosses

2 mozzarella 

200 gr de crème fraîche liquide

4 oeufs

120 gr de dés de jambon

sel poivre

Préchauffez votre four à 180°

Lavez vos courgettes et coupez les en dés (ne pas les éplucher). Elles peuvent rendre un peu d’eau

Coupez vos mozzarella en dés

Battez vos œufs en omelette 

Dans un saladier, ajoutez les dés de courgettes, de mozzarella, de jambon, les œufs battus en omelette et la crème fraîche, bien mélanger votre préparation

salez poivrez

Versez dans un moule beurré allant au four votre préparation, j’utilise un moule à charnière.

Enfournez environ 35 min à 180°

Servez c’est prêt et régalez vous