Crêpes au lait d’amandes au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Les crêpes ce n’est pas que pour la chandeleur mais si c’est le cas on en profite 

Si vous êtes intolérants au lait de vache je vous propose de réaliser votre pâte à crêpes au lait végétal d’amande. 

Vous pouvez aussi réaliser vos crêpes avec ce lait végétal pour obtenir le goût subtil de l’amande.
J’utilise souvent la marque alpro et je vous conseille aussi leurs yaourts ils sont délicieux 

J’ai repris ma recette de base de crêpes et simplement remplacé le lait de vache par le lait d’amande 

Ingrédients

500 gr de farine

8 oeufs

1L de lait végétal à l’amande alpro 

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de beurre ou un beau filet d’huile type isio4

Pour éviter les grumeaux, verser la farine et les œufs dans un saladier et remuez. J’utilise mon fouet Tupperware 

Ajoutez le lait petit à petit tout en remuant délicatement 

Ajoutez le sucre vanillé et l’huile

Procédez à la cuisson des crêpes

Pour une réalisation au robot, mettez tous les ingrédients dans votre bol muni du couteau pétrir concasser et lancez vitesse 6 afin d’obtenir une pâte homogène 

Servez c’est prêt et régalez vous