Recherche pour “Multi d��lice”

2016-01-17T12:00:09+01:00

Baguette magique aux multi-céréales

Publié par Sandrine 17 Janvier 2016 à 12:00 PM

Baguette magique aux multi-céréales

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Voici ma recette de baguette magique, alors n'hésitez plus à faire votre pain vous même, cette recette est vraiment très facile

Préparation 15 mn

Accessoire : couteau pétrir/concasser

Ingrédients pour 2 baguettes

375 gr de farine multi-céréales

14 gr de levure fraîche

1 càc de sel

30cl d'eau tiède

Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser, versez un peu d'eau tiède et ajoutez la levure afin de la diluer. Une fois diluée ajoutez le reste de votre eau tiède

Versez la farine et le sel (évitez de mettre le sel en contact avec la levure)

Lancez le programme pâte P2. Vous pouvez faire des pauses de 10 sec dans la 1ere étape pour éviter une mise en sécurité.

A la fin du programme (la pâte doit avoir doublée de volume) façonnez vos baguettes sur une feuille silicone légèrement farinée, grignez les avec un couteau bien affuté. Laissez les reposer à nouveau environ 40mn recouvert d'un torchon bien sec et dans un endroit sans courant d'air

Préchauffez votre four à 240°, remplissez le lèche frite d'eau et enfournez pendant 25 mn

Retirez le lèche-frite et laissez les baguettes dorer pendant quelques minutes (le dessus sera bien croustillant).

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

Diaporama 👇

©2016 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2021-03-13T10:30:37+01:00

Fromage blanc ou petit suisse à la fraise fait maison à la multi délice express de Seb

Publié par Sandrine 13 Mars 2021 à 10:30 AM

Fromage blanc ou petit suisse à la fraise fait maison à la multi délice express Seb

Encore un essai concluant de ma multi délice de Seb. Cette yaourtière n’en finit plus de m’étonner.

Si vous voulez savoir tout ce qu’elle peut faire, retrouvez mon article Ici

Je vous propose de réaliser aujourd’hui mon fromage blanc ou petit suisse frais à la fraise des bois. La consistance se rapproche des petits suisses

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de sirop, j’utilise la marque guiot, je trouve leurs sirops très bien et pour accentuer la couleur j’ai utilisé quelques gouttes de colorant alimentaire rouge mais c’est facultatif

la texture souhaitée s’obtient dans l’égouttage, plus vous égoutterez votre fromage blanc plus vous obtiendrez une texture épaisse

J’ai égoutté mon fromage pendant 5h30, vous pouvez donc faire plus ou moins comme vous le souhaitez. Le fromage blanc nature que vous pouvez trouver aussi sur mon blog n’a égoutté que 2h30, recette de mon fromage blanc type câlin Ici

Pour réaliser mon fromage blanc j’ai utilisé le bac à fromage qui est un accessoire supplémentaire mais vous pouvez utiliser les pots à faisselle fournis dans la yaourtière

Ingrédients

1 litre de lait entier

3 fromages frais (petits suisse ou fromage blanc) soit 170 gr

1 càs de citron

100 ml de sirop fraise des bois de chez guiot

colorant alimentaire rouge

Dans un bol, mélangez vos petits Suisse avec un peu de lait afin d’avoir une texture bien homogène

Ajoutez le citron, mélangez

Ajoutez le reste de lait et le sirop et mélangez

Versez la préparation dans le bac à fromage avec l’égouttoir, branchez votre appareil et lancez le programme 3 faisselle pendant 14h

A la fin de la cuisson tournez votre égouttoir à 180° et laisser égoutter le petit lait

Pour obtenir une texture parfaite et bien lisse, il suffit de la fouetter vivement, j’ai utilisé le mini bol companion mais un simple fouet suffit

Ajoutez le colorant à cette étape et remuez vivement

Mettez au frais environ 6 à 8 h il continuera d’épaissir

mes recettes multidelice Ici

Servez c’est prêt et régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Cuisine végétarienne

©2021 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2021-03-05T10:17:05+01:00

Yaourt vanille façon Malo à la multi délice express Seb en 4h

Publié par Sandrine 5 Mars 2021 à 10:17 AM

Yaourt vanille façon Malo à la multi délice Seb express en 4h

Voici des yaourts à la vanille réalisés avec comme ferment un yaourt bio à la vanille St Malo

Je n’utilise que des yaourts comme ferments parce que je n’aime pas les sachets mais c’est un choix personnel

Si vous souhaitez découvrir la yaourtière je vous propose mon article Ici

J’ai utilisé du lait demi-écrémé, je n’avais plus de lait entier et la texture est assez ferme pour nous. Vous l’aurez compris si vous souhaitez un yaourt très ferme il faudra du lait entier

Pour obtenir une belle consistance de votre yaourt la petite astuce est de faire chauffer votre lait (pas bouillir) et de le laisser retomber à température ambiante. J’en ai profité pour faire infuser ma vanille dans le lait chaud 😉

Si vous n’avez pas la yaourtière vous pouvez les réaliser au companion, vous trouverez ma recette et la méthode Ici

Ingrédients pour 12 pots

1 litre de lait

1 gousse de vanille grattée

1 yaourt vanille St Malo

200 ml de lait concentré sucré

Faites chauffer votre lait et laisser infuser la poudre de vanille

Quand la température est descendue (tiède) prélevez un bol de lait, ajoutez le yaourt et bien mélangez pour obtenir une texture homogène

Ajoutez le lait concentré, mélangez

Ajoutez tout le mélange au lait et remuer

Versez dans les pots et lancez le programme 1 en mode express pour 4h (ne pas oublier de mettre de l’eau dans votre yaourtière)

Mettez au frais pour 1 nuit

Retrouvez mes recettes à la multidelice Ici

Servez c’est prêt et régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Cuisine végétarienne

©2021 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Yaourt vanille façon Malo à la multi délice express Seb en 4h

Voir les commentaires

2021-01-09T12:29:40+01:00

Yaourtière Seb multidélices express 12 pots Mode d’emploi et utilisation

Publié par Sandrine 9 Janvier 2021 à 12:29 PM

Yaourtière Seb multi délices express 12 pots

Voici mon article sur la yaourtière Seb multi délices express 12 pots

Si vous me suivez sur facebook vous avez du voir passer un de mes posts au mois de décembre ou je demandais des informations sur cette yaourtière

J’ai donc eu cette belle yaourtière pour noël et je vais vous la présenter

Pour une yaourtière 6 pots le prix est d’environ 75€

Pour une yaourtière 12 pots le prix est d’environ 125€

Vous pouvez acheter des pots supplémentaires, 6 pots pour environ 15€

Et aussi un bac à fromage blanc que j’ai acheté pour 25 €

La yaourtière express 12 pots possède 5 programmes et est très simple d’utilisation

Ne vous attendez pas à faire de simples yaourts parce qu’elle a de nombreuses possibilités

Vous avez un programme express, programme 1, qui vous fera vos yaourts en 4h mais vous pouvez ajustez le temps

Le programme yaourt, programme 2, programme traditionnel, s’effectue en 8h

Pour ces 2 programmes il vous faudra du lait entier de préférence ou du lait demi écrémé, le type de lait aura une incidence sur la fermeté de vos yaourts et d’un ferment (un yaourt ou un sachet alsa par exemple, moi j’utilise un yaourt en ferment pour 1 litre)

Le programme 3, le programme fromage blanc ou petit suisse, il vous faudra 1L de lait et 100 gr de fromage blanc, le temps de fermentation sera entre 12 et 16h, plus si vous le souhaitez. Votre appareil est réglé sur 14h

Il faudra égoutter votre fromage à l’aide des égouttoirs fournis, environ 15 min, plus en fonction d’un fromage blanc humide ou sec. Récupérez le petit lait si vous le souhaitez

Le programme 4 vous servira pour vos crèmes desserts en tout genres

Le programme 5 fera de délicieux moelleux

Un livret de recettes vous sera fourni afin de pouvoir tester chaque programme

Il y a évidemment des tas d’autres recettes à réaliser avec cette yaourtière comme des crèmes brûlées, des œufs cocottes, du boursin etc mais je suis pour le moment en phase test et je vous livrerez mes recettes par la suite

N’hésitez pas à me donner votre avis sur cette yaourtière si vous la possédez déjà ou si vous voulez des informations complémentaires

Voir les commentaires

Catégories : Multidelice, Divers - …

2021-01-27T10:23:50+01:00

Fromage blanc à la multidélice express Seb

Publié par Sandrine 27 Janvier 2021 à 10:23 AM

Fromage blanc à la multi délice express Seb

Je vous propose ma recette de fromage blanc à la multi délice express Seb. Si vous souhaitez découvrir cette yaourtière n’hésitez pas à lire mon article qui vous la présentera Ici

la texture souhaitée s’obtient dans l’égouttage, plus vous égoutterez votre fromage blanc plus vous obtiendrez une texture épaisse

J’ai égoutté mon fromage pendant 2h30, vous pouvez donc faire plus ou moins comme vous le souhaitez. J’ai obtenu la consistance d’un fromage blanc battu un peu comme les fromages blancs « câlin » des grandes surfaces

Pour réaliser mon fromage blanc j’ai utilisé le bac à fromage qui est un accessoire supplémentaire mais vous pouvez utiliser les pots à faisselle fournis dans la yaourtière

Retrouvez moi sur Instagram https://www.instagram.com/les_recettes_de_sandrine/

Ingrédients

1 litre de lait entier

3 fromages frais (petits suisse ou fromage blanc) soit 170 gr

1 càs de citron

Dans un bol, mélangez vos petits Suisse avec un peu de lait afin d’avoir une texture bien homogène

Ajoutez le citron, mélangez

Ajoutez le reste de lait et mélangez

Versez la préparation dans le bac à fromage avec l’égouttoir, branchez votre appareil et lancez le programme 3 faisselle pendant 14h

A la fin de la cuisson tournez votre égouttoir à 180° et laisser égoutter le petit lait

Pour obtenir une texture parfaite et bien lisse, il suffit de la fouetter vivement, j’ai utilisé le mini bol companion mais un simple fouet suffit

Mettez au frais environ 6 à 8 h il continuera d’épaissir

Retrouvez mes recettes à la multidelice Ici

Servez c’est prêt et régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2021-02-24T10:21:41+01:00

Smoothie mangue banane au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 24 Février 2021 à 10:21 AM

Smoothie mangue banane au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

J’ai utilisé le mini bol, mais j’ai finis par tout verser dans le bol avec le couteau pétrir concasser parce que le résultat ne me satisfaisait pas

Avec l’hiver, il faut faire le plein de vitamines, je vous propose cette recette de smoothie mangue banane.

J’ai pris des fruits bien mûrs et donc je n’ai pas rajouté de sucre

Si vous n’avez pas le robot, un blender sera parfait

Tous mes smoothies Ici

Ingrédients

1 mangue

2 bananes

250 ml de jus d’orange ou multi fruits

vanille en poudre (facultatif)

quelques glaçons

Epluchez votre mangue et vos bananes et coupez les en morceaux

Ajoutez le tout dans votre bol et lancez vitesse 7 pendant 3 min

Versez dans votre verre et saupoudrez de vanille

Servez c’est prêt et régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2021-06-19T09:02:00+02:00

Verrine de fromage blanc sauce caramel et spéculoos au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 19 Juin 2021 à 09:02 AM

Verrine de fromage blanc sauce caramel et spéculoos au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette sans robot

C’est une recette super rapide à réaliser et vraiment délicieuse

Je l’ai présenté en verrine et ce dessert a fait sensation auprès de mes convives

Ingrédients pour 4 verrines

1 kg de fromage blanc, vous pouvez le réaliser vous même avec votre yaourtière, j’ai la multi délice express de Seb et je vous donne la recette de mon fromage blanc Ici

Sucre en poudre (facultatif)

Spéculoos, un paquet de 10 à 15 biscuits, à ajuster en fonction de votre gourmandise

Sauce caramel Ici

Réalisez votre sauce caramel et votre fromage blanc

Emiettez vos spéculoos à l’aide d’un pilon

Disposez une couche de biscuits émiettés au fond du verre

Ajoutez de la sauce caramel

Ajoutez du fromage blanc légèrement sucré ou pas selon votre goût

Recommencez l’opération

une couche de biscuit, une couche de sauce caramel, une couche de fromage blanc

Parsemez de biscuits émiettés en décoration sur vos verrines et vous pouvez mettre à disposition de la sauce caramel pour les plus gourmands

Mettez au frais

Servez c’est prêt et régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires