Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette de purée de pommes de terre à l’ail très onctueuse 

Idéale en accompagnement pour vos poissons ou viandes 

Pour réaliser cette purée, vous gagnez du temps par rapport à la recette du livre companion, vous n’utilisez pas le panier vapeur, tout est fait directement dans le bol avec le batteur

Ingrédients pour 4 pers

1 kg de pommes de terre à purée

400 ml de lait

60 gr de beurre

6 grosses gousses d’ail (c’est un peu en fonction de votre goût)

sel

poivre

Epluchez vos pommes de terre et coupez les en tout petits cubes, c’est important pour la cuisson

Epluchez vos gousses d’ail

Ajoutez les pommes de terre et les gousses d’ail dans votre cuve muni du batteur, ajoutez le lait et lancez vitesse 4 à 100° pendant 25 min.

5 min avant la fin de la cuisson ajoutez par le bouchon, le beurre, le sel et le poivre

Servez c’est prêt et régalez vous

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