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2020-03-29T10:35:52+02:00

Velouté de carottes au Saint agur au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 29 Mars 2020 à 10:35 AM

Velouté de carottes au saint Agur au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Ingrédients

6 à 7 grosses carottes

1 bouillon de légumes prêt à l’emploi maggi ou Knorr

sel poivre

1 pot de fromage Saint Agur

eau

Épluchez et coupez en morceaux vos carottes

Dans votre bol, muni de couteau pétrir concasser, ajoutez les carottes en rondelles

Couvrez les légumes d’eau, ajoutez le bouillon cube, le sel le poivre

Lancez le mode soupe mijoté pendant 45 min, 40 min pour un velouté

Au moment du moulinage, ajoutez le Saint Agur par le couvercle

Servez c’est prêt et régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

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Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

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2020-03-28T09:53:27+01:00

Tiramisu aux framboises et spéculos recette facile au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 28 Mars 2020 à 09:53 AM

Tiramisu aux framboises et spéculos au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette facile et rapide de tiramisu aux framboises et spéculos. Tellement simple que je n’ai pas utilisé de robot mais il est facile de l’adapter

J’ai choisi de réaliser ce dessert dans un plat mais vous pouvez le réaliser en verrines

Ingrédients pour 6 personnes

3 oeufs

250 gr de mascarpone

90 gr de cassonade

500 gr de framboises fraîches ou surgelées

une vingtaine de biscuits spéculos

noix de coco pour la déco (facultatif)

Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs

Dans un saladier ou votre robot, fouettez les jaunes d’œufs avec 60 gr de cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement afin d’éviter les grumeaux

Battez les blancs en neige et lorsqu’ils sont fermes, ajoutez 30 gr de sucre restant et continuer de battre les blancs le temps de bien incorporer le sucre

Ajoutez les blancs en neige à l’appareil et mélangez délicatement la préparation

Dans un plat, émiettez grossièrement les biscuits

Versez la moitié de la préparation et déposez la moitié des framboises

Versez l’autre moitié de la préparation et déposez le reste des framboises

Parsemez de noix de coco pour la décoration

Mettre au frais au moins 4h

Servez c’est prêt et régalez vous

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2020-03-25T10:39:52+01:00

Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 25 Mars 2020 à 10:39 AM

Barres de céréales sans cuisson au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette facile de barre de céréales maison sans cuisson

Pour éviter qu’elles ne s’émiettent trop il faudra bien tasser votre préparation et ne pas la faire trop épaisse, environ 1/2 cm c’est suffisant.
Vous pouvez aussi mettre 2 bananes si vous le souhaitez

Ces barres restent tendres et non sèches... Pour les conserver, mettez les dans une boîte hermétique

Ingrédients

1 ou 2 bananes

160 gr de flocons d’avoine

30 gr de miel

80 gr de noisettes, amandes ou un mélange

50 gr de pépites de chocolat

1 tablette de chocolat noir (facultatif)

A l’aide d’un couteau concassez grossièrement vos noisettes et amandes

Dans votre robot muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le miel et lancez le robot vitesse 3 à 50° pendant 1min30

Ajoutez la banane coupé en morceaux (sans la peau) et lancez vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez les flocons d’avoine, noisettes et amandes et lancez vitesse 3 pendant 1 min

Ajoutez les pépites de chocolat et lancez vitesse 3 pendant 30 sec

Versez le mélange dans un moule tapissé de papier cuisson ou sulfurisé (le papier doit dépasser afin de faciliter le démoulage). Bien tasser sur une épaisseur d’un demi centimètre et mettez au frais pendant 1h

Faire fondre au bain marie une tablette de chocolat et étalez votre chocolat sur la préparation

Mettez au frais jusqu’à ce que le chocolat durcisse et coupez vos barres à l’aide d’un couteau (passez la lame sous l’eau chaude pour faciliter la coupe)

Servez c’est prêt et régalez vous

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2020-03-22T10:39:12+01:00

Petits déjeuners divers et variés brioches pancakes bowlcake au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 22 Mars 2020 à 10:39 AM

voici des idées de petits déjeuners à faire à la maison. Brioche, cake, bowlcake, pancakes, crêpes, muffins

Il suffit de cliquer sur les liens ci dessous pour avoir accès aux recettes qui vous intéressent

Toutes les recettes sont simples et peuvent être réalisées avec ou sans robot

http://www.recettesaucompanion.com/2018/08/breakfast-bowl-de-fruits-et-muesli.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/chocolat-chaud-maison-aux-chamallows-au-companion-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/muffins-anglais-au-companion-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/04/pancakes.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/marbre-au-chocolat-et-vanille-facon-savane-de-brossard-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/brioche-butchy-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/02/recette-du-chinois-brioche-a-la-creme-patissiere-et-pepites-de-chocolat-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2020/01/couronne-des-rois-ou-brioche-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/10/brioche-facile-ultra-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/brioche-perdue.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/pate-a-crepe-facile-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

Vous pouvez aussi consulter mon article spécial goûters divers et variés ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/gouter-simple-et-individuel-biscuits-crepes-gaufres-beignets-pancakes-et-plus-encore-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

vous pouvez aussi consulter mon article spécial crèmes desserts diverses et variées

http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/cremes-desserts-diverses-et-variees-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

Si vous avez aimé ces recettes vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici

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2020-03-21T10:21:40+01:00

Goûter simple et individuel biscuits crêpes gaufres beignets pancakes et plus encore au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 21 Mars 2020 à 10:21 AM

Goûter simple et individuel

En ce temps de confinement, voici des idées de goûter à faire à la maison. Biscuits, crêpes, beignets, muffins, gaufres, madeleines, financiers, cookies et bien d’autres encore

Il suffit de cliquer sur les liens ci dessous pour avoir accès aux recettes qui vous intéressent

Prenez soins de vous

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/madeleine-a-belle-bosse-et-sa-coque-chocolat.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/09/madeleine-tigree-et-sa-belle-bosse-inratable-et-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/03/financiers-tigres-oursons-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/10/gaufres-croustillantes-sans-lait-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/04/gaufres-liegeoises-moelleuses-et-son-sucre-croustillant.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/09/recette-de-la-crepe-suzette-d-herve-cuisine-facile-rapide-et-delicieuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/crepe-marbree-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/11/crinkles-ou-craqueles-au-chocolat-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/04/kinder-delice-maison-recette-facile-et-delicieuse-au-companion-thermomix-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/pate-a-crepe-facile-sans-temps-de-repos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/crepes-au-lait-d-amandes-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/05/chouquettes-au-companion-thermomix-ou-autres-robots-recette-facile.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/04/pancakes-tres-moelleux-facile-et-rapide-de-herve-cuisine-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/05/mini-financiers-aux-framboises-de-cyril-lignac-facile-et-rapide-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/04/pancakes-fourres-au-nutella-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/cookies-coeur-nutella-de-margaux-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/09/cookies-brownies-au-companion-thermomix-ou-sans-robot-3.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/10/recette-de-biscuits-oreo-maison-au-companion-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/09/galette-bretonne-ou-sable-breton-facon-saint-michel-au-beurre-sale-et-fleur-de-sel-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/10/petits-biscuits-maison-simple-rapide-et-delicieux-au-companion-thermomix-ou-sans-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/beignet-au-four-recette-facile-et-super-moelleuse-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/02/muffins-chocolat-blanc-framboises.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/08/petit-coeur-de-palmier-au-sucre.html

Vous pouvez aussi consulter mon article spécial petits déjeuners ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/petits-dejeuners-divers-et-varies-brioches-pancakes-bowlcake-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

vous pouvez aussi consulter mon article spécial crèmes desserts diverses et variées ici. http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/cremes-desserts-diverses-et-variees-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

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2020-03-20T13:05:46+01:00

Crèmes desserts diverses et variées au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 20 Mars 2020 à 01:05 PM

Crèmes desserts diverses et variées

En ce temps de confinement, voici des idées de crèmes desserts à faire à la maison

Il suffit de cliquer sur les liens ci dessous pour avoir accès aux recettes qui vous intéressent

Prenez soins de vous

http://www.recettesaucompanion.com/2019/09/mousse-au-chocolat-noir-avec-seulement-2-ingredients-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/05/bocal-ou-verrine-grecque-dulce-de-leche-banane-speculos-au-cookeo-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/03/creme-dessert-a-la-banane-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/03/creme-anglaise-vanillee-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2019/02/verrine-de-compote-liegeoise-au-caramel-beurre-sale-et-crumble-de-speculos-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/08/panna-cotta-au-lait-de-coco-et-framboises-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/07/flanby-geant-vanille-nappe-de-caramel-au-companion-thermomix-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/03/creme-dessert-au-chocolat-blanc-sans-oeuf-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2018/05/panna-cotta-au-lait-de-coco-et-myrtilles-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/09/compote-de-pommes-a-la-cassonade-onctueuse-et-veloutee-au-companion-thermomix-ou-autres-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/04/creme-dessert-onctueuse-au-cafe-et-ses-copeaux-de-chocolat-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/03/mousse-de-bananes-aux-pepites-de-chocolat-au-companion-thermomix-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/03/iles-flottantes-au-chocolat-et-ses-oeufs-a-la-neige-noix-de-coco-au-companion-thermomix-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/creme-au-chocolat-sans-oeuf-onctueuse-au-companion-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2017/01/riz-au-lait-sur-lit-de-caramel-facile-et-cremeux-au-companion-ou-autre-robot.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/11/iles-flottantes-au-companion-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/10/creme-dessert-onctueuse-aux-speculos-au-companion-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/10/creme-dessert-liegeoise-noisette-au-companion-ou-autres-robots.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/creme-au-chocolat-express.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/creme-pralinee.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/creme-au-citron.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/oeufs-au-lait-express.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/creme-vanille.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/11/recette-et-cuisson-de-yaourts-a-la-vanille-facon-la-laitiere-au-companion-ou-autres-robots.html

vous pouvez consulter aussi mon article spécial petits déjeuners ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/petits-dejeuners-divers-et-varies-brioches-pancakes-bowlcake-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

Vous pouvez consulter aussi mon article spécial goûters divers et variés ici http://www.recettesaucompanion.com/2020/03/gouter-simple-et-individuel-biscuits-crepes-gaufres-beignets-pancakes-et-plus-encore-au-companion-thermomix-ou-sans-robot.html

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2020-03-15T11:40:34+01:00

Risotto au chorizo et asperges au cookeo

Publié par Sandrine 15 Mars 2020 à 11:40 AM

Risotto au chorizo et asperge au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

Le risotto est un plat italien, c'est un riz cuit dans un bouillon. Un risotto se mange dès la fin de sa cuisson, il ne supporte pas une sur-cuisson ou même qu'on le réchauffe. Vous devrez utiliser un riz spécial risotto

Ce risotto est hyper crémeux et inratable alors laissez vous tenter

Ingrédients pour 4 personnes

2 échalotes

60 gr de parmesan

1 càs d'huile d'olive

250 gr de riz arborio

250 ml de crème fraîche liquide

sel poivre

250 ml de vin blanc

550 ml d'eau

1 verrine de petites asperges vertes

100 gr de chorizo

Dans votre cuve, ajoutez votre huile d'olive, vos échalotes émincées, votre riz et lancez le mode dorer quelques minutes

Stoppez le mode dorer, ajoutez l'eau et le vin blanc et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 10 min

A la fin de la cuisson ajoutez la crème fraîche, le parmesan et remuez

Dressez vos assiettes avec du risotto, disposez votre chorizo coupé en morceaux et vos asperges égouttées

Salez poivrez

Servez et régalez vous

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2020-03-11T11:01:01+01:00

Fondue de poireaux au cookeo

Publié par Sandrine 11 Mars 2020 à 11:01 AM

Fondue de poireaux au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

J’adore la fondue de poireau et j’ai pour habitude de la préparer au companion. Recette Ici
Mon robot étant déjà au boulot je me suis lancée avec mon cookeo et encore une fois le résultat est plus que parfait.

J’ai servi cette fondue avec des coquilles saints Jacques on s’est régalé

Ingrédients pour 6 personnes

800 gr à 1 kg de poireaux (je n’utilise pas le vert)

50 gr de beurre

250 ml de crème fraîche

100 ml d’eau

sel poivre

Coupez vos poireaux en rondelles

Dans votre cuve, ajoutez les poireaux et le beurre et mettez le mode dorer le temps de bien blanchir vos poireaux

Ajoutez l’eau, le sel le poivre et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 5 min

Ajoutez la crème fraîche, remuez, rectifiez l’assaisonnement

Servez c’est prêt et régalez vous

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2020-03-07T08:59:33+01:00

Batch cooking 2

Publié par Sandrine 7 Mars 2020 à 08:59 AM

Batch cooking 2

Voici toutes les recettes de mon batch cooking 2, si vous voulez plus de détails sur les batch cooking rdv en bas de cet article ou je vous donne le lien de mon premier batch cooking et ou je vous explique tout sur cette nouvelle tendance

Crêpes au lait végétal Ici

Yaourts sucrés et à la vanille Ici

Poireaux vapeurs 10 min au cookeo pour 2 recettes

Poireaux vinaigrette

Poireaux au jambon béchamel Ici

Poulet au curry

Betterave en vinaigrette

Salade de cœur de palmier vinaigrette et thon à l’huile

Velouté courgette boursin Ici (je n’ai pas mis les pommes de terre)

Terrine surimi asperge Ici

oeufs durs

Quiche à l’oignon Ici

Purée au beurre d’escargot Ici

Retrouvez d’autres idées dans mon batch cooking1 Ici

Retrouvez d’autres idées dans mon batch cooking Ici

Si les batch cooking vous intéressent, n’hésitez pas à piocher des recettes rapides sur le blog

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Catégories : Batch cooking - …

2020-03-06T12:59:51+01:00

Poulet au curry

Publié par Sandrine 6 Mars 2020 à 12:59 PM

Poulet au curry

Voici un délicieux plat savoureux aux épices curry et lait de coco

j’ai réalisé ce plat dans ma cocotte en fonte mes robots étant déjà occupés pour mon batch cooking

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de poulet

2 oignons

huile d’olive

2 càs de pâte de curry rouge

200 ml de lait de coco

200 ml de coulis de tomates

1 bouquet de coriandre

1 càc de gingembre

1 càc de cannelle

un filet de jus de citron

sel poivre

Dans votre cocotte, faire revenir les oignons émincés et le poulet émincé dans un filet d’huile d’olive

Ajoutez le coulis de tomates, le lait de coco, la pâte de curry rouge, la cannelle, le gingembre, le jus de citron, la moitié du bouquet de coriandre préalablement ciselé, mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 20 min

Au moment de servir ciselez l’autre moitié de coriandre sur le plat et j’ai rajouté un peu de gingembre confit, j’adore...
Si vous trouvez la sauce trop épaisse, ajoutez un peu d’eau

Vous pouvez servir ce plat accompagné d’un riz blanc

Servez c’est prêt et régalez vous

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