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2017-10-07T08:39:22+02:00

Madeleine tigrée et sa belle bosse inratable et sans temps de repos au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Madeleine tigrée et sa belle bosse inratable et sans temps de repos au companion thermomix ou sans robot

Madeleine tigrée et sa belle bosse inratable et sans temps de repos au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Je vous propose ma recette de madeleine à belle bosse sans temps de repos et c'est très facile

Préparation 15 mn

Certains vous diront pour avoir la bosse sur les madeleines il faut un choc thermique, moi je vous dis "pas besoin" il vous suffira de mettre les ingrédients exactement dans l'ordre ou je vous les donne et vous aurez la fameuse bosse. Certains vous diront que ce n'est pas possible et moi je vous dis "c'est possible" 😉

 

Ingrédients pour 30 madeleines

3 oeufs

120 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique (6 gr)

120 gr de sucre

120 gr de beurre 

Arôme (amande amer) vous pouvez mettre un autre arôme

Vermicelles chocolat

 

Préchauffez le four à 240°

Faire fondre le beurre au micro ondes, le laisser tiédir

Mélangez dans le bol muni du couteau pétrir concasser la farine la levure et le sucre, mettez vitesse 6 pendant 30 sec

Incorporez les jaunes d'oeufs mettez vitesse 6 pendant 30 sec

Fouettez légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette sans les monter. Ils doivent être juste mousseux. Incorporez les à l'appareil, mettez vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez le beurre fondu et l'arôme de votre choix et mettez une dernière fois vitesse 6 pendant 30 sec

Remplissez les alvéoles que vous aurez légèrement huilé au 3/4 avec une cuillère à soupe, parsemez de vermicelles chocolat

Enfournez 4 min à 240° puis baissez le four à 180° et laissez 4 min supplémentaires

Démoulez aussitôt​​​​

Conseil : elles seront encore meilleures le lendemain.

Cette recette peut se réaliser sans robot. Il suffit de suivre la recette et de l'adapter à votre matériel. Un simple saladier et un fouet fait l'affaire. L'important est de respecter l'ordre des ingrédients

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Cuisine végétarienne

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commentaires

Graine de faim kely 07/10/2017 16:25

Je t’en pique 2 -3 au passage ;-) bisous

Sandrine 07/10/2017 16:52

quelle gourmande. bisous

Myriam 07/10/2017 16:02

Très appétissantes ces madeleines, merci pour la recette !

Sandrine 07/10/2017 16:52

merci elles sont excellentes bonne journée

Cat66 07/10/2017 10:16

Je les ai teste il y a quelques jours..... magnifiques et super bonnes
Merci pour cette recette facile et rapide

Sandrine 07/10/2017 10:27

oui elles sont très bonnes, on les dévore en un rien de temps bises

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