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2019-05-08T10:59:05+02:00

Pancakes fourrés au nutella au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Pancakes fourrés au nutella au companion thermomix ou sans robot

Pancakes fourrés au nutella au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Un pancake est un type de crêpe épaisse, servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord. J’ai donc repris la recette de Hervé Cuisine que j’ai adapté au companion et qui se trouve sur mon blog

Sachez qu’un pancake est meilleur mangé le jour même et même encore tiède mais vous pouvez les congeler et les réchauffer doucement au four ou 30 sec dans un grille pain et c’est parfait

 

Ingrédients

2 oeufs

1 càc de levure

1 pincée de sel

150 ml de lait

125 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé 

2 càs de sucre

Pâte à tartiner nutella ou une que vous aurez préalablement préparé comme mon nin

 

J’utilise le fouet du kit pâtisserie, accessoire moulinex, mais vous pouvez utiliser l’accessoire batteur du companion ou un simple batteur pour monter vos blancs en neige

Pour cette recette il vous faut séparer les ingrédients secs et les autres

Dans un bol, ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, la pincée de sel et mélangez 

Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’œufs et le lait et mélangez 

Incorporez ce deuxième bol dans celui des ingrédients secs et mélangez pour obtenir une préparation assez épaisse 

LAISSEZ REPOSER 30 MIN 

Dans votre bol muni des fouets, ajoutez les blancs et lancez vitesse 7 pendant 1 min 30 le temps de monter les blancs en neige

Incorporez délicatement les blancs en neige dans votre préparation 

Dans une poêle chaude légèrement huilée déposez une louche de pâte, déposez délicatement une càc de pâte à tartiner, recouvrez la pâte à tartiner de pâte à pancakes et laissez cuire quelques secondes, quand des petites bulles apparaissent sur les bords il est temps de le retourner pour terminer la cuisson 

 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Cuisine végétarienne

Étapes de la recette
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commentaires

Arthur P. 08/05/2019 13:03

La gourmandise à l'état pure :D

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