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2017-01-09T18:57:01+01:00

Riz au lait sur lit de caramel facile et crémeux (au companion ou autre robot)

Publié par Sandrine
Riz au lait sur lit de caramel au companion, thermomix, i cook'in

Riz au lait sur lit de caramel au companion, thermomix, i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Un riz au lait ce veut crémeux sinon tout de suite ça devient bourratif, alors c'est la quantité de riz que vous mettez qui détermine le crémeux. Vous pouvez mettre plus de riz à ma recette (de 10 à 40 gr) si vous le souhaitez

Il vous faut un riz rond spécial dessert pour faire un riz au lait c'est mieux

 

Ingrédients

100 gr de riz rond 

1 L de lait

50 gr de crème fraîche

70 gr de sucre à la vanille (voir photo)

Caramel liquide

 

Dans votre bol muni du mélangeur, mettez le lait, la crème, le sucre

Lancez vitesse 3 à 95° pendant 8 min SANS LE BOUCHON

Ajoutez par le couvercle le riz et relancez à 95° vitesse 3 pendant 30 min toujours SANS LE BOUCHON

A la fin de la cuisson, éteignez votre companion et laissez reposer pendant 30 min

Mélangez

Ajoutez du caramel au fond de vos verrines et remplissez de riz au lait

Mettez au frais

Régalez vous

La recette de mes macarons Ici

 

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Etapes de la recette
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commentaires

Nicole 11/01/2017 14:25

Recette faite et approuvée ; merci

Sandrine 11/01/2017 17:28

Merci d'avoir testé ma recette biz bonne soirée

Joany 10/01/2017 09:35

Merci pour toutes ces bonnes recettes. J'ai le companion et ça m'aide beaucoup.
Bonne journée

sandrine 10/01/2017 12:27

merci avec plaisir ;)

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