Gaufres de pommes de terre au gruyère au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Avez vous déjà testé les gaufres de pommes de terre ? C'est vraiment super sympa avec une salade le soir. C'est rapide à réaliser. Pour la cuisson il vous faudra un gaufrier ou des empreintes à gaufres en silicone

Ingrédients pour 8 à 10 gaufres

600 gr de pommes de terre

120 gr de farine

2 jaunes d'oeuf

Sel poivre

60 gr de gruyère râpé ou plus

4 càs d'huile d'olive

240 ml de lait

Epluchez vos pommes de terre et coupez les en 4

Ajoutez les dans votre bol muni du couteau ultrablade et lancez vitesse 12 pendant 30 secondes afin d'obtenir un râpé de pommes de terre assez fin

Mettez le fouet et ajoutez tous les autres ingrédients, farine, jaunes d'oeuf, sel poivre, gruyère, huile d'olive, lait

Relancez le robot vitesse 5 pendant 15 secondes

Faîtes chauffer votre gaufrier, huilez légèrement les plaques et déposez un càs de préparation sur vos plaques

Cuire chaque gaufre 5 à 6 min

Servez tout de suite pour que ces gaufres soient bien croustillantes

Accompagnez les d'une petite salade c'est parfait

régalez vous

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