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2016-01-10T22:10:15+01:00

Pñte de fruits framboises🍇 (au companion ou autre robot)

Publié par Sandrine
Pâte de fruits au companion thermomix i cook'in

Pâte de fruits au companion thermomix i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Il est tellement simple de réaliser ces pâtes de fruits qu'il faut absolument essayer, j'ai fait cette recette avec des framboises mais vous pouvez mettre le fruit que vous voulez. Pourquoi ne pas mettre ces petites pâtes de fruits sur votre table de noël ?

Accessoires : couteau ultrablade

 

Ingrédients

500 gr de framboises (j'ai fait doucement décongeler les fruits) de mon jardin s'il vous plait 😉

500 gr de sucre

8 gr d'agar-agar

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec à vitesse 8

Cuire 20 mn à 100° vitesse 5

A la fin de la cuisson passez la préparation au chinois

Versez soit dans des moules en silicone soit sur une plaque munie de papier cuisson

Faire sécher au frais. Cela peut prendre plusieurs jours. Il faut vérifier.

Sucrez au moment du démoulage

Régalez vous

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Pâte de fruits framboises� (au companion ou autre robot)

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commentaires

helmatthieu 18/12/2016 15:55

bonjour
avez vous la meme choses avec de la gélatine svp ? ou est ce que ca marche pareil avec de la gélatine ?
8 gr d'agar agar correspond a combien de gélatine svp ?

Sandrine 23/12/2016 16:35

Comme je t'ai dit il faut la mettre dans un endroit frais mais pas au frigo il y a trop d'humidité ;) il faut la laisser sécher à nouveau

Julie 23/12/2016 14:31

Bonjour,
J ai un soucis avec ma pate de fruit.
Je l ai mise sur du papier sulfurisée pour par la suite lq decouper en cube.
Elle est au frigo depuis 2 jours mais elle ne seche pas.
Que puis je faire svp.
Par avance merci.

Sandrine 18/12/2016 18:28

Non je n'ai pas de recette avec de la gĂ©latine mais peut ĂȘtre que tu trouveras sur internet comment faire dsl

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