Pâte de fruits framboises🍇 (au companion ou autre robot)

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Il est tellement simple de réaliser ces pâtes de fruits qu'il faut absolument essayer, j'ai fait cette recette avec des framboises mais vous pouvez mettre le fruit que vous voulez. Pourquoi ne pas mettre ces petites pâtes de fruits sur votre table de noël ?

Accessoires : couteau ultrablade

Ingrédients

500 gr de framboises (j'ai fait doucement décongeler les fruits) de mon jardin s'il vous plait 😉

500 gr de sucre

8 gr d'agar-agar

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec à vitesse 8

Cuire 20 mn à 100° vitesse 5

A la fin de la cuisson passez la préparation au chinois

Versez soit dans des moules en silicone soit sur une plaque munie de papier cuisson

Faire sécher au frais. Cela peut prendre plusieurs jours. Il faut vérifier.

Sucrez au moment du démoulage

Régalez vous

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