Voici une entrée que j’ai réalisé quand il a fait très chaud et tout le monde a adoré
Vous pouvez la préparer la veille et il faut la servir bien frais
Une préparation rapide, j’ai utilisé mon cookeo pour les œufs mollets
Pour la forme j’ai utilisé des moules dômes mais vous pouvez utiliser d’autres moules
Ingrédients pour 6 personnes
6 tranches de saumon fumé
guacamole (2 avocats écrasés avec des épices guacamole)
6 œufs
6 tranches de pain de mie
Réalisez votre guacamole
Procédez à la cuisson de vos œufs mollets, 3 min, voici la méthode Ici
Disposez une feuille de cellofrais (film étirable) au fond de chaque moule afin de faciliter le démoulage
Tapissez tout le fond des moules d’une tranche de saumon
Posez délicatement un œuf mollet dans les dômes
Remplissez le dôme de guacamole
Au moment de servir, faîtes griller vos tranches de pain de mie que vous découperez à l’aide d’un cercle de cuisine
Disposez chaque dôme sur votre cercle de pain de mie
Une tranche de citron vert pour la deco
Servez c’est prêt et régalez vous
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