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Articles avec #companion ou thermomix ou i cook'in ou autres robot catégorie

2020-11-28T09:35:02+01:00

Recette du blondie le gâteau cookie aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Recette du blondie le gâteau cookie aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot

Recette du blondie le gâteau cookie aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Voici la recette du blondie, le gâteau cookie aux grosses pépites de chocolat. Ultra gourmand à déguster tiède

Facile et rapide à préparer aussi rapide à manger

Je l’ai réalisé avec mon robot pâtissier bosch, il suffit de suivre les mêmes étapes avec le companion et le couteau pétrir concasser. Sans robot, c’est la même chose on suit les étapes avec un fouet.

 

Ingrédients pour 4 à 6 parts

1 tablette de 200 gr de chocolat noir (vous pouvez varier le chocolat)

40 gr de sucre roux ou cassonade 

125 gr de beurre mou aux cristaux de sel (ou beurre doux si vous n’aimez pas)

140 gr de farine

arôme vanille liquide (un peu en fonction de votre goût)

1 œuf

 

Préchauffez votre four à 180°

Détaillez le chocolat en pépites grossières à l’aide d’un couteau 

Dans votre cuve, ajoutez le beurre en petits morceaux et le sucre et lancez vitesse 4 jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène 

Ajoutez la farine, la vanille liquide, l’œuf et lancez vitesse 4 pendant 2 min

Ajoutez les 3/4 des pépites de chocolat et mélangez grossièrement à la préparation 

Beurrez un moule de 12 à 15 cm et versez la préparation. Etalez à l’aide d’une spatule

Ajoutez le reste des pépites sur le gâteau en appuyant légèrement dessus et enfournez pour 30 min

Laissez tiédir et dégustez 


Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 


Cuisine végétarienne

Étapes de la recette
Étapes de la recette

Étapes de la recette

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2020-11-25T10:08:48+01:00

Cake aux amandes ultra moelleux au Companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Cake aux amandes ultra moelleux au companion thermomix ou sans robot

Cake aux amandes ultra moelleux au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Voici une recette facile d’un cake ultra moelleux aux amandes 

Sans robot, suivre la recette en mélangeant avec un fouet afin d’obtenir un appareil homogène 

Avec le robot pâtissier bosch, suivre la recette comme ci dessous avec le bon accessoire 


Ingrédients

150 gr de farine

100 gr de poudre d’amandes 

100 gr de beurre

2 oeufs

130 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé 

1 yaourt

1 sachet de levure chimique 

rhum (selon votre goût et facultatif, moi j’en ai mis et c’est top)

amandes effilées 

 

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le sucre, les œufs, le yaourt, le rhum et lancez vitesse 6 pendant 1 min

Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et lancez vitesse 6 pendant 1 à 2 minutes

Beurrez et farinez un moule à cake, moi j’utilise plutôt une feuille de papier cuisson 

Versez la préparation, parsemez d’amandes effilées et enfournez à 180° pendant 40 min

Laissez refroidir et démoulez


Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Cake aux amandes ultra moelleux au Companion thermomix ou sans robot

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2020-11-22T10:11:40+01:00

Pâte à tartiner aux carambars au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Pâte à tartiner aux carambars au companion thermomix ou sans robot

Pâte à tartiner aux carambars au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Voici une nouvelle recette de pâte à tartiner sur le blog, vous pouvez tartiner cake, crêpes, gaufres etc

Une recette régressive et gourmande avec cette pâte à tartiner aux carambars 

Qui dit carambars dit blagueeeeeeee carambars alors on va s’en faire une petite évidemment 

- que faut il faire pour sauver une mouche de la noyade ? Du mouche à mouche 🪰 

 

Ingrédients pour 1 pot

18 carambars au caramel 

200 ml de crème fraîche liquide 

40 gr de chocolat blanc


 


Dans votre robot munis du couteau pétrir concasser, ajoutez les carambars dont vous aurez ôté préalablement les papiers

Ajoutez la crème liquide, le chocolat blanc et lancez vitesse 3 à 90° pendant 15 min

Versez dans un pot et mettez au frais pour une nuit

Sans robot, ajoutez tout les ingrédients dans une casserole et faites fondre à feu doux sans cesser de remuer.

 


Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Pâte à tartiner aux carambars au companion thermomix ou sans robot

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2020-11-11T10:06:27+01:00

Gâteau moelleux framboises noix de coco au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Gâteau moelleux aux framboises noix de coco au companion thermomix ou sans robot

Gâteau moelleux aux framboises noix de coco au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Si vous souhaitez réaliser un gâteau très moelleux aux saveurs noix de coco et framboises ma recette est parfaite

 

Ingrédients

3 oeufs

1 sachet de levure chimique 

250 gr de framboises 

200 gr de beurre mou

175 gr de farine

180 gr de sucre

100 gr de noix de coco râpée 

100 ml de lait de coco

extrait de vanille liquide

 

Préchauffez votre four à 180°

Dans votre robot, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le beurre mou, le sucre et la vanille liquide et lancez vitesse 6 pendant 2 min

Ajoutez les œufs 1 à 1 et mélangez

Ajoutez la farine, la levure et mélangez vitesse 6 pendant 2 min

Ajoutez la noix de coco et le lait de coco et mélangez délicatement 

Beurrez un moule de 20 cm

Versez la préparation dans votre moule et garnissez des framboises 

Enfournez pendant 40 min, vérifiez la cuisson

Laissez refroidir avant le démoulage et saupoudrez de sucre glace au moment de servir


 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Gâteau moelleux framboises noix de coco au companion thermomix ou sans robot

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2020-11-08T10:14:52+01:00

Invisible aux pommes de Cyril Lignac au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Invisible aux pommes de Cyril Lignac au companion thermomix ou sans robot

Invisible aux pommes de Cyril Lignac au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Voici la recette de l’invisible aux pommes de Cyril Lignac. On a adorééééé ce gâteaux et si j’ai un petit conseil à vous donner, réalisez le la veille et déguster le bien frais, une pure merveille 

Ce gâteau se réalise en quelques minutes et en plus c’est un gâteau très léger 

 

Ingrédients pour 5 à 6 personnes

 

5 à 6 pommes (J’en ai mis 5)

2 oeufs

60 gr de sucre

80 gr de farine avec levure incorporée ( dans la recette initiale il est noté un sachet de levure chimique ça me semblait beaucoup du coup j’ai utilisé ma farine avec levure incorporée) 

100 ml de lait

20 gr de beurre

arôme vanille liquide ( en fonction de votre goût)

sucre glace pour la décoration  

 

Préchauffez votre four à 180°

Mélangez les œufs et le sucre afin de rendre le mélange mousseux 

Ajoutez la farine avec la levure et mélangez

Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille et mélangez

Epluchez les pommes, ôtez le coeur avec les pépins et faites de fines lamelles à l’aide d’une mandoline

Ajoutez les lamelles dans la préparation et mélangez délicatement afin d’imprégner chaque lamelle de pâte

Beurrez et farinez un moule (j’utilise un moule à charnières pour faciliter le démoulage) et versez la préparation (moule de 22 cm maximum)

Enfournez pendant 40 min

Au moment de servir saupoudrez de sucre glace


 

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Étapes de la recette
Étapes de la recette

Étapes de la recette

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2020-11-07T09:47:43+01:00

Batch cooking 3

Publié par Sandrine
Batch cooking 3

Batch cooking 3

Voici toutes les recettes de mon batch cooking 3, si vous voulez plus de détails sur les batch cooking rdv en bas de cet article ou je vous donne le lien de mon premier batch cooking et où je vous explique tout sur cette nouvelle tendance

 

Pâte à crêpes facile sans temps de repos Ici

Tian de raclette Ici

Velouté crémeux de butternut figues noix Ici

Purée de pommes de terre à l’ail Ici

Rôti de dinde aux oignons Ici

Ragoût d’agneau et mogettes de Vendée Ici

Magret de canard séché (bientôt sur le blog)

 

Retrouvez d’autres idées dans mon batch cooking1 Ici 

Retrouvez d’autres idées dans mon batch cooking2 Ici


Si les batch cooking vous intéressent, n’hésitez pas à piocher des recettes rapides sur le blog 

 

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©2020 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

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2020-11-04T10:02:14+01:00

Ragoût d’agneau et mogettes de Vendée au cookeo

Publié par Sandrine
Ragoût d’agneau et mogettes de Vendée au cookeo

Ragoût d’agneau et mogettes de Vendée au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici
 

Rien de plus simple pour réaliser cette recette de ragoût. Un plat goûteux pour les journées d’hivers 

Pour la viande j’ai utilisé des tranches de gigot mais vous pouvez prendre d’autres morceaux

 

Ingrédients pour 4 ou 5 personnes

4 ou 5 tranches épaisses de gigot

2 carottes 

1 paquet de 500 gr de mogettes de Vendée

1 bocal de 450 gr de sauce tomate

sel poivre

eau

 

Faire tremper vos mogettes toute une nuit si c’est indiqué sur le paquet

Epluchez et coupez en rondelles vos carottes 

Faites revenir les morceaux de viandes dans un filet d’huile d’olive dans votre cookeo en mode dorer

Ajoutez les carottes, les mogettes égouttées, la sauce tomate et couvrez d’eau

Salez poivrez

Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 40 min

Vérifiez la cuisson, salez poivrez
 

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2020-11-01T10:49:44+01:00

Recettes de veloutés et moulinés divers au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Recettes de veloutés et moulinés divers au companion thermomix ou sans robot

Recettes de veloutés et moulinés divers au companion thermomix ou sans robot

J’adore réaliser des soupes l’hiver et je dois dire qu’avec nos robots c’est tellement simple et bon

Je vous ai réalisé ici une sélection de velouté ou mouliné de légumes divers et variés, certains accompagnés de petites pâtes ou de fromages différents mais à chaque fois c’est un délice 

 

Velouté de butternut figues et noix Ici

Velouté de pommes de terre carottes Ici

Velouté de châtaignes et champignons Ici

Crème Dubarry ou velouté de choux-fleurs Ici

Velouté de carottes et saint Agur Ici

Velouté de potimarron et châtaignes Ici

Velouté de carottes lait de coco Ici
 

Mouliné de légumes Ici

Mouliné de légumes kiri Ici

Mouliné boursin petites pâtes Ici

Mouliné pommes de terre carottes saint Agur Ici

Mouliné de pois cassés chorizo Ici

Mouliné poireaux pommes de terre Chavroux Ici


Mais aussi

Cappucino brocolis Ici

Soupe  au choux Ici

Caldo verde Ici

Bissara Ici

Soupe géorgienne Ici

 

Je n’ai pas pu mettre toutes mes recettes vous en trouverez d’autres sur le blog
 

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2020-10-25T10:39:19+01:00

Biscuits panda vanille chocolat au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Biscuits panda vanille chocolat au companion thermomix ou sans robot

Biscuits panda vanille chocolat au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Voici la recette de mes petits biscuits panda vanille chocolat très facile à réaliser. Une recette que vous pouvez réaliser avec vos enfants sans problème 

J’ai repris ma recette fétiche de biscuits sablés fait maison de mon blog, elle est pour moi ma préférée. C’est une recette sans oeuf. Vous pouvez la retrouver Ici

 

Ingrédients pour une dizaine de panda suivant la taille de votre emporte pièce 

70 gr de beurre mou

45 gr de sucre 

1 sachet de sucre vanillé 

95 gr de farine

1 ml de levure (+/- 1gr)

1 petite pincée de sel

chocolat amer en poudre
 

 

Mélangez le beurre mou avec les sucres pendant 3 min 
 

Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel et remuez pendant 1 min (j’aime bien utiliser du beurre aux cristaux de sel dans mes biscuits, comme ça je ne rajoute pas de pincée de sel c’est au choix)

C’est une pâte sablée donc friable, vous pouvez la filmer et la mettre au frais pendant 30 min avant de la travailler, moi je l’ai travaillé tout de suite sans rencontrer de difficulté. J’ai fariné légèrement ma pâte avant de l’étaler au rouleau


Prélevez une certaine quantité de votre pâte à la vanille et incorporez une càc de chocolat amer en poudre pour faire les oreilles et les yeux des pandas (je dirais une grosse càs en fonction de la taille que vous leurs donnerez)


Préchauffez votre four à 180°

Etalez votre pâte à la vanille et à l’aide d’un emporte pièce rond faites les visages

Prélevez des petites boules de pâtes au chocolat et disposez les oreilles en aplatissant légèrement le long de votre cercle de pâte. Vous pouvez les humidifier légèrement si vous avez peur que ça ne colle pas assez mais je n’ai pas eu besoin de le faire
Vous pouvez maintenant faire les yeux de la même façon avec des boules plus petites

Enfournez 8 min et attendez qu’ils refroidissent avant de les manipuler 


 

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Biscuits panda vanille chocolat au companion thermomix ou sans robot

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2020-10-24T09:51:01+02:00

Tian façon raclette

Publié par Sandrine
Tian façon raclette

Tian façon raclette

La saison des raclettes et autres plats réconfortants au fromage est lancée 

Vous n’avez pas d’appareil à raclette ou il vous reste de la raclette mais vous n’avez pas envie de sortir votre appareil alors je vous propose un tian de raclette

J’ai utilisé du bacon en charcuterie mais vous pouvez varier les plaisirs, tout comme les fromages j’ai utilisé un nature, un au poivre et un à l’ail des ours

 

Ingrédients (la quantité va varier en fonction du nombre de personnes)

pommes de terre

raclette

bacon

sel poivre

 

Epluchez vos pommes de terre

Faites cuire vos pommes de terre à l’eau au
cookeo, companion ou dans une simple casserole

Disposez dans un plat allant au four, légèrement beurré des rondelles de pommes de terre, des tranches de raclette et votre charcuterie

Renouvelez afin de compléter votre plat tel un tian, salez poivrez

Ce plat peut être fait en batch cooking

Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu comme vous le souhaitez  
 

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