Afin de changer de la recette traditionnelle de salade piémontaise, je vous propose la recette de Cyril Lignac
Ingrédients
4 pommes de terre
Dés de jambon (l’équivalent de 2 tranches de jambon)
2 oignons cébette ou 2 échalotes
3 càs de mayonnaise
2 càs de ketchups
sel poivre
persil ciselé
4 oeufs
2 tomates coupées en petits cubes
6 cornichons
quelques feuilles de laitue bien croquantes
Faire cuire vos pommes de terre à l’eau, Epluchez les et coupez les en dés
Faire cuire vos œufs durs écalez les et coupez les en dés
Coupez vos cornichons
Emincez vos feuilles de salade
Coupez vos tomates en dés
Coupez vos oignons ou échalotes en dés
Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre, les œufs, les cornichons, les dés de jambon, les tomates, les oignons(ou échalotes), la salade
Salez, poivrez
Ajoutez la mayonnaise et le ketchups, mélangez
Parsemez de persil ciselé
Servez c’est prêt et régalez vous
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