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2017-02-09T09:38:59+01:00

Petit salé aux lentilles au cookeo

Publié par Sandrine
Petit salé aux lentilles au cookeo

Petit salé aux lentilles au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

 

En gastronomie, le petit salé désigne certains morceaux de viande de porc conservés dans le sel. Très utilisé en cuisine française, le petit-salé est souvent composé de palette, immergés un certain temps dans une saumure, pour en permettre la conservation.

 

Ingrédients pour 4 personnes

1kg200 de palette demi sel de porc

4 carottes

1 oignon

Lentilles pour 4 personnes 

1 marmite de bouillon knorr (ou un bouillon cube)

1 bouquet garnis

Eau

Sel poivre

 

Epluchez les carottes et l'oignon

Coupez les carottes en morceaux

Mettez tous les ingrédients dans la cuve cookeo et recouvrez le tout d'eau

Lancez la cuisson sous pression pendant 30 min

Salez poivrez

Régalez vous

 

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Petit salé aux lentilles au cookeo
Petit salé aux lentilles au cookeo

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commentaires

La gourmandise de Violette 09/02/2017 16:10

hummm j'adore, un bon plat de saison,

Sandrine 09/02/2017 20:10

Oui reconfortant par les temps qui court

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